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Il Suolo - Un Patrimonio da Salvare

Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon



Prezzo: € 13,50

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Revisione del 28 Novembre 2016 - Il libro, che ha come titolo Il Suolo - Un Patrimonio da Salvare, di Claude Bourguignon, Lydia Bourguignon, è disponibile nella categoria Cura dell'ambiente e Colture biologiche e tratta di Agricoltura biologica. Redatto dalla casa editrice Slow Food Editore e venduto dal Dicembre 2011 , in questo momento è in "Non disponibile". Il valore del libro è pari a € 13,50.

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Due agronomi denunciano i guasti apportati all'ambiente e all'alimentazione dalla logica industriale applicata all'agricoltura e offrono la ricetta per tornare a coltivazioni sostenibili e a sapori riconoscibili.

"Il suolo: un patrimonio da salvare" racconta come coltivazioni ispirate esclusivamente all'ottenimento di alte rese abbiano compromesso la fertilità dei suoli e la qualità dei cibi.

E' dunque tempo di ritrovare i principi di un'agricoltura consapevole e sana, che riconosca il ruolo imprescindibile della terra. Caratteristiche del suolo, funzione degli organismi viventi in esso presenti, benessere degli animali, salute dell'ambiente: questi i temi trattati in un libro che presenta una nuova scienza, l'agrologia.

Presentazione di Michel Smith.

EditoreSlow Food Editore
Data pubblicazioneDicembre 2011
FormatoLibro - Pag 192 - 15x21
Lo trovi in#Agricoltura biologica

Claude Bourguignon, nato nel 1951, è un ingegnere francese agricoli, ex socio della INRA noto per il suo lavoro e gli esperimenti sulla microbiologia del suolo. Fondatore del LAMS (Laboratorio... Leggi di più...


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