Erbe da Mangiare

Scheda breve

Update del 8/2/2012 - Questo prodotto, avente titolo Erbe da Mangiare, curato da Luigi Ballerini che trovi nella categoria Erboristeria e Rimedi Naturali e più precisamente nella sottocategoria Erbe che curano. Redatto da Oscar Mondadori e distribuito dal mese di Novembre 2008, è in stato di "Disponibile in pronta consegna". Il prezzo attuale è di Euro 14,00.

Dettagli

Erbe da mangiare è un libro originale e multiforme: un po' ricettario, un po' erbario, un po' repertorio di citazioni letterarie, un po' raccolta di antiche leggende. Soprattutto, è una guida con cui "andar per erbe" nei prati e nei boschi, e ricavarne gli ingredienti per ottimi piatti: asparagi selvatici, borragine, cicorie, cardi, papaveri...

Piante commestibili che i nostri nonni conoscevano benissimo e che anche nell'epoca degli ipermercati possono tornare a diventare protagoniste di tante prelibatezze. Come quelle che ci insegna a cucinare Ada De Santis in queste ricette (oltre cento per più di trenta erbe) accompagnate dalle dotte e divertenti introduzioni di Luigi Ballerini, uno dei poeti italiani più eclettici e attivi sulla scena internazionale.

Il tutto "condito" dalle preziose illustrazioni al tratto di Giuliano Della Casa che aiutano a identificare le diverse specie.

Le vostre recensioni su "Erbe da Mangiare"

Paolo

Buono. Poche le illustrazioni.

Rispondi al commento

paolo

Ottimo nel su genere,mi aspettavo un teso più omepatico

Rispondi al commento