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Cucinare Guadagnando in Soldi e in Salute - Libro

Stefania Rossini


(14 recensioni14 recensioni)


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Aggiornato il 22 Novembre 2016 - Il volume, denominato Cucinare Guadagnando in Soldi e in Salute - Libro, composto da Stefania Rossini, appare nella categoria Alimentazione e cucina e approfondisce il tema Ricette per Vegan. Pubblicato dalla casa editrice Età dell'Acquario Edizioni e venduto dal Marzo 2013 , attualmente è in "Disponibilità: Immediata". Questo libro costa € 9,80.

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 La cucina "povera" può essere gustosa e sana.

Questo scrive Stefania Rossini nel suo nuovo libro, che contiene oltre 100 ottime e facili ricette, ma che è molto più di un ricettario. Come sempre, la Rossini propone una filosofia che non è solo alimentare e dietetica, ma potenzialmente investe l'intero orizzonte della vita quotidiana: i suoi cardini sono il risparmio, il rispetto per l'ambiente, il riciclo, il vegetarianesimo, la semplicità, l'avversione allo spreco, la preferenza per la frutta e la verdura auto-prodotte.

Il libro si segnala anche per la presenza di istruzioni su come produrre in proprio molti degli ingredienti usati nelle ricette, come ad esempio il lievito madre. Per questi motivi il libro piacerà a chiunque abbia uno stile di vita ecosostenibile, anche in cucina.

Questo libro soddisfa tutti i palati: da chi cucina senza glutine, a chi è vegano o vegetariano, a chi semplicemente è attento al suo benessere. Accanto al titolo di ogni ricetta è indicato anche il tipo (vegana, vegetariana, senza glutine). Mancano del tutto le ricette con carne o pesce perchè "essendo vegetariana non avrei saputo come consigliarvi" (S. Rossini)

 

Cucinare Guadagnando in Soldi e in Salute - Nuovo libro di Stefania Rossini

Questo mio secondo libro, pensato valutato e amato, come del resto il primo, vorrebbe rispondere alle numerose domande che mi sono state fatte in questi mesi.

Continua a leggere : > Cucinare Guadagnando in Soldi e in Salute - Nuovo libro di Stefania Rossini

Indice

Prefazione, Andrea Bertaglio
Se, Rudyard Kipling

Introduzione
La pasta madre
Lievito per dolci e dolcificante fai da te
Farine speciali fai da te
Cucinare con le patate
Cucinare con la polenta
Cucinare con il pane raffermo
Cucinare con le erbe officinali
Le salse
Conservare
Di tutto un po'...
Le bucce e gli scarti... cucinateli senza pregiudizi!
Per i più piccoli
Ho la centrifuga... ottimi succhi ma poi, con quello che mi rimane?
Falsi d'autore
G.A.S. Gruppo di acquisto solidale
Le vostre ricette

Stefania Rossini

Stefania Rossini è Casalinga e coltivatrice, classe 1975, vive in provincia di Brescia, con il marito e tre figli. È intervenuta, sui temi oggetto dei suoi libri, in numerose trasmissioni... Leggi di più...

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cinzia Acquisto verificato

Attraverso il passa parola ho aquistato...

Attraverso il passa parola ho aquistato qui due dei suoi libri e..sono contenta di averlo fatto : testi semplici, con ricette provate in campo, quindi ottimi consigli pratici! Da un anno sono vegana, le ricette proposte sono semplici e perfette, sto iniziando a fare il pane da sola, con la pasta madre ....che meraviglia e soprattutto sono più SANE! Tante idee per riciclare qualsialsi cosa in cucina sono davvero geniali!!! complimenti a questa Donna che sta andando contro corrente, io ho voglia di seguirla!!!! brava Stefania||||

Le 14 recensioni più recenti


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cinzia
Acquisto verificato

Attraverso il passa parola ho aquistato...

Attraverso il passa parola ho aquistato qui due dei suoi libri e..sono contenta di averlo fatto : testi semplici, con ricette provate in campo, quindi ottimi consigli pratici! Da un anno sono vegana, le ricette proposte sono semplici e perfette, sto iniziando a fare il pane da sola, con la pasta madre ....che meraviglia e soprattutto sono più SANE! Tante idee per riciclare qualsialsi cosa in cucina sono davvero geniali!!! complimenti a questa Donna che sta andando contro corrente, io ho voglia di seguirla!!!! brava Stefania||||

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Alice
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Ho comprato tre dei libri di...

