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Il Grande Libro dell'Autosufficienza - Libro

Istruzioni pratiche per vivere meglio risparmiando

John Seymour


(20 recensioni20 recensioni)


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Aggiornamento del 29 Novembre 2016 - Il prodotto, avente titolo Il Grande Libro dell'Autosufficienza - Libro, il cui autore è John Seymour, è stato inserito nella categoria Cura dell'ambiente e Colture biologiche e più dettagliatamente nella sottocategoria Ecologia. Realizzato da Il Filo Verde di Arianna e distribuito dal mese di Febbraio 2016 , in questo momento è in "Disponibilità: Immediata". L’importo di vendita è di € 24,65.

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Vuoi approcciarti all'autosufficienza, ma non sai da dove partire?
Questo manuale illustrato è un ottimo punto di partenza, che copre tutti gli ambiti dell’autosufficienza!

«E' tempo di eliminare ciò di cui non abbiamo più bisogno, in modo da vivere più semplicemente e felicemente. Buon cibo, abiti comodi, una casa funzionale e vera cultura - queste sono le cose importanti.»

Questo classico senza tempo resta ancora il punto di riferimento per imparare a vivere delle risorse della terra. Ricchissimo di informazioni pratiche, di suggerimenti collaudati e di preziosi consigli, il visionario manuale di Seymour spiega come vivere dei prodotti dell’orto, come mietere un raccolto, come rispettare la terra, come rimanere in salute e non produrre rifiuti. 

Nei primi capitoli di questo libro imparerete come si prepara la terra per il raccolto, come si coltivano verdure e frutti, come si alleva il bestiame e come si raccolgono i frutti selvatici.

Sia che si tratti di come coltivare i propri pomodori o di godersi i funghi appena colti, o ancora di come gestire le api per ottenere il miele o di come mungere la propria mucca – a qualsiasi livello si intenda vivere l’autosufficienza, tutte le informazioni di cui avete bisogno sono qui. 

Imparerete a conservare il vostro raccolto nella maniera migliore e a fare il pane, imparerete a preparare la marmellata e a produrre la birra per averne una buona scorta durante i mesi più grigi dell’anno. Scoprirete modalità ormai consolidate di produrre energia dal vento, dal sole e dall’acqua e come riciclare e ridurre i rifiuti.

Questo libro è fonte di ispirazione per tutti coloro che vogliono perseguire e realizzare il sogno dell’autosufficienza.

«Risparmierete denaro, il prodotto finale sarà fresco e il vostro orto sarà un ottimo esempio di riscoperta delle varietà agricole del recente passato, realtà ormai in via di estinzione».

Premessa a questa edizione
Prefazione alla prima edizione 1976
Prefazione a questa edizione
Prefazione all'edizione del 2003

Introduzione

CAPITOLO 1 - IL SIGNIFICATO DELLA AUTOSUFFICIENZA 

La via all'autosufficienza - L'uomo e il suo ambiente - Il ciclo naturale - Le stagioni - Il piccolo orto - Un orto di medie dimensioni - Un lotto di terreno da mezzo ettaro - Una proprietà di due ettari

CAPITOLO 2 - CIBO DALL'ORTO

L'orto per la produzione alimentare - Il letto profondo - Seminare e piantare - La coltivazione forzata - La difesa dalle infestazioni - Insetti infestanti, funghi e malattie - Indice illustrato di ortaggi, erbe aromatiche e frutti - Le parti edibili delle piante - Radici - Gambi - Foglie - Fiori e verdure da frutto - Semi e baccelli - Frutta - Colture da sovescio - La coltivazione delle verdure - La coltivazione delle erbe aromatiche - La coltivazione della frutta - La cura degli alberi da frutto - Verdure durante l'anno - Inverno - Primavera -  Inizio estate - Estate inoltrata - Autunno - La serra 

CAPITOLO 3 - CIBO DAGLI ANIMALI 

La fattoria degli animali - Le mucche - La carne bovina - Le capre - I maiali - Le pecore - Il pollame -  I conigli - Api e miele 

CAPITOLO 4 - CIBO DAI CAMPI

Dissodare il terreno - Drenare - Irrigare - Utilizzare il bosco - Recinti e siepi - Il cavallo da tiro - Potenzialità di cavalli e trattori - Preparazione del terreno e semina - La raccolta - I cereali - Frumento - Macinare il grano - Avena e segale - Orzo - Mais - Riso - Coltivare semi da olio - Coltivare ortaggi da radice e tuberi - Erba e fieno

