Celiachia, Intolleranze, Allergie alimentari

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Scheda breve

Update del 10 Febbraio 2012 - Il testo, dal nome Celiachia, Intolleranze, Allergie alimentari, di Teresa Tranfaglia, compare nella categoria Diete, più dettagliatamente nella sottocategoria Dietetica. Editato da Macro Edizioni e pubblicato nel mese di Settembre 2003, attualmente è "Momentaneamente non disponibile". Il prezzo attuale è di Euro 28,00.

Dettagli

Dagli antipasti ai dessert, 800 ricette per una tavola equilibrata e un'alimentazione naturale a misura della salute.

La scienza ha ormai dimostrato l'importante ruolo che allergie e intolleranze alimentari rivestono in molte patologie come la celiachia o intolleranza permanente al glutine (malattia molto diffusa, ma raramente diagnosticata) che, se trascurata, può provocare danni anche molto gravi all'organismo.
Celiachia, intolleranze, allergie alimentari nasce proprio per chi, affetto da intolleranza o allergie, desidera gustare pietanze deliziose a base di ingredienti biologici che restituiscano equilibrio e forza al proprio organismo. Preparazioni senza glutine e senza proteine del latte vaccino, uova, maiale, zucchero bianco, lieviti ecc., vi aiuteranno a seguire le indicazioni dell'omeopata, dell'omotossicologo e dei test praticati.

Finalmente anche voi potrete assaporare un trancio di pizza, un cremoso gelato e dei soffici bigné.

Troverete inoltre: teorie di orientamento per una sana alimentazione, indicazioni sui metodi di cottura e gli utensili da adoperare, tante informazioni utili circa le allergie e le intolleranze alimentari e per una sana alimentazione.

La celiachia non diagnosticata riguarda circa 550.000 individui in Italia. Asma, ipertensione, artrite, diabete, calcolosi, linfomi e molti altri disturbi possono essere correlati a allergie e intolleranze alimentari.

Clicca per leggere le Lettere-Testimonianze sulla Validità dei Contenuti Dietetici del libro "Celiachia, Intolleranze, Allergie Alimentari"

Le vostre recensioni su "Celiachia, Intolleranze, Allergie alimentari"

Rita

Secondo me, si tratta di un libro molto importante. Ne ho fatto un regalo per diverse persone che desideravano cambiare la loro alimentazione perchè contiene molte indicazioni interessanti esposte in maniera semplice e diretta. Mi piacerebbe si potesse avere anche in formato ebook , per averlo sempre con me.

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Jessica

LIBRO DA TENERE A PORTATA DI MANO IN CUCINA ,INTERESSANTE ECON TANTI CONSIGLI.JESSICA

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Cristina

Questo è un libro da tenere sempre sottomano!!!! Utile per mille ricette, inizialmente io l'ho ordinato poichè ero interessata a quelle visto che ho cominciato da poco un regime di dimagrimento basato sulle intolleranze, ma veramente questo libro ti apre le porte a molte verità nascoste sul cibo e sulla cura di diverse patologie.....che soddisfazione poi cucinare e impastare il pane in casa!!! Grazie Sig.ra Tranfaglia!!!

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barbara

l'autrice, in base alla sua personale esperienza con la malattia celiaca,ha raccolto molte ricette alternative, ideali per coloro che amano la cucina macrobiotica e naturale.

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margherita

sottolinea l'importanza di un'alimentazione sana e curata, offrendo spiegazioni chiare e dettagliate del perchè è necassario per la propria salute fare attenzione a ciò che si mangia e a come e dove lo si cucina, da provare anche per chi non è apparentemente malato , sicuramente dà ottimi spunti per abbandonare il modo di pensare comune e affrontare varie malattie con un ottica di cura diversa...

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Maria

Ho già letto tutta la prima parte e trovo che sia molto interessante. Ci sono argomenti a noi "cari" come la permeabilità intestinale, il ruolo delle vaccinazioni, la sospensione del glutine e caseina, un pò di pagine dedicate alle ricerche del dottor Montinari, i metodi e le tecniche di cottura ma soprattutto 800 ricette naturali senza glutine, uova, latte vaccino, lievito. Ho potuto dare un'occhiata (veloce) alle 33 schede informative che vi sono alla fine del libro... si passa dal perchè evitare lo zucchero, all'intolleranza ai fenoli, all'esame HLA e autoimmunità ambientali... etc... etc... tutti argomenti che trovo molto attinenti ai problemi dei nostri figli. Il lato "umano e sensibile" dell'autrice, traspare subito sin dalle prime pagine... la sua vicenda personale tocca nell'animo, l'amore che questa donna ha "messo" per SALVARE sua figlia è esemplare, come Paola per GM e come credo tutti noi cerchiamo di fare con i nostri figli.

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