Ho comprato tre dei libri di Stefania Rossini e devo dire che è sempre un piacere leggerli: grazie a lei,mi sto avvicinando sempre di più all'autoproduzione e a tutto ciò che è ecosostenibile. Grazie a Stefania (le do del tu!), inizio a sprecare molto meno in cucina: faccio più macedonie e con qualsiasi tipo di frutta e verdura (sì anche verdura!), utilizzo i cosìdetti "scarti" per fare creme o basi per sughi. Una vera rivelazione! ...e il mio bidone dell'umido lo svuoto molto meno rispetto a prima. Prossimo passo: fare le conserve!

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Emilia Maira
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Primo libro che ho letto di...

Primo libro che ho letto di Stefania Rossini che mi ha aperto al mondo dell'autoproduzione, le ricette sono semplicissime da fare e davvero ci aiuta ad osservare in maniera più critica quanto il consumismo di questo mondo ci sta facendo sproffondare nel limbo. Dopo la lettura di questo libro ho voglia di essere più protagosnista della mia propria vita e scegliere io stessa gli ingredienti che entrono a casa mia. Molto belle anche i racconti di descrescita all'inizio di ogni capitolo, situazioni semplici, belle, che mi hanno riempito di gioia!

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gabriella
Acquisto verificato

Conosco l'autrice e mi aspettavo ciò...

Conosco l'autrice e mi aspettavo ciò che ho trovato nel libro. Gabriella

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paolo renzo
Acquisto verificato

Utile da leggere

Utile da leggere

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sabrina
Acquisto verificato

Stefania è una donna ammirevole e...

Stefania è una donna ammirevole e i suoi consigli sono preziosi.La semplicità con cui è scritto questo simpatico libro fà sì che sembri di sentir parlare un'amica. Si percepisce la voglia di essere davvero utile...e per me lo è stata.

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graziella
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interessante ma poco approfondito servirà per...

interessante ma poco approfondito servirà per preparare il prossimo libro

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Luisa
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Avevo già letto il suo precedente...

Avevo già letto il suo precedente libro, che mi era piaciuto molto. Questo libro è ricco di ricette sane, pratiche, veloci e di spunti molto interessanti per poter creare dei piatti riciclando anche gli avanzi e scarti di alimenti che prima avrei buttato. Nel tempo del risparmio ogni idea è sempre utile e gradita. Bel libro, consigliato a tutti. Luisa Sigorini

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lorena
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libro molto carino ed interessante.

libro molto carino ed interessante. Scritto con un linguaggio semplice e diretto. Molti consigli furbi anche per chi lavora e non riesce a dedicare all'autoproduzione moltissimo tempo.

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romina
Acquisto verificato

avevo già comprato il primo libro...

avevo già comprato il primo libro veramente interessante e ricco di spunti utili su come utilizzare in cucina anche le cose che avrei buttato . Ti apre un piccolo mondo.

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luigi antonio
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ottimo libro ricette semplici da provare...

ottimo libro ricette semplici da provare tutti i giorni. bellissimo.

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Silvia
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E' un libro davvero utile per...

E' un libro davvero utile per tutti i suoi suggerimenti pratici, originali e curiosi. Le numerose ricette (differenziate per onnivori, vegetariani e vegani) permettono di sfruttare appieno le potenzialità della nostra dispensa e aprono nuove prospettive su cibi che siamo abituati a cucinare sempre nello stesso modo. Per quanto mi riguarda, dunque, lo suggerisco non solo per guadagnare in soldi e salute, ma anche per portare sulla nostra tavola una ventata di salutare freschezza.

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sara
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Interessata al discorso decrescita

Interessata al discorso decrescita, ho sentito in rete di Stefania Rossini. Ho cominciato a seguirla sul suo blog e fb. Aquistato qui i suoi libri e..contenta di averlo fatto : semplici, diretti e sopratutto pratici! Da inizio anno non compro più il pane perchè autoproduciamo con la pasta madre e...che meraviglia! Tante idee per riciclare qualsialsi cosa in cucina sono davvero geniali e con questa semplicità, quasi disarmante, dalla quale traspare una Donna autentica e tenace, si trasmette energia e voglia di fare. Bel lavoro. Vale la pena. S

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enrico
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Ho conosciuto Stefania Rossini

Ho conosciuto Stefania Rossini, tramite il suo blog,e ho potuto apprezzare e conoscere una persona straordinaria che ha fatto della decrescita uno stile di vita. Ho letto il suo libro di ricette, ma forse definirlo così è un pò riduttivo...,in cui si trovano ottimi spunti e indicazioni. Lo consiglio, anche e soprattutto per chi volesse approfondire la conoscenza di questa grande casalinga contemporanea.

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