CAPITOLO 5 - CIBO DALLA NATURA SELVATICA 

La selvaggina - Pesci e alimenti dal mare - Piante, noci e bacche - Funghi

CAPITOLO 6 - IL CASEIFICIO CASALINGO 

Il fienile e la stalla - La latteria - Fare il burro e la panna - Fare il formaggio

CAPITOLO 7 - IN CUCINA

Il magazzino esposto a nord - La raccolta e la conservazione - Fare il pane - Conservare - Congelare - Conservare sotto vetro - Sottaceti e chutney - Preparare marmellate e sciroppi - Torte, biscotti e budini - Carni - Pesci - Vegetali

CAPITOLO 8 - FABBRICAZIONE DELLA BIRRA E VINIFICAZIONE 

Nozioni di base per la produzione della birra - Estrarre il malto dall'orzo - Fare la birra - Fare il vino - Fare il sidro e l'aceto 

CAPITOLO 9 - ENERGIA E RIFIUTI 

Gli scarti vegetali - Il wc a secco - La gestione dei rifiuti - Risparmiare energia - Energia dall'acqua - Calore dal sole - Energia dal vento - Combustibile dai rifiuti

CAPITOLO 10 - ARTI E MESTIERI

Il laboratorio - Costruire - Sorgenti e tubature - Nodi e corderia - Cesteria - Ceramica - Filare lana e cotone - Tintura e tessitura - Filare il lino - Conservazione e concia delle pelli - Fare mattoni e tegole - Lavorare la pietra - Lavorare il metallo - Costruzioni e coperture in paglia - Falciare a mano - Lavorare il legno - Articoli per la casa - Realizzare uno stagno e un allevamento del pesce - Una fornace multiuso 

Diventare un sostenitore dell'autosufficienza 

Contatti e riferimenti 
Glossario 
Indice analitico 

Ringraziamenti 
Gli Autori 

EditoreIl Filo Verde di Arianna
Data pubblicazioneFebbraio 2016
FormatoLibro - Pag 408 - 21,6x27,6 cm - brossura
Note

Questa è la traduzione di "The New complete book of Self-sufficiency". I materiali aggiuntivi presenti nel capitolo "Cibo dall'orto" sono stati tratti dal  libro "L'orto e il frutteto secondo natura"; inoltre sono state aggiunte  una cinquantina di nuove pagine.

Lo trovi in#Decrescita #Autoproduzione alimentare #Coltivare l'Orto #Ecologia

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Introduzione 

Vi dico questo perché voglio rimarcare l’enorme cambiamento negli stili di vita che ha avuto luogo quando l’uomo ha iniziato a praticare l’agricoltura. Improvvisamente, solo 10000-12000 anni fa, i popoli hanno scoperto che potevano piantare semi e, ancor più importante, addomesticare gli animali. Ma c’erano solo pochi luoghi dove le condizioni naturali erano tali da rendere possibili le coltivazioni anno dopo anno (le vallate più fertili, dove c’erano fiumi) e quindi permettere lo sviluppo delle città.

Come la storia ci insegna, ben poche civiltà hanno sviluppato culture sufficientemente lungimiranti e solide per durare più di qualche migliaio di anni: la maggior parte ha finito per sfiancare le proprie terre o è stata conquistata da vicini più aggressivi.

Poi abbiamo avuto la rivoluzione industriale, quella tecnologica e ora siamo nel bel mezzo della rivoluzione digitale, che sta nuovamente determinando grandi trasformazioni. Praticamente viene garantita una grande prosperità materiale ai pochi che hanno le mani in pasta o che sono vicini a chi muove le leve del potere. Altrove la maggior parte dell’umanità vive in condizioni tremende, costretta a lavorare in tuguri con paghe da fame e a cantare le lodi delle grandi multinazionali. Anche gli agricoltori e gli operai nelle fattorie rischiano di fare la fame oppure vengono costretti ad adottare metodi che sanno essere dannosi per la terra. Sull’intero pianeta i suoli si stanno esaurendo, erosi dalle coltivazioni meccaniche e avvelenati lentamente dalla chimica dell’agribusiness. In questo modo abbiamo creato un sistema che non è sostenibile né positivo.

Ma ci sono tanti piccoli cambiamenti che gli individui possono apportare al loro stile di vita e che possono modificare tutto questo. E, se saremo saggi, non aspetteremo l’apocalisse prima di fare i dovuti aggiustamenti. Non vi sto chiedendo di seguire ciecamente le mie raccomandazioni, vi invito solo a considerarle quando pensate al futuro.

