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Conosci le Acque Minerali? - Libro

Le fonti, i parametri, l'etichetta e i controlli

Francesco Mantelli, Giorgio Temporelli



Prezzo: € 24,00


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Revisione del 13 Novembre 2016 - Il testo, intitolato Conosci le Acque Minerali? - Libro, realizzato da Francesco Mantelli, Giorgio Temporelli, fa parte della categoria Erboristeria e Rimedi Naturali, fa parte della sottocategoria Acqua. Pubblicato da Erga Edizioni e edito nel mese di Dicembre 2015 , in questo momento è in "Disponibilità: Immediata". Il suo prezzo è € 24,00.

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Le acque minerali in televisione e sulle pubblicità sono frequentemente presentate come acque dalle proprietà salutistiche, straordinarie per la cura del corpo.

Al contrario non si parla dell'impatto ambientale dovuto all'eccessivo sfruttamento delle falde acquifere, al trasporto su gomma delle bottiglie e allo smaltimento del materiale plastico.

Questo libro, per la prima volta, fornisce una trattazione oggettiva sulle acque minerali, valutandone le reali caratteristiche, anche attraverso un confronto diretto con le acque di acquedotto. Gli argomenti sono approfonditi a tutto tondo: dall'estrazione delle acque minerali dal sottosuolo agli aspetti tecnici legati al confezionamento, dalla lettura dell'etichetta ai controlli e all'analisi delle possibili cause di alterazione del prodotto.

Innovativa è la trattazione, comprensibile a tutti, dei parametri che compaiono in etichetta.

Questo permette di conoscere realmente le proprietà di ciascuna acqua minerale.

 

EditoreErga Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2015
FormatoLibro - Pag 174 - 17x24
Lo trovi in#Alimentazione e Salute #Acqua

Francesco Mantelli è stato chimico dirigente presso l'Agenzia regionale per la protezione ambientale della Toscana. Ha realizzato vari libri a carattere divulgativo e di tipo scientifico sulle... Leggi di più...

Giorgio Temporelli è laureato in Fisica, dalla metà degli anni novanta si occupa professionalmente di tematiche riguardanti le acque destinate all'alimentazione: tecniche di potabilizzazione,... Leggi di più...

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