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L'Apprendista Macrobiotico - Libro

Ricette illustrate e consigli per scoprire la cucina Macrobiotica Vegana

Dealma Franceschetti


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Modificato in data 12 Novembre 2016 - Questo prodotto ha come titolo L'Apprendista Macrobiotico - Libro, dell'autore Dealma Franceschetti che trovi nella categoria Diete, più precisamente nella sottocategoria Dieta Macrobiotica. Distribuito da Macro Edizioni e pubblicato in data Settembre 2016 , attualmente è in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è pari a € 8,33.

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La Macrobiotica può essere Vegan,
E soprattutto con ricette semplici!
Scopri il potere della Cucina Macrobiotica Vegana!

Impara a cucinare i cereali, le verdure e i legumi e apprendi l’affascinante arte del mangiare macrobiotico, basata sull’equilibrio tra le forze antagoniste e complementari che governano l’Universo. L’Apprendista Macrobiotico ti stimola a migliorare la tua alimentazione e a seguire uno stile di vita più sano secondo i principi della filosofia macrobiotica.

In questo libro l’esperta di cucina e foodblogger di riferimento per la macrobiotica, Dealma Franceschetti, ti illustra come mangiare in maniera naturale rispettando, non solo gli elementi che compongono il cibo, ma anche la tua salute.

Oltre a tanti consigli pratici l’opera contiene più di quaranta ricette sane, gustose e corredate da foto a colori: dai cereali alle verdure, dai legumi ai piatti per la colazione, dalle merende alle bevande, dai dolci naturali ai condimenti.

Un approccio semplice ma approfondito a una cucina salutare e che rispetta la natura e le sue dinamiche, preservandone gli effetti positivi nel tuo organismo.

Prefazione di Roberto Marrocchesi

Introduzione

Un po’ di teoria

I CEREALI

Una grande energia vitale

Quali cereali scegliere?

Modalità di assunzione

Benefici dei cereali integrali e semintegrali rispetto a quelli raffinati

Come mangiare i cereali in chicco a pranzo e a cena

Assolutamente bio

La cottura dei cereali in chicco

Ricette

  • Riso integrale con verdure
  • Orzo mondo con pesto di zucchine e basilico
  • Miglio, mandorle e rucola
  • Insalata di quinoa con crema di tofu al basilico
  • Zucchine ripiene con amaranto 
  • Insalata estiva di farro decorticato 
  • Minestra invernale di avena e soia verde
  • Grano saraceno con zucca e ceci speziati 

LE VERDURE

La stagionalità 

Calendario della stagionalità di FRUTTA e VERDURA 

Ricette 

  • Zuppa di miso 
  • Verdure pressate 
  • Insalatini 
  • Kimpira
  • Nishime 
  • Nitukè di verdure
  • Verdure saltate in padella con zenzero

I LEGUMI

Come evitare i “fastidi alla pancia” 

Quali legumi scegliere?

Derivati della soia benefici da alternare ai legumi

Come cucinare i legumi

La cottura dei legumi

Ricette

  • Azuki con cipolle stufate e rosmarino
  • Hummus di ceci
  • Lenticchie in insalata
  • Polpettine di fagioli e verdure
  • Hamburger di soia nera

LA COLAZIONE

Idee per una colazione dolce 

Idee per una colazione salata 

Ricette

  • Crema di cereali alle nocciole
  • Torta di riso
  • Porridge
  • Pan di Spagna
  • Biscotti speziati

MERENDE E BEVANDE

Idee per merende dolci

Idee per merende salate

Bevande

Ricette merende

  • Barrette morbide di cereali
  • Frutta cotta con il kuzu
  • Salsine dolci e salate da spalmare
  • Crema al cacao e alle nocciole
  • Tortino di ceci
  • Torta salata con verdure e tofu

Ricette bevande

  • Tè hoicha
  • Tè kukicha
  • Caffè yannoh solubile
  • Tè mu
  • Caffè yannoh freddo e shakerato
  • Succo di mela e zenzero freddo
  • Succo di mela e zenzero caldo