Per continuare  a leggere, clicca qui: > Introduzione - Il Grande Libro dell'Autosufficienza

John Seymour

John Seymour ( 1914 -2004) è stato un personaggio influente nel movimento di autosufficienza. John Seymour è stato educato in Inghilterra e in Svizzera. Dopo aver studiato in una scuola agraria,... Leggi di più...

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voto medio su 20 recensioni

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Recensione in evidenza


alessio Acquisto verificato

ottimo

ottimo,semplice nella lettura.

Le 20 recensioni più recenti


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Luca
Acquisto verificato

Questo libro è considerato da più...

Questo libro è considerato da più di 30 anni in tutto il mondo la "bibbia" dell'autosufficienza, ed è ormai un classico con cui tutti gli altri libri sull'argomento devono confrontarsi. Tratta di tutto quanto serve sapere sulla coltivazione, l'allevamento, la produzione energetica e quegli aspetti della vita "frugale" e naturale che la società moderna sta perdendo. Gli argomenti trattati non sono affrontati in modo esaustivo, ma ovviamente ciò non sarebbe possibile, in quanto ciascuno meriterebbe un libro a parte, e questo non è neanche lo scopo del libro: l'obiettivo è fornire un guida di partenza in grado di dare tutte le basi. Spetta poi al lettore approfondire gli ambiti specifici di interesse. Il volume è ben realizzato con copertina spessa e rigida e rilegatura resistente, insomma fatto per durare nel tempo, proprio come dev'essere un libro che andrà consultato per tutta la vita. A questo prezzo, considerate la qualità di stampa e le informazioni contenute, è praticamente regalato!

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Michele
Acquisto verificato

Volume ben rilegato e con pagine...

Volume ben rilegato e con pagine di ottima fattura. Le illustrazioni sono numerose e molto dettagliate. In questo modo, ogni argomento trova piena efficacia, perchè i passaggi visivi aiutano a comprendere alcuni dettagli meno intuitivi, spiegando spesso anche "come" e non solo "cosa" fare. Probabilmente alcune questioni possono risultare poco approfondite, in particolare a chi ne è già competente, però va detto che a voler approfondire ogni capitolo ci si potrebbe scrivere un'enciclopedia, mentre questo libro vuole offrire una panoramica completa, sintetica, ma non troppo. Una menzione speciale la meritano i disegni, romantici e affascinanti, rimandano a una tradizione artistica e editoriale d'altri tempi, che sopravvive solo nella carta stampata. Soprattutto grazie ad essi, può stuzzicare l'attenzione anche dei bambini, funzionando da strumento didattico in mano ai genitori. In questo caso però, la supervisione di un adulto è sempre raccomandata, vista la presenza di argomenti come la macellazione

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Alessio
Acquisto verificato

Molti argomenti presenti

Molti argomenti presenti, alcuni, però potevano essere approfonditi

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giada
Acquisto verificato

devo ammettere che ancora non l'ho...

devo ammettere che ancora non l'ho letto ho soltanto dato un'occhiata ai vari capitoli. Devo dire che tratta molti argomenti, forse troppi ma la parte riservata alla coltivazione dell'orto è interessante, metterò in pratica alcuni consigli

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alessio
Acquisto verificato

ottimo

ottimo,semplice nella lettura.

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Elena
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E' un grande libro sia per...

E' un grande libro sia per dimensioni che per i contenuti! Ci è stato consigliato durante una serata di presentazione sull'autosufficienza e abbiamo subito acquistato più copie per regalarlo anche ad amici e parenti. Anche se si abita in appartamento ci sono moltissime istruzioni e argomenti applicabili anche in una casa senza giardino e basta anche solo un terrazzo per riuscire a coltivarsi il cibo almeno come training iniziale. Inoltre si parla anche di preparazione e conservazione dei cibi ed è spiegato tutto molto chiaramente. Consigliato!

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Carla
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Sono rimasta entusiasta da questo libro

Sono rimasta entusiasta da questo libro, il mio ideale di vita. Molto coinciso e preciso insegna tutto ciò che serve per vivere a contatto con la natura. Ottime illustrazioni. Carla

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andrea

dopo aver consultato questo libro a...

dopo aver consultato questo libro a casa di un amico ho deciso di acquistarlo, ed è stata un'ottima scelta. Mi aiuta ogni anno nella pianificazione dell'orto e nella gestione degli ortaggi. Chiaro, semplice nella lettura e completo nelle informazioni. Ho potuto sperimentare di persona il letto profondo con notevoli risultati a livello produttivo e qualitativo

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tiziana
Acquisto verificato

Ho acquistato questo libro perchè volevo...

