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Il Formaggio Fai da Te

Come fabbricare un formaggio casalingo naturale

Glauco Bigongiali



Prezzo: € 7,80

26 visitatori hanno richiesto di essere avvisati

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Modificato il 17 Novembre 2016 - Il prodotto, che è intitolato Il Formaggio Fai da Te, il cui autore è Glauco Bigongiali puoi trovarlo in Fai da te, Hobby e Creatività, più dettagliatamente nella sottocategoria Autoproduzione alimentare. Distribuito dalla casa editrice Edagricole e distribuito in data Settembre 2008 , è in stato di "Non disponibile". Il costo è Euro 7,80.

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Un manuale semplice che insegna passo per passo a produrre il formaggio a casa propria, con pochi attrezzi ma molti accorgimenti che l'autore mette a disposizione del lettore, basandosi sulla propria lunga esperienza.

I suggerimenti per preparare la ricotta, i formaggi caprini o le giuncate si affiancano a quelli sulla conservazione del latte, sulla mungitura, sulla correzione di alcuni difetti.

Il taglio divulgativo e il linguaggio chiaro uniti alla competenza pratica dell'autore, ne fanno un testo che soddisfa le esigenze di tutti coloro che desiderano cimentarsi nella preparazione "fai da te" di un alimento genuino e "sicuro".

EditoreEdagricole
Data pubblicazioneSettembre 2008
FormatoLibro - Pag 54 - 15x20,5
Lo trovi in#Autoproduzione alimentare
Glauco Bigongiali

Glauco Bigongiali, nato il 3/7/1932, si é laureato in giurisprudenza a Genova nel 1953, vive in Liguria, ove ha esercitato per circa quaranta anni la professione di avvocato. Da sempre osservatore... Leggi di più...

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