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Figli Vegetariani - Libro

Come allevare i figli dall'infanzia all'adolescenza con la dieta vegetariana e vegana

Luciano Proietti


(8 recensioni8 recensioni)


Prezzo: € 15,00


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06 Dicembre 2016 - Questo testo, che si intitola Figli Vegetariani - Libro, stilato da Luciano Proietti, appare nella categoria Genitori e figli, approfondisce il tema Guide per genitori ed educatori. Pubblicato dalla casa editrice Sonda Edizioni in data Luglio 2014 , in questo momento è in "Disponibilità: Immediata". Il costo è € 15,00.

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L’autore, pediatra e nutrizionista con alle spalle un’esperienza quasi quarantennale, ci spiega come e perché sostenere e praticare un’alimentazione vegetariana e vegana con i bambini a partire dai primi anni di vita fino all’adolescenza.

Un manuale pratico e completo per genitori  e pediatri, aggiornato secondo i nuovi LARN  (Livelli di assunzione raccomandata dei nutrienti)  e basato su un’ampia esperienza e un solido senso  pratico: è diventato negli anni il libro di riferimento in Italia.

Un libro per tutti, non solo per vegetariani e vegan

Questo manuale è frutto di una lunga ricerca svolta dall’autore con l’ausilio del Centro di auxologia della Clinica pediatrica dell’Università di Torino e di una raccolta di dati sui bambini vegetariani italiani, in collaborazione con l’Associazione vegetariana italiana (A.V.I.), la Società scientifica di nutrizione vegetariana (Ssnv) e i Centri di nascita naturale.

Ne è risultata una banca dati con più di 2mila bambini cresciuti con una dieta lacto-ovo-vegetariana (la maggior parte) e lacto-vegetariana o vegana, in modo esclusivo almeno fino ai 3 anni e in molti casi mantenuta anche successivamente.

Da molti anni l’autore gira l’Italia per informare, formare, visitare, curare, sostenere quei genitori che, per le motivazioni più varie, hanno scelto per i loro figli un’alimentazione tutta vegetale, con la consapevolezza, e questo libro ne è la testimonianza migliore, di aver scelto un di più e non un di meno.

La dieta vegetariana è infatti un investimento in «salute» di proporzioni enormi per la società futura, su cui dovrebbero riflettere anche i responsabili della salute pubblica.

Nuova Edizione aggiornata e ampliata

Dalla Quarta di Copertina

È opinione diffusa, confermata anche dalla maggioranza dei medici, che dalla nascita fino ai 18 anni, nel periodo più importante per lo sviluppo del corpo e dell'intelligenza dell'essere umano, il consumo di carne, latte e uova, ossia delle cosiddette proteine animali, sia assolutamente indispensabile.

L'autore, un pediatra con alle spalle una lunga esperienza sul campo, oltre che padre di tre figli, ci spiega come allo stato delle conoscenze scientifiche attuali non solo sia possibile, ma vada sostenuta la scelta di un'alimentazione a base vegetale nel bambino: non soltanto essa è compatibile con le indicazioni dei nuovi Larn (Livelli di Assunzione Raccomandata dei Nutrienti) aggiornati al 2012, ma nei primi due, tre anni di vita dovrebbe essere l'alimentazione raccomandata per la crescita e la salute, essendo la più fisiologica. 

Tale scelta avvierà il bambino su una strada di maggiore costruzione di sé, consapevolezza e di più profonda relazione con la natura e gli altri animali.

La scelta vegetariana è inoltre un investimento in «salute» per la società futura di proporzioni enormi, su cui dovrebbero riflettere i responsabili della salute pubblica.

Un manuale pratico e completo rivolto a genitori ed educatori, ricco di preziose indicazioni per un'alimentazione in armonia con le leggi naturali, basata su un'ampia esperienza e un solido senso pratico.

EditoreSonda Edizioni
Data pubblicazioneLuglio 2014
FormatoLibro - Pag 158 - 13x21
Prima EdizioneGiugno 2006
Edizione attualeSettima Edizione, aggiornata e ampliata
Lo trovi in#Dieta vegetariana #Alimentazione del Bambino #Guide per genitori ed educatori
Luciano Proietti

Luciano Proietti è nato a Torino il 22 aprile 1948. A quattordici anni decide il suo percorso di vita: diventare medico e successivamente missionario. Questo percorso è condizionato dall'ambiente... Leggi di più...

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MONICA Acquisto verificato

Interessante

Letto d'un fiato e molto interessante. Ottimo spunto per svezzare con senso critico e senza vincoli o imposizioni convenzionali.

Le 8 recensioni più recenti


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MONICA
Acquisto verificato

Interessante

Letto d'un fiato e molto interessante. Ottimo spunto per svezzare con senso critico e senza vincoli o imposizioni convenzionali.

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susanna
Acquisto verificato

figli vegetariani

Libro molto chiaro, i concetti sono espressi in modo semplice e le ricette ti aiutano a sviluppare la fantasia in tavola se vuoi ampliare le tue conoscenze sulla cucina vegetariana .consigliato!!

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Antonella
Acquisto verificato

Sinceramente mi aspettavo qualcosa in più...

Sinceramente mi aspettavo qualcosa in più da questo libro, Sicuramente qualche informazione la dà, ma nulla di eccezionale. Il modo di scrittura non mi è piaciuto particolarmente.

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Chiara
Acquisto verificato

Consiglio questa lettura a tutti i...

Consiglio questa lettura a tutti i genitori che intendono crescere i/le loro figli/e con una dieta vegetariana o vegana. É molto utile sia per quanto riguarda lo slattamento sia per le fasi precedenti (gravidanza e allattamento). Mi è piaciuto così tanto che ho comprato ed iniziato a leggere anche i testi che l'autore consiglia nelle ultime pagine del libro e devo dire che sono davvero soddisfatta dei miei acquisti! Un must have per i neo genitori vegani!

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paola
Acquisto verificato

Un libro molto utile per far...

Un libro molto utile per far avvicinarsi alla dieta vegetariana i bambini . Non è un libro di ricette ma contiene consigli .

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odette
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non siamo vegetariani in famiglia

non siamo vegetariani in famiglia, ma ritengo che l'intestino e il fisico dei bambini sia troppo delicato per sopportare il carico di proteine animali che i pediatri ci consigliano. I miei nonni sono cresciuti mangiando carne una volta al mese e non hanno avuto nessun tipo di carenze, ovvio che la quota proteica necessaria veniva fornita da un giusto apporto di legumi e cereali non raffinati. Libro di facile lettura, con pratici consigli e indicazioni sull'alimentazione più adatta da seguire nelle varie fasi di sviluppo, dallo svezzamento all'adolescenza.

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Paola
Acquisto verificato

è il secondo che regalo ed...

è il secondo che regalo ed è piacuito tanto come il primo. Le mie amiche mamme ringraziano

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Paola

Consiglio la lettura di questo libro...

Consiglio la lettura di questo libro a tutti i genitori e a chi si appresta a diventarlo. Una delle responsabilità dei genitori è quella di crescere dei figli sani e spesso pediatri poco informati spaventano riguardo all'alimentazione vegetariana. Qui ci le giuste indicazioni e le informazioni per la salute dei nostri bambini. .

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