I DOLCI NATURALI

I dolcificanti naturali

Analisi nutrizionale comparata di malto di riso e di zucchero bianco

Ricette

  • Muffin di zucca
  • Kanten al limone
  • Budino al cioccolato
  • Salame di cioccolato
  • Crostata alla frutta
  • Mousse di pesche allo zenzero e limone

I CONDIMENTI SPECIALI E IL SALE

  • Gomasio fatto in casa
  • Il sale: un condimento “normale” ma speciale
  • Quale sale scegliere tra quelli disponibili in commercio
  • Come utilizzare il sale nel modo più sano e benefico

Appendice

Glossario

Bibliografia essenziale

Ringraziamenti
Biografia

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneSettembre 2016
FormatoLibro - Pag 128 - 19x19 cm
Classifichen. 26 in Libri
Lo trovi in#Ricette per Vegan #Dieta Macrobiotica

Approfondimenti PDF

Dicono del Libro

Il libro di Dealma Franceschetti mostra la bravura di una persona che ha studiato diligentemente e ha applicato un buon giudizio e senso pratico alle sue ricette curative.

Dalla lettura del testo si può intuire il lungo cammino intrapreso di conoscenza della materia e la sperimentazione dell’energia curativa dei singoli piatti e ingredienti, verificandone le qualità, non solo del riso o del vegetale tale e tal altro, ma soprattutto, e questo è privilegio esclusivo dell’alta scuola macrobiotica che ha frequentato, della scoperta della dote un pochino alchemica che hanno i metodi di cottura, il taglio e la combinazione dei vari ingredienti, che così diventano delle piccole magie terapeutiche.

Provateci anche voi!

Roberto Marrocchesi

Introduzione

Con queste ricette ho cercato di creare una base utile a tutti, anche ai neofiti o a chi si crede “negato” in cucina, per iniziare a introdurre nell’alimentazione i gruppi alimentari più importanti dal punto di vista della macrobiotica: i cereali in chicco integrali e semintegrali, i legumi e le verdure di stagione.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Introduzione - L'Apprendista Macrobiotico


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Rosy Acquisto verificato

L'apprendista macrobiotico

Testo facilmente comprensibile ed esaustivo...complimenti.

Le 20 recensioni più recenti


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Rosy
Acquisto verificato

L'apprendista macrobiotico

Testo facilmente comprensibile ed esaustivo...complimenti.

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LAURA

ECCEZIONALE E PRATICO

Un manuale molto semplice, chiaro e diretto. Un piccolo spunto con ricette base e semplici giusto per partire per questo bellissimo percorso della macrobiotica e cucina naturale. Consigliato vivamente a tutti quelli che vogliono un approccio semplice ed essenziale su questo argomento. Super consigliato!!!

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Stefania

La mia bibbia per l'alimentazione

Libro fantastico, semplice da leggere e molte ricette interessanti. Non mi sono pentita di averlo acquistato. Anzi assolutamente un libro da avere in casa!

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Alicia

Stupendo!

Bellissimo aiuto in cucina; ho già fatto parecchie delle ricette e sono una più buona dell'altra... Complimenti all'autrice!

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annamaria
Acquisto verificato

Apprendista macrobiotico

Materie prime facili da reperire, ricette facili da leggere e da eseguire... soprattutto molto utile per chi, tornato da una lunga giornata di lavoro, ha voglia di mangiare qualcosa di buono, sano, gustoso e bello a vedersi.

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adelaide

Un mondo nuovo

Ho sempre associato la macrobiotica alla tristezza ma il libro è così accattivante e vivace che mi ha invogliato subito a provare e dopo aver provato le prime ricette, soprattutto la crema di cereali per la colazione, sto così meglio di salute che sto continuando alla grande, e devo solo ringraziare l'autrice che in così poco tempo è riuscita a vincere la mia diffidenza sulla macrobiotica e a stare meglio in fretta.

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sabrina

Molto interessante!

Data: 16 novembre 2016, 15:34 Questo libro è meraviglioso pieno di indicazioni utili e ricette davvero ottime, grazie Dealma, mi sono appassionata alla macrobiotica un annetto fa e ho risolto diversi problemi di salute e comunque da quando seguo questo stile di vita sono cambiata profondamente. Una rinascita. Buona giornata. Sabrina

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maria
Acquisto verificato

L'Apprendista Macrobiotico

Lettura interessante ed esaustiva con anche delle belle ricette!

