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Cucinare nelle Dolomiti

Le migliori ricette del cuore delle Alpi

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann



Prezzo: € 36,00


Rivisto in data 17 Novembre 2016 - Il prodotto, dal nome Cucinare nelle Dolomiti, realizzato da Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann puoi trovarlo in Alimentazione e cucina, fa parte della sottocategoria L'arte di cucinare. Redatto da Athesia in data Dicembre 2008 , è attualmente in "Non disponibile". Il prezzo è pari a € 36,00.

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Così come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella delle Alpi, ambedue raggruppate in questo ricettario, un’opera standard che non deve mancare in nessuna cucina!

Un manuale pratico e avvincente

Una raccolta completa di ricette con suggerimenti e indicazioni su come servire i vostri piatti

Indispensabile per i gourmet e per chiunque desideri cucinare con sensibilità e passione

► 850 ricette di cucina sudtirolese, italiana e internazionale, collaudate e facili da eseguire

► Le basi della scienza del cibo, delle bevande e del vino

► I principi dell'alimentazione, accompagnati da grafici e tabelle

► Suggerimenti e «trucchi» per le occasioni più importanti

► 350 fotografie «da mangiare» con gli occhi

 

EditoreAthesia
Data pubblicazioneDicembre 2008
FormatoLibro - Pag 538 - 19,5x23,5 - cartonato
Ultima ristampaSettembre 2010
Lo trovi in#L'arte di cucinare
Heinrich Gasteiger

Nato a Luttach nel 1957, abita oggi a Lana, presso Merano. Dal 1985 lavora come maestro di cucina presso la scuola provinciale alberghiera di Merano. Può vantare una notevole esperienza... Leggi di più...

Gerhard Wieser

È nato a Rasen-Antholz (Anterselva) nel 1968. Dopo aver conseguito il titolo di maestro di cucina e il diploma di cucina dietetica, ha collezionato una vasta esperienza in alcune delle migliori... Leggi di più...

Helmut Bachmann

Nato a Antholz-Mittertal nel 1959, risiede con la moglie e i tre figli a Mühlbach (Rio di Pusteria). Dal 1983 lavora come maestro di cucina presso la scuola provinciale alberghiera di Bressanone.... Leggi di più...

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