Crostacei & Molluschi

La cucina da appendere

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Editore:Trenta Editore
Data pubblicazione:Maggio 2008
Formato:Libro - Pag 64 - 12x16
Note:Illustrato con Foto a Colori
Modificato il 26 Maggio 2012 - Il testo, che si intitola Crostacei & Molluschi, di Autori Vari, compare nella categoria Alimentazione e cucina, si trova nella sottocategoria L'arte di cucinare. Pubblicato da Trenta Editore ed edito in data Maggio 2008, si trova in stato di "Disponibilità: 5 giorni". Il costo di questo libro è pari a Euro 2,90.
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Descrizione di Crostacei & Molluschi

20 pratiche e veloci ricette per portare in tavola piatti a base di Crostacei e Molluschi, con un’introduzione sulle tecniche per sceglierli, pulirli e cuocerli, oltre a molte curiosità sulle tradizioni regionali delle coste italiane. Dal bollito di crostacei alla carbonara agli scampi, dal cous cous con cappesante al gazpacho di scampi: di ogni piatto sono descritti passaggi, tempi e difficoltà di preparazione.

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