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Cucina Vegetariana Golosa

Antonio Scaccio



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04 Novembre 2016 - Questo volume, che è intitolato Cucina Vegetariana Golosa, ideato da Antonio Scaccio, si trova nella categoria Alimentazione e cucina e approfondisce l'argomento Alimentazione e Salute. Prodotto dalla casa editrice Tecniche Nuove Edizioni e stampato nel mese di Agosto 2009 nei nostri magazzini è in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è pari a Euro 29,90.

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La cucina vegetariana per Antonio Scaccio rappresenta un’evoluzione della sua ricerca verso una cucina che rispetti l’ambiente, contribuisca alla salvaguardia della natura e tenga nel giusto conto sia l’equilibrio nutrizionale sia il piacere del palato.

I suoi piatti hanno intensi colori e sapori e sono frutto dell’esperienza e della cultura acquisite nel tempo, con un chiaro omaggio alla terra natia, la Sicilia. Il lettore troverà quindi interessanti rivisitazioni di caponate, cassate anche salate, arancini e altri piatti della tradizione isolana; non mancano in ogni caso ricette che si rifanno ad altre tradizioni culinarie.

La golosità del titolo si ritrova in tutte le pagine, ma in particolare nel capitolo dedicato ai dolci, nella quale lo chef dichiara apertamente il suo debole per il cioccolato: difficile resistere e non lasciarsi coccolare nella dolce tentazione.

EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneAgosto 2009
FormatoLibro - Pag 317 - 17x24
Lo trovi in#Ricette per la salute #L'arte di cucinare #Alimentazione e Salute

Antonio Scaccio sin da bambino nella sua Sicilia si è appassionato alla cucina. dal 1992 conduce corsi e stage di cucina in Toscana, Emilia Romagna, Trentino Alto Adige. Ha ideato e creato il... Leggi di più...

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