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Germogli Appetitosi

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Silvia Strozzi


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Aggiornato in data 26 Novembre 2016 - Il volume, denominato Germogli Appetitosi, stilato da Silvia Strozzi puoi trovarlo nella categoria Alimentazione e cucina, approfondisce il tema Alimentazione e Salute. Editato dalla casa editrice Macro Edizioni e distribuito in data Maggio 2011 , è in stato di "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è attualmente pari a € 6,72.

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I germogli costituiscono un esempio della straordinaria capacità della natura di produrre energia vitale, che può essere sfruttata da ognuno di noi per procurarsi cibi freschi, ricchi di principi nutritivi come vitamine, enzimi ed oligoelementi, e di facile digestione.

Fin dall'antichità, molti popoli utilizzavano quale cibo rigeneratore e terapeutico i grani germinati e i germogli e ne hanno tramandato l'uso.

Troverete in questo volume tante informazioni sui germogli, tutte le tecniche per prepararli a casa e tantissime ricette gustose, dall'antipasto originale all'insolito dolce. I germogli possono essere consumati crudi, saltati, scottati, preferibilmente associati a cereali, legumi e verdure.

La stagione ideale per utilizzarli è la primavera-estate, ma è possibile produrre germogli anche in inverno, portandosi in casa un po' di natura.

Le loro proprietà nutritive sono eccezionali, costituiscono l'alimento vegetale più vitale per arricchire e rendere piacevole l'alimentazione: con pochi germogli abbiamo notevoli quantità di vitamine di tutti i tipi e aminoacidi essenziali subito disponibili e assimilabili.

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2011
FormatoLibro - Pag 96 - 21X22
NoteIllustrato a Colori
Nuova RistampaLuglio 2014
Lo trovi in#Alimentazione e Salute

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Recensione in evidenza


Marzia Acquisto verificato

RICETTARIO DA AVERE SEMPRE A PORTATA...

RICETTARIO DA AVERE SEMPRE A PORTATA DI MANO PER CHI COME ME, ADORA I GERMOGLI NATI DAI SEMI E DAI LEGUMI. CONTIENE ANCHE SCHEDE DETTAGLIATE SUI SEMI E SUI LEGUMI UTILIZZATI NELLE RICETTE E QUESTO LO RENDE ANCORA Più INTERESSANTE. GRAZIE!!!!

Le 12 recensioni più recenti


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Giulia
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Di sicuro completo dal punto di...

Di sicuro completo dal punto di vista delle ricette: grande varietà di piatti dall antipasto al dolce e merende. Inoltre molte schede dettagliate per conoscere le proprietà dei germogli che mettiamo nel piatto. Ovviamente viene anche trattato il tema di come fare dei germogli in casa; il tutto è accompagnato dall'indice molto pratico che si trova in fondo al libro e segnala le ricette anche per vegani, intolleranti al lattosio e senza glutine.

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Marzia
Acquisto verificato

RICETTARIO DA AVERE SEMPRE A PORTATA...

RICETTARIO DA AVERE SEMPRE A PORTATA DI MANO PER CHI COME ME, ADORA I GERMOGLI NATI DAI SEMI E DAI LEGUMI. CONTIENE ANCHE SCHEDE DETTAGLIATE SUI SEMI E SUI LEGUMI UTILIZZATI NELLE RICETTE E QUESTO LO RENDE ANCORA Più INTERESSANTE. GRAZIE!!!!

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chiara
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Un libro semplice e immediato per...

Un libro semplice e immediato per capire perchè usare i germogli. Una vera risorsa, provare per credere!

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giuliana
Acquisto verificato

Libro bellissimo e interessante.

Libro bellissimo e interessante. Mi sono avvicinata da poco alla produzione casalinga dei germogli ed è necessario che possa documentarmi sulle loro proprietà, su come curarli e conservarli . Ho trovato un valido aiuto in questo testo dove le spiegazioni sono semplici e chiare. In ultimo, ma non per importanza, ci sono parecchie ricette. Non credevo che con i germogli si potessero fare anche i dolci. Confesso che è stata una piacevole scoperta. Ora mi metto all'opera.

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Paula Regina
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molto carino.

molto carino. Ho sperimentato alcune ricette e mi sono tanto piaciuti....

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carla francesca
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Il libro è chiaro e ben...

Il libro è chiaro e ben illustrato, lo consiglio come idea-regalo perchè ben infarcito di immagini di qualità anche se io avrei preferito un contenuto più approfondito. Mi sarebbe piaciuta una sezione sulla raccolta e la produzione dei semi nell'orto, invece di dare per scontato che i semi si comprano in bustina. Comunque è un libro utile, le ricette sono piacevoli, tutte da provare e abbastanza semplici, alla portata anche di chi non è un mago in cucina. Spesso però prevedono ingredienti esotici che io personalmente non sono molto abituata ad usare in cucina, ma si possono sempre adattare.

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daniela
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Vi ho trovato tante ricette pratiche...

Vi ho trovato tante ricette pratiche e veramente appetitose! La parte introduttiva è chiara anche se avrei preferito trovarvi ancor più informazioni in merito ai vari tipi di germogli.

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marcella
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Buon libro con tante ricette accompagnate...

Buon libro con tante ricette accompagnate da belle fotografie

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silvia
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pieno di curiosità

pieno di curiosità, scientifiche e pratiche, essenziali per la nostra salute. ricette meravigliose tutte da provare!! molto chiaro e dettagliato in tutti gli aspetti.

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Andrea
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bellissimo libro.

bellissimo libro. ottimi consigli e buone ricette.

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Daniela
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Fatto molto bene

Fatto molto bene, ma non ho ancora sperimentato le ricette... lo farò presto!

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monia elisei
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Finalmente un libro che tratta dei...

Finalmente un libro che tratta dei germogli in cucina! Ottimo da non perdere assolutamente !

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