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Il libro della soia

Tokuji Watanabe

Il libro della soia

Proprietà terapeutiche, caratteristiche e ricette di un vegetale miracoloso

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Descrizione di Il libro della soia

La soia è un ottimo alimento, ricco di proteine che può essere trasformato in una grande varietà di piatti nutrienti, economici e gustosi. L'autore elenca 120 ricette per la preparazione di piatti a base di soia, dal miso al tofu e al latte di soia, tutti gradevoli e nutrienti.