Ho acquistato questo libro perchè volevo avere qualche consiglio per pianificare al meglio il mio raccolto del prossimo anno. Mi è stato consigliato da un amico che ha provato il metodo dei letti profondi con successo.E' una piccola enciclopedia da tenere sempre a portata di mano, offre moltissimi esempi pratici(tutti corredati da disegni) sui metodi di coltivazione(per ogni ortaggio in specifico e per l'orto nell'insieme),sul frutteto,sulla costruzione pratica di serre e ricovero attrezzi, sulla conservazione dei cibi. L'ultimo capitolo è dedicato all'allevamento di animali da cortile come fonte di cibo (galline, anatre,conigli..). Interessante seppur concentrato anche il paragrafo sull'apicoltura. una vera guida all'autosufficienza. un bel regalo anche per appassionati. Consigliato.

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Alessandra
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Ottimo libro

Ottimo libro, chiaro ben fatto anche per chi non ha nozioni da esperto. Molto curata anche l'illustrazione e la divisione nel dettaglio di ogni argomento trattato. Consigliato!


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Associazione hartensia

Ho letto questo libro ed ho...

Ho letto questo libro ed ho continuato ad "usarlo" una infinità di volte. Non solo é scritto in maniera semplice e perfettamente comprensibile, ma é nel complesso succinto e nel contempo dettagliato e sembra che non manchi nulla pur non essendo un librone di chissà quante pagine. E' un bel libro ed é il punto di partenza per il ritorno ad uno stile di vita sano ed equilibrato. Io vivo in campagna e sono un "ex" cittadino. Non conoscevo nulla di culture biologiche, di allevamento di animali, di come e quando piantare o seminare, di come mantenere un orto in qualunque stagione, di come fare conserve, di come sfruttare meglio l'energia naturale, e di come, insomma, rimettere la natura al servizio di chi la saprà conoscere e rispettare. Lo consiglio? Assolutamente si.

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Daniela
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Molto completo

Molto completo, ho letto che mancano "delle parti", rispetto alla vecchia edizione anni 70, ma se sono quelle sull'allevamento e sul formaggio, il problema non si pone, perchè a me, personalmente, non servono! Mi piace moltissimo il fatto che sia disegnato, rende la lettura quasi fiabesca, come è giusto che sia, visto che chi legge questo tipo di volume, cerca di rientrare in contatto con la natura... Da sogno, ci spostiamo alla realtà, attraverso la pratica, spiegata passo passo.

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Alessandra
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Ottimo libro che ispira e spiega...

Ottimo libro che ispira e spiega in modo chiaro come poter rendere autosufficiente una comunità ma anche il singolo. Da questo libro ho imparato tanto e lo consiglio a tutti quelli che vogliono imparare a vivere rispettando la Terra!

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Mariano
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo, libro completo, con tantissimi consigli utili

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Maria Assunta

ho questo libro da 35 anni...

ho questo libro da 35 anni e lo conosco quasi a memoria. Ho imparato mille cose da esso e ora mi faccio la birra in casa col luppolo, il vino di more, il pane in casa e ho un piccolo orto sinergico.

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piergiorgio
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Per chi come me era all'oscuro...

Per chi come me era all'oscuro dei principi fondamentali di allevamento e ortocoltura è stato un libro di apertura e conoscenza che mi ha aiutato molto nell'identificazione dei miei obiettivi. Non può mancare nella biblioteca dell'amante dell'auto-sufficienza.

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francesca
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mi sembra un ottimo manuale

mi sembra un ottimo manuale, fresco e completo; utile e discreto per accompagnarti nell'esperienza di lavori fatti con intelligenza... personalmente avrei preferito poter scegliere una versione in cui non ci fosse stata la descrizione di come si uccide un animale..non perche' sia truce la lettura ma...

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barbara
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Scritto molto bene

Scritto molto bene, e molto utile consigliato

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Mario
Acquisto verificato

questo libro e' la traduzione di...

questo libro e' la traduzione di "the concise guide to the self sufficiency", una versione ridotta ed adattata alla vita di citta' del classico libro di Seymour degli anni '70 (ormai introvabile). Esiste una riedizione del libro originale chiamato "the Complete guide to the self-sufficiency, a book for idealists and dreamers" (o qualcosa del genere) ma non e' stato tradotto (io ce l'ho in lingua originale). Il libro seppur ridotto e' comunque discreto, soprattutto la parte relativa al giardino (erbe officinali ecc..),la parte relativa all'allevamento e' pero' ridotta al minimo e alcune sezioni sono state eliminate del tutto (es: quella casearia).

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Davide
Acquisto verificato

ottimo.

ottimo. la guida si estende anche a tecniche per costruire una casa ecc ecc ecc...

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