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Il Gaglioppo e i Suoi Fratelli

I vitigni autoctoni calabresi



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Aggiornato il 03 Dicembre 2016 - Questo testo, dal nome Il Gaglioppo e i Suoi Fratelli, elaborato da , fa parte della categoria Cura dell'ambiente e Colture biologiche e si trova nella sottocategoria Tecniche di Coltivazione. Editato da Tecniche Nuove Edizioni e pubblicato in data Marzo 2009 nei nostri magazzini è in "Disponibilità: 5 giorni". Il suo valore è di Euro 39,90.

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Attraverso la voce dei suoi consulenti – storici, ricercatori del settore vitivinicolo, agronomi, enologi e genetisti – l’azienda vitivinicola Antonio e Nicodemo Librandi racconta la sua avventura, cominciata negli anni Novanta, alla riscoperta di una viticoltura che valorizzi le varietà locali, prima fra tutte il Gaglioppo, spesso dimenticate o comunque rare.

Il viaggio intrapreso dall’azienda, tuttora in corso, l’ha portata a recuperare in diverse zone della Calabria numerose varietà autoctone, a impiantarle nei propri campi sperimentali, a studiarne il comportamento in campo e infine a testarne le potenzialità enologiche.

I risultati di questo ampio lavoro di ricerca, oltre ad avere riflessi diretti sulla produzione enologica aziendale, rimangono a disposizione di tutta la comunità vitivinicola calabrese. Non solo: il metodo descritto e applicato costituisce un riferimento per qualsiasi produttore che, da Nord a Sud, desideri intraprendere un cammino analogo.

EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneMarzo 2009
FormatoLibro - Pag 259 - 25x29,5 - cartonato
Lo trovi in#Tecniche di Coltivazione


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