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Frullati Vegani - Libro

Ricette Gustose - Informazioni nutrizionali - Approfondimenti - Tecniche

Minda Fontana



Prezzo di listino: € 7,90
Prezzo: € 6,72
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Aggiornato in data 14 Novembre 2016 - Questo volume, che si intitola Frullati Vegani - Libro, stilato da Minda Fontana, compare nella categoria Alimentazione e cucina e ha come oggetto Ricette per Vegan. Distribuito da Taita Press e stampato nel mese di Aprile 2015 , si trova in stato di "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è Euro 6,72.

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Una dieta a base di frutta e verdura è essenziale per dare al nostro organismo tutte le sostanze nutritive per vivere una vita sana.

Frullati Vegani propone un percorso articolato in quattro soluzioni:

  • la prima indica ricette di frullati allestiti solo con verdure,
  • la seconda suggerisce un mix di verdure e frutti,
  • la terza presenta ricette a base di sola frutta,
  • infine la quarta indica dei preparati con ingredienti speciali e/o esotici.

Troverete frullati, sia “salati” sia “dolci”, con caratteristiche organolettiche ideali per essere consumati in ogni momento della giornata - alcuni da servire a temperatura ambiente, altri freddi. Nel caso dei frullati “dolci” abbiamo selezionato prodotti consoni a una dieta vegana come lo zucchero di canna, i malti (di riso, d’orzo, di frumento) e gli sciroppi d’agave e d’acero.

I consigli e le ricette di questo libro aiutano a realizzare frullati equilibrati, salutari e ricchi di sapore.

Questo manuale-ricettario, ricco di curiosità ed approfondimenti, è completato da un abbondante apparato fotografico a colori.

Frullati vegani

  • La filosofia vegana
  • Scegliere il biologico
  • Alcuni consigli pratici
  • Arricchire con...
  • Composizione chimica della frutta secca
  • Amiche vitamine

Frullati con verdure

Frullati con verdure e frutta

Frullati con frutta

Frullati speciali

EditoreTaita Press
Data pubblicazioneAprile 2015
FormatoLibro - Pag 96 - 20x20 cm
Lo trovi in#Succhi e frullati #Ricette per Vegan

Estratto: Frullato con Ravanelli e Feijoa

Ingredienti:

  • 1 mazzetto di 10 ravanelli,
  • 10 bacche di feijoa,
  • 1 ciuffo di prezzemolo,
  • 1 sedano,
  • 1 limone,
  • latte di riso,
  • sciroppo di riso.

Preparazione:

Pulite i ravanelli ed eliminate solo le foglie sciupate, lavateli, asciugateli molto bene tagliateli a pezzi. Nettate il sedano, togliete le parti coriacee, mantenendo solo il cuore, che affettate fine. Sciacquate il prezzemolo ed eliminatene i gambi. Tagliate le bacche di feijoa a metà ed estraetene la polpa con un cucchiaino.

Frullate tutti gli ingredienti insieme aggiungendo un cucchiaino di sciroppo di riso, il succo di un limone e diluite q.b. con il latte di riso.

Versate il composto nei bicchieri e servite guarnendo con petali di ravanelli.

La Fejioca

E' una bacca brasiliana di colore verde intenso, la sua forma è ovoidale. La polpa è chiara e granulosa e ha un gusto di fragola e ananas. È un frutto ricco di iodio e di vitamina C. Si consuma al naturale sia intera sia senza buccia.

Composizione Chimica

  • 0,70 g di proteine,
  • 0,80 g di lipidi,
  • 9,60 g di carboidrati,
  • 82 g d'acqua,
  • 6,50 g di fibra,
  • 6 mg di calcio,
  • 4 mg di ferro,
  • 387 mg di fosforo,
  • 225 mg di potassio,
  • 18 mg di sodio,
  • 19 mg di vitamina C,
  • 45 calorie.

Il percorso di ricerca di Minda Fontana, affonda le sue radici nel pensiero filosofico orientale, che per primo ha tracciato le linee guida di uno stile di vita diverso, fondato sull’equilibrio e... Leggi di più...

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