Ricchi di vitamine, sali minerali, enzimi e oligoelementi che in varia misura si perdono con la cottura, gli alimenti crudi sono una riserva di vitalità non sufficientemente sfruttata.
Sono inoltre più digeribili e naturalmente più semplici da preparare. Questo libro è una vera miniera di ricette e consigli, per una 'cucina senza fornelli' varia, ricca, appetitosa e sana. Imparando a inserire sempre più 'crudo' nell'alimentazione quotidiana, tutto il corpo ne trarrà in breve tempo vantaggi reali duraturi: dai capelli alla pelle, dai denti alle ossa, dalla circolazione alla 'linea'.
lorella
molto interessante e pieno di ottimi consigli per mangiare veramente sano e salutare
bruno
decisamente un libro pieno di vuoto.. Sono pentito di averlo comprato per la sua incosistenza informativa e l'ignoranza delle regole nutrizionali che l'autore mostra.
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