Il Crudo è Servito

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Descrizione di Il Crudo è Servito

Il crudismo è una tipologia alimentare a base di frutta, verdura, noci, semi, germogli coltivati in maniera biologica o eco-sostenibile

Nessun cibo viene portato a cottura, o almeno, non oltre la temperatura di 40 gradi, poiché questo limite permette al cibo di evitare dispersione di enzimi, di vitammine, di minerali, di ossigeno e di tutte le altre importanti sostanze nutritive, tipiche del cibo crudo.

In luogo della cottura è possibile sbizzarrirsi con gli alimenti tagliandoli, frullandoli, centrifugandoli, marinandoli, disidratandoli e mescolandoli con diverse qualità di olio, spezie saporite ed erbe aromatiche per ottenere piatti sani e ben bilanciati, ottimi per il corpo e per lo spirito.

Non credere che il crudismo sia noioso ed equivalga a mangiare insalata e carote mentre fai yoga! I piatti crudisti sono deliziosi, invitanti e molto saporiti ed è semplicissimo integrarli nella propria dieta!

Il movimento crudista è conosciuto anche come Raw Food (o Living Food) e vanta tra i più convinti sostenitori diverse star, specie americani come Uma Thurman, Cher, Demi Moore, Robin Williams, Mel Gibson, Barbra Streisand, Pierce Brosnan, Sting, Beyonce, il duca bianco David Bowie, il fondatore di Apple Steve Jobs e il formatore numero uno al mondo, Anthony Robbins.

“Ho visto tante amiche fare diete diverse e spesso avere effetti yoyo. Ogni volta pensavo: ci deve essere un modo migliore per perdere peso, sciogliere la cellulite, ridurre la ritenzione idrica, mantenersi giovani e vitali. Fino a che, grazie al crudismo, ho scoperto che questi non sono altro che effetti collaterali di una alimentazione poco sana. Mangiare RAW ci aiuta a riconnetterci con Madre Terra e i suoi ritmi. Ci porta a ritrovare equilibrio e serenità, e questo crea la base per realizzare la vita che desideriamo.” Lucia Giovannini

Ricette a cura di Laura Cuccato e Susanna Eduini

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Le vostre recensioni su "Il Crudo è Servito"

Raffaella

Libro molto utile! La parte iniziale e quella finale spiegano bene i principi del crudismo vegano e sono molto motivanti per iniziare una modifica delle abitudini alimentari in quel senso. La parte centrale con le ricette e la descrizione di alimenti poco conosciuti consente di avere tutti gli strumenti per poter adottare questa nuova alimentazione con più consapevolezza e senza rinunciare al gusto. Consigliato!

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marco

libro interessantissimo non solo per le ricette e gli spunti... ma perchè spiega in modo semplice il benessere derivante dal mangiar sano

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Raffaele

Pensavo fosse solo un libro di ricette ... e invece si è rivelato molto di più. Contento dell'acquisto

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Alice

Il libro è interessante, anche le ricette sono accattivanti e mi hanno stuzzicata molto, quindi in linea generale suggerisco di leggerlo perchè alcuni "consigli" e alcune ricette sono utili da inserire nella nostra quotidianità. Purtroppo però, ho personalmente trovato varie ricette complicate da attuare. Sicuramente con questo metodo si evitano molti alimenti "inutili", ma mettere in pratica alcune ricette non è semplice. Per esempio, il cucinare con l'essiccatore. Anche se nel libro consiglia un metodo alternativo che non costringa a comprare il macchinario, che consiste nel cucinare a 40° nel forno per molte ore. Per chi ha poco tempo è poco pratico.

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Silvana

lettura scorrevole, facile da leggere. La parte delle ricette mi è molto interessante, il resto cosi' cosi'. A me è piaciuto molto di piu' il libro SOLO CRUDO, ideale per principianti. Dopo si puo' leggere questo libro

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Maria

libro molto molto interessante, non contiene solo ricette per crudisti ma altre informazioni interessanti che riguardano il mondo dell'alimentazione e non solo. L'ho regalato e la persona che l'ha ricevuto è molto contenta.

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Paula Regina

Libro davvero carino! l'ho letto in un paio di giorni perchè proprio non riuscivo a smettere...

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letizia

Un libro vivace, colorato, ricco di immagini e di informazioni. Sono un'appassionata di crudismo e attratta da nuove ricette: in questo testo se ne trova un'ampia scelta con numerose illustrazioni. Lo consiglio vivamente.

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