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Golosità senza Glutine

Vecchia Edizione

Teresa Tranfaglia

Remainder
(3 recensioni3 recensioni)


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Modificato il 14 Novembre 2016 - Questo volume, che è intitolato Golosità senza Glutine, fatto da Teresa Tranfaglia, fa parte della categoria Patologie e Malattie e in particolare approfondisce il tema Celiachia. Pubblicato dalla casa editrice Macro Remainders in data Luglio 2008 , in questo momento è in "Non disponibile". Il prezzo è Euro 6,00.

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Essere celiaci, ovvero intolleranti al glutine, comporta per sè e per le famiglie un grosso sforzo in fatto di educazione alimentare. Eliminare dalla dieta i cereali contenenti glutine è l'azione più efficace per ristabilirsi in salute, anche se questo comporta importanti modifiche delle abitudini alimentari e il rischio di perdere il gusto della tavola.

Con questo manuale, Teresa Tranfaglia, esperta di macrobiotica e alimentazione naturale, offre ai lettori un ricco catalogo di gustose ricette: dalle prime colazioni ai più squisiti dessert, tutte pensate per offrire al celiaco, e non solo a lui, un'alimentazione varia, sana e naturale.

Vengono consigliati prodotti biologici, da reperire preferibilmente nei centri di alimentazione naturale. Le ricette sono tutte rigorosamente prive di glutine, di zucchero bianco, di latte e di formaggi di derivazione vaccina. Vengono anche descritti utili consigli sull'utilizzo di stoviglie realizzate con materiali non tossici.

Il manuale riserva ampio spazio anche alla cucina vegetariana; è, inoltre, arricchito da schede informative su diverse specialità alimentari che aiutano a ristabilire l'equilibrio biologico.

La dieta senza glutine sta suscitando sempre più grande attenzione e interesse da parte dei ricercatori che ne hanno riconosciuto gli effetti positivi non solo nei celiaci, ma anche in quanti sono affetti da malattie legate al mancato funzionamento del sistema immunitario come artrite reumatoide, diabete, sclerosi multipla, tiroiditi o da altre patologie come obesità, emicranie, dismetabolismi, sterilità, infertilità, anemia, stanchezza cronica e stitichezza.

EditoreMacro Remainders
Data pubblicazioneLuglio 2008
FormatoLibro - Pag 95 - 17x24
Ultima ristampaAprile 2009
Lo trovi in#Ricette per la salute #Ricette senza Glutine #Celiachia
Teresa Tranfaglia

Teresa Tranfaglia, laureata in Pedagogia e in Vigilanza scolastica risiede a Salerno. Esperta di macrobiotica, ha apprezzato, sperimentato e assimilato la positività delle cure alternative:... Leggi di più...

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Recensione in evidenza


marcella Acquisto verificato

Sono contenta di aver acquistato questo...

Sono contenta di aver acquistato questo libro ad un prezzo davvero speciale peccato che le varie ricette non siano illustate da fotografie comunque vale la pena di aggiungerlo nella mia dispensa di ricette

Le 3 recensioni più recenti


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paola nicole
Acquisto verificato

Manuale utile nel quale sono descritte...

Manuale utile nel quale sono descritte ricette che utilizzano anche alimenti solitamente non inseriti nella nostra alimentazione. Questo rende più ampia la varietà di pietanze che un soggetto intollerante al glutine può inserire nella propria dieta, rendendo la scelta più ampia e non monotona.

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marcella
Acquisto verificato

Sono contenta di aver acquistato questo...

Sono contenta di aver acquistato questo libro ad un prezzo davvero speciale peccato che le varie ricette non siano illustate da fotografie comunque vale la pena di aggiungerlo nella mia dispensa di ricette

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Andrea
Acquisto verificato

Un bel libro

Un bel libro, colorato e ricco di golose ricette. Come tutti i libri di cucina vale la pena di essere acquistato anche per rendersi conto di quante ricette gustose si possano fare anche senza glutine. da aggiungere alla collana personale di ricettari!

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