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C'era una Volta in Cucina

Le gustose ricette della tradizione romagnola raccontate da un cuoco per passione

Alessandro Gaspari



Prezzo: € 15,00


Update del 08 Dicembre 2016 - Questo testo, che è intitolato C'era una Volta in Cucina, realizzato da Alessandro Gaspari, fa parte della categoria Alimentazione e cucina e più dettagliatamente nella sottocategoria L'arte di cucinare. Dato alle stampe da Cartacanta Editore e venduto dal Giugno 2010 , in questo momento è in "Non disponibile". Il prezzo è di Euro 15,00.

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Non un vero manuale di ricette, ma una deliziosa galoppata nel mondo più genuino della tradizione culinaria romagnola degli ultimi cinquant'anni.

Tra fontane di farina e sfoglia dalla forma perfetta, saporiti ripieni per cappelletti e invitanti grigliate, golose zuppe inglesi e succulente cotolette, l'autore realizza un inno alla lentezza in cucina tra ricordi di vita vissuta e aneddoti di un'arte che può facilmente trasformarsi in passione, dando ancora una volta dignità, come già aveva Pellegrino Artusi, all'arte culinaria casalinga e alla valorizzazione dei prodotti locali.

Un libro non solo da leggere, ma da sperimentare, che invita anche le giovani generazioni a impugnare il matterello e a imbracciare il tagliere per rilanciare nel futuro le tradizioni enogastronomiche locali.

 

EditoreCartacanta Editore
Data pubblicazioneGiugno 2010
FormatoLibro - Pag 231 - 16,5x24
Lo trovi in#L'arte di cucinare

Forlivese, classe 1943, è laureato in Scienze Politiche. Dopo una vita lavorativa passata in battagli con clienti e fornitori è ora finalmente padrone di sé stesso e si dedica alle attività che... Leggi di più...


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