Feng Shui in Cucina

Barbara Braj

Feng Shui in Cucina

Filosofia del cibo, ricette e armonia dell'ambiente

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  • Editore:Xenia Edizioni
  • Data pubblicazione:Dicembre 2003
  • Formato:Libro - Pag 220 - 12,5x19,5
  • Modificato in data 28 Aprile 2012 - Questo volume, denominato Feng Shui in Cucina, curato da Barbara Braj, è disponibile nella categoria Bioarchitettura, più dettagliatamente nella sottocategoria Feng Shui. Redatto da Xenia Edizioni e stampato nel mese di Dicembre 2003, è attualmente "Disponibilità: immediata". Il prezzo è attualmente pari a € 8,90.
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    Libro > Bioarchitettura > Feng Shui

Descrizione di Feng Shui in Cucina

Il Feng Shui è l'arte di riequilibrare la casa secondo le regole dell'armonia dettate dalla tradizione cinese, che qui vengono applicate alla «cucina», intesa non solo come il luogo in cui si preparano i cibi, ma anche come arte di elaborarli.

Il libro fornisce i migliori suggerimenti per far circolare le energie positive nel rispetto dei punti cardinali e liberare quelle negative dall'ambiente in cui il cuoco trasforma il cibo con l'uso dei Cinque Elementi: acqua, legno, fuoco, terra, metallo.

Ma tesse anche una fitta rete di corrispondenze fra Elementi, sapori, materiale delle stoviglie e modo di cottura, senza trascurare le analogie dei cibi con i principi Ym e Yang.

Il Feng Shui è infatti l'arte dell'equilibrio anche a tavola: per ridurre perciò il potere ingrassante della pasta consiglia lo zenzero, per facilitare la digestione dei legumi suggerisce il peperoncino, per prevenire l'effetto eccitante del caffè raccomanda la noce moscata.

Le regole dell'armonia del Sol Levante insegnano come apparecchiare la tavola, scegliere i colori e i cibi per un pranzo formale o allegro, una cena intima o in famiglia. Il libro è completato da un ricettario con gustose ricette.

 

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