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Dall'Orto alla Tavola

Racconti gastronomici

Augusto Tocci



Prezzo: € 12,00


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Aggiornato il 11 Gennaio 2017 - Il volume, che si intitola Dall'Orto alla Tavola, ideato da Augusto Tocci che trovi nella categoria Cura dell'ambiente e Colture biologiche, approfondisce l'argomento Coltivare l'Orto. Dato alle stampe da Rai Eri e pubblicato nel mese di Novembre 2009 , in questo momento è in "Disponibilità: 10 giorni". Il prezzo attuale è di € 12,00.

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Augusto Tocci ci accompagna a passeggio nell'orto, dove in ogni stagione incontriamo piante sempre diverse e interessanti e che diventano, di volta in volta, lo spunto per una narrazione ricca di storia, aneddoti, curiosità, credenze popolari, modi di dire, vere e proprie scoperte e persino stregonerie, legate alla coltivazione e all'uso di questi prodotti della terra.

Tutti noi sappiamo che gli ortaggi, come anche molte piante spontanee che ci regala madre natura, possono non solo nutrirci ma migliorare la nostra salute e la qualità della nostra vita. Ecco allora che Tocci arricchisce il suo racconto con suggerimenti e ricette destinati ad accrescere in noi l'amore per queste piante e, insieme, il piacere di coltivarle e di utilizzarle nella nostra alimentazione quotidiana.

"Dall'orto alla tavola" è, così, un libro da leggere, e nello stesso tempo uno strumento di apprendimento dell'arte dell'ortolano e dell'uso degli ortaggi in cucina. Perché per tutti noi si presenta, prima o poi, la necessità di diventare "coltivatori" ma anche perché "chi ama una cosa la mangia più volentieri".

 

EditoreRai Eri
Data pubblicazioneNovembre 2009
FormatoLibro - Pag 80 - 14x22
NoteIn omaggio semi di basilico genovese
Lo trovi in#Coltivare l'Orto
Augusto Tocci

Augusto Verando Tocci (Badia Tedalda, 14 dicembre 1946) è un agronomo, botanico, divulgatore scientifico e studioso di gastronomia storica italiano. Laureato in Scienze forestali, ha curato... Leggi di più...

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