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Avanzi Popolo

l'Arte del reciclare tutto quello che avanza in cucina - storia, ricette, consigli

Letizia Nucciotti



Prezzo: € 20,00


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Aggiornamento del 04 Dicembre 2016 - Il testo, dal nome Avanzi Popolo, realizzato da Letizia Nucciotti, è disponibile nella categoria Alimentazione e cucina, più precisamente nella sottocategoria L'arte di cucinare. Editato da Stampa Alternativa e venduto dal Settembre 2009 , attualmente è in "Disponibilità: Immediata". Il prezzo è di € 20,00.

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Esiste una cucina che rifugge dal precotto e dell’“usa e getta”, non riconoscendosi nella semplice esecuzione di qualche ricetta gradevole o nell’allestimento di un pasto occasionale. È quella proposta in questo libro, tra ricette, consigli e racconti.

Una cucina che diventa un modo di essere e di vivere, riassume una scelta di qualità, di cura e di economia, prevede razionalizzazione degli spazi e un investimento di tempo ed energie non sporadici.

Una cucina in cui l’avanzo non è uno scarto, ma un alimento a pieno titolo, utile a completare, arricchire o trasformare un pasto, aggiungendo al gusto del palato quello più profondo e persistente del rispetto e del non spreco.

Fino al punto di creare appositamente degli avanzi.

EditoreStampa Alternativa
Data pubblicazioneSettembre 2009
FormatoLibro - Pag 327 - 17x24
Lo trovi in#L'arte di cucinare

Letizia Nucciotti è figlia dei pionieri che due generazioni fa si insediarono nelle falde dell’Amiata per portarle a coltura. Studia, si laurea in veterinaria. Esercita per qualche anno ma poi,... Leggi di più...


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