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giuliana
Acquisto verificato

Chiaro e semplice

Il tuo libro è chiaro e semplice da leggere e da seguire, come del resto tutte le tue spiegazioni e ricette. Essendo un prodotto cartaceo per me è più comodo da seguire quando sono in cucina o da rileggere quando voglio ripassare qualcosa. Sono così soddisfatta che l'ho comperato anche per regalarlo ad un'amica. grazie ciao.

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Gesualdo
Acquisto verificato

Viaggio nella consapevolezza dell'essere per profani della cucina macrobiotica vegana

Ottima guida per profani della macrobiotica. Molto brava l'autrice nel comunicare con un linguaggio semplice e diretto la profondità del tema che spinge il lettore a sperimentare un nuovo approccio al cibo ed alla cucina per una vera consapevolezza dell'essere.

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Luciana immacolata

Nutrirsi ed essere felici

Ho conosciuto Dealma ed ho compreso la profondità del suo messaggio col cibo. Cucinare in modo semplice cibi in armonia con la natura porta, oltre ad un rinnovato benessere, a una nuova visione della vita. Nasce un nuovo percepire e gustare le cose e con esse la vita . L'apprendista è una piccola grande mappa che ti orienta e ti guida, in modo semplice e naturale, verso. Una nuova consapevolezza, e salute, di te.

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Sabrina
Acquisto verificato

L' Apprendista Macrobiotico

Ho letto molti libri sulla macrobiotica ma questo è scritto veramente bene, oltre alle ricette semplici da realizzare , il libro offre consigli molto utili sulla stagionalità dei prodotti come e quando acquistarli e inoltre spiega i benefici che il nostro corpo e di conseguenza la nostra salute può trarre dalla macrobiotica. Lo consiglio a tutti anche a chi si avvicina per la prima volta a questa cucina. Aspetto il secondo volume

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Marité
Acquisto verificato

Consigliatissimo!

Buon punto di partenza per avvicinarsi alla cucina macrobiotica con gusto, consapevolezza e golosità. Facile e friendly anche per chi (come me) non aveva mai esperimentato prima questo tipo di alimentazione o cucina. Concetti chiari e procedure semplici.

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antonella
Acquisto verificato

ottimo libro!

Ho trovato il libro molto bello, nella sua semplicita' spiega molto bene la macrobiotica ,specie per i principianti come me e la mia famiglia, un ottimo aiuto per iniziare a cucinare in modo sano , grazie Dealma

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Carla
Acquisto verificato

Il nuovo talismano della felicità

Chiaro e ricco di informazioni e semplificazioni che permettono di comprendere un modo diverso di cucinare e mangiare. Per me è proprio un piacere.

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EDYTA
Acquisto verificato

Di facile lettura

Un buon libro per chi come me cerca di avvicinarsi alla cucina macrobiotica. Le ricette sono semplici, si possono fare facilmente e sono anche buone.

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fausta

scopri un'arte

In questo libro Dealma, con abilità e passione, ha trasformato la necessità di cucinare in "un'arte" alla portata di tutti. Bravissima!

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orietta

la mia bibbia di cucina

Ottimo! Chiaro semplice e mixa bene le ricette al significato energetico....tutto è fattibile nel quotidiano...non è più un miraggio da inseguire. Grazie

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CRISTINA
Acquisto verificato

ottimo per cominciare

sono un pò di anni che mi sono avvicinata alla macrobiotica e alla cucina vegana. Dealma è molto professionale e fornisce sempre indicazioni e consigli pratici e molto utili. il libro è scritto molto bene, semplice nel linguaggio e molto chiaro grazie alla suddivisione per argomenti. è ottimo per chi ci si vuole approcciare inizialmente a questo mondo. super consigliato!!!

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sonia
Acquisto verificato

Bello e di Facile Comprensione

Mi sono avvicinata da poco alla cucina vegana e alla Macrobiotica a causa di problemi di salute.Da neofita ho letto alcuni libri sull'argomento ma è questo di Dealma il libro che mi ha aiutato più di tutti , veramente ben fatto,di facile lettura ma allo stesso tempo esaustivo....già sperimentato con successo alcune ricette.

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