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Il Libro Nero del Latte - Libro

I 10 falsi miti che ci fanno bere

Elise Desaulniers



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Modificato il 21 Novembre 2016 - Questo libro, dal nome Il Libro Nero del Latte - Libro, stilato da Elise Desaulniers, è stato inserito nella categoria Alimentazione e cucina, più precisamente nella sottocategoria Intolleranze Alimentari. Redatto da Sonda Edizioni ed edito in data Novembre 2016 , attualmente è in "Disponibilità: 2 giorni". Il prezzo è attualmente pari a € 13,60.

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Un'inchiesta completa e ampiamente documentata sull'industria dei latticini, una lettura obbligata per chi vuole fare scelte informate, etiche e sane.

E' proprio vero che il latte è l'alimento più sano e naturale che c'è, come vuole farci credere la lobby dell'industria casearia? Se lo è chiesto una giornalista, con alle spalle una formazione scientifica in scienza della nutrizione, e ha scoperto che le cose non stanno così. Anzi.

ria scritto questo saggio-denuncia che muovendo da un excursus storico che ricostruisce le ragioni dell'irresistibile ascesa di latte e latticini in Occidente, ne esamina i lati oscuri dal punto di vista alimentare e della salute pubblica.

Chi consuma abitualmente latte e latticini corre più rischi di soffrire di:

  • sovrappeso e obesità
  • allergie e disturbi digestivi
  • diabete
  • cancro al seno e alla prostata
  • malattie autoimmuni del sistema nervoso, dell'intestino tenue, del colon e delle articolazioni
  • osteoporosi (non c'è infatti alcuna evidenza scientifica che il latte sia la migliore fonte di calcio), in quanto non si consumano buone fonti di calcio, pensando che basti consumare latte e derivati.

La denuncia di uno scandalo alimentare!

EditoreSonda Edizioni
Data pubblicazioneNovembre 2016
FormatoLibro - Pag 208 - 13 x21 cm
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Disinformazione e Controinformazione #Intolleranze Alimentari
Elise Desaulniers

Elise Desaulniers è una giornalista canadese, da oltre 10 anni impegnata sul fronte della corretta informazione alimentare. Ha creato un blog, penseravantdouvrirlabuche.com molto seguito che l'ha... Leggi di più...


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