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Gusto Italiano - Libro

Cucina contemporanea dei maestri Alma

ALMA - La Scuola Internazione di Cucina



Prezzo: € 37,00

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Rivisto in data 19 Novembre 2016 - Il testo, che ha come titolo Gusto Italiano - Libro, ideato da ALMA - La Scuola Internazione di Cucina, ha come tema Alimentazione e cucina, fa parte della sottocategoria L'arte di cucinare. Pubblicato da Alma Plan ed edito in data Marzo 2012 , si trova in stato di "Fuori Catalogo". Il suo valore è di Euro 37,00.

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"Gusto italiano" presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti.

Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari, storico dell'alimentazione, completa il volume.

In 480 pagine il lettore è in grado di entrare nell'alta cucina italiana di oggi, di conoscerne le ricette e i suoi segreti, di capire i motivi del suo successo.

EditoreAlma Plan
Data pubblicazioneMarzo 2012
FormatoLibro - Pag 480 - 22,5x27 cm - cartonato
Nuova RistampaSettembre 2014
Lo trovi in#L'arte di cucinare
ALMA - La Scuola Internazione di Cucina

ALMA è il più autorevole centro di formazione della Cucina Italiana a livello internazionale. ALMA forma cuochi, pasticceri, sommelier, manager di sala e della ristorazione, provenienti da ogni... Leggi di più...


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