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A Tavola nei Millenni

Gianna Guerra di Girolamo

A Tavola nei Millenni

Quattrocento ricette della cucina di ogni tempo

Remainder
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    A Tavola nei Millenni - Quattrocento ricette della cucina di ogni tempo - Gianna Guerra di Girolamo - ★★★
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Descrizione di A Tavola nei Millenni

Questo libro è nato dall'amore per l'arte più antica del mondo, "l'ars conquinaria", ma soprattutto è il risultato di un viaggio a ritroso nel tempo, sul filo delle memorie e delle tradizioni. La ricerca dell'origine di una pietanza diventa indagine sugli usi e costumi dei popoli.

Un'opera unica, frutto di un'appasionata ricerca durata cinque anni da parte dell'autrice.

Ricette di ogni tempo corredate da annotazioni storiche e illustrate da stampe d'epoca.

I menù preferiti di 17 personaggi storici di ogni tempo dal Medioevo al Rinascimento, da Nostradamus a Baldassarre Pisanelli, da Ippolito Cavalcanti a Henry de Toulouse Lautrec.

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Acquistato su Macrolibrarsi

Testo davvero interessante con escursus storico su alcune ricette, tramandate ai nostri giorni, con alcune modifiche ed adattamenti.

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