Colori in Cucina

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Editore:Fag Milano
Data pubblicazione:Settembre 2006
Formato:Libro - Pag 122 - 15x21
17 Maggio 2012 - Questo libro, avente titolo Colori in Cucina, di Anna Prandoni, Fabio Zago puoi trovarlo in Alimentazione e cucina e più precisamente nella sottocategoria L'arte di cucinare. Realizzato dalla casa editrice Fag Milano in data Settembre 2006, è attualmente "Disponibilità: immediata". Il suo valore è di € 11,90.
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Descrizione di Colori in Cucina

Dagli Stati Uniti si è diffusa in tutto il mondo una teoria di corretta alimentazione basata sui colori. Il suo fondamentale, semplice criterio raccomanda la presenza, in un pasto completo ed equilibrato, dei cinque “colori” fondamentali dei diversi alimenti. Ispirandosi ai principi della cucina mediterranea e - in parte – a quelli della cucina vegetariana, il ricettario propone piatti cromaticamente equilibrati e al contempo gustosi e leggeri, da replicare facilmente nella cucina di casa.

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ASSISTENZA

BIOGRAFIA AUTORE

Anna Prandoni

Anna Prandoni giornalista, è direttore dell’Istituto per la Promozione della Cultura Alimentare e della Scuola della Cucina Italiana. Collabora con Il Corriere della Sera ed è ispettore della...

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Fabio Zago

chef, insegna da oltre vent’anni negli Istituti Alberghieri ed è docente presso la Scuola della Cucina Italiana. È autore di testi tecnici adottati nelle scuole superiori e di diversi volumi per...