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Bibliotheca Culinaria

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Essiccare - Tecniche e Ricette - Libro

Alimenti essiccati diventano sorprendenti componenti di piatti d’autore.

Stefano Masanti

Novità
€ 16,92 € 19,90 (-15%)
Disponibilità: Immediata

Libro - Bibliotheca Culinaria - Novembre 2016 - L'arte di cucinare

Un nuovo modo di cucinare per portare a tavola piatti da Chef! Essiccato, disidratato, liofilizzato, friabile, croccante: nell'universo gastronomico queste parole, che evocano un'assenza di linfa vitale, comunicano anche... scheda dettagliata

Spirali di Verdure & Frutta - Libro

Stefano Ciabarri

€ 14,03 € 16,50 (-15%)
Disponibilità: Immediata

Libro - Bibliotheca Culinaria - Luglio 2016 - L'arte di cucinare

Usiamo fantasia in cucina per rendere i piatti di tutti giorni, piatti speciali! Diamo un "taglio" alle abitudini: le verdure diventano nastri, spirali, filamenti e perfino spaghetti per piatti vegetariani allegri e saporiti.... scheda dettagliata

Juice Expert: un pieno di salute - Libro

50 modi per estrarre succhi e sapori

Marco Orsini

€ 11,82 € 13,90 (-15%)
Disponibilità: Immediata

Libro - Bibliotheca Culinaria - Maggio 2016 - Succhi e frullati

Un preziosissimo ricettario per preparare pasti completi, dall'aperitivo al dessert, grazie ad un unico ed innovativo elettrodomestico! Preziosi succhi nutrienti, colorati e carichi di sapori si trasformano non solo in bibite... scheda dettagliata

Pane Rustico - Libro

Fatto in casa, senza macchina, nel forno tradizionale

Cathy Ytak

€ 11,40
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Bibliotheca Culinaria - Aprile 2015 - Pane fatto in casa

Avete sempre desiderato realizzare il pane fatto in casa, ma avete sempre avuto paura di non essere in grado? Ecco a voi una guida preziosa che spazza via i timori verso gli impasti lievitati e permette anche ai neofiti di... scheda dettagliata

Non solo Centrifughe - Libro

Smoothies, salse, dolci ed altro ancora

Franco Luise

€ 13,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2013 - Succhi e frullati

La centrifuga è in grado di realizzare una notevole gamma di bibite salutari. I succhi estratti da frutta e verdura possono essere degustati in purezza oppure mescolati e aromatizzati in vari modi per creare drink... scheda dettagliata

Insalate - 30 Idee per tutto l'Anno! - Libro

Manuela Chantepie

€ 11,80 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2012 - L'arte di cucinare

Si tende a considerare le insalate piatti estivi ma, in realtà, la loro stagione dura tutto l'anno. Ogni mese reagala erbe e foglie che possono essere combinate e arricchite con altri ingredienti apparentemente all'infinito.... scheda dettagliata

Spaghetti di Verdure - Tagliatelle & Co - Libro

Orathay & Vania

(17)
€ 11,90
Disponibilità: Immediata

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2011 - Ricette per la salute

Quando la semplice carota diventa un piccolo nido, la delicata zucchina dei teneri spaghetti, e la tonda barbabietola un lungo nastro croccante, le verdure occupano un posto privilegiato nella nostra cucina! Gli Spaghetti... scheda dettagliata

Tajine Senza Frontiere - Libro

Bruno Barbieri

€ 13,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2010 - L'arte di cucinare

Tante ricette golose e facili da realizzare per cucinare delle buonissime tajine, piatti tipici della cucina araba. La parola tajine evoca la cucina moresca, carica di profumi e sapori esotici, ma perché farsi ingabbiare da... scheda dettagliata

Wok - Libro

rapido, sano & versatile

Jean-Francois Mallet

€ 11,80
Disponibilità: 5 giorni

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2010 - L'arte di cucinare

Questa pentola di origine orientale non è più uno straniero nelle cucine italiane, ma quanti sfruttano appieno le sue potenzialità? Sono ben quattro i tipi di cottura che il wok può ospitare senza alcun problema: saltare,... scheda dettagliata

Con Erbe, Frutti e Fiori - Libro

Angelo Lancellotti, Zdenka Lancellotti

€ 13,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2010 - Erbe Aromatiche

Una trattoria di campagna, un grande orto e una cucina essenziale esaltata da erbe, frutti e fiori: non sono gli elementi di una favola, ma la più che naturale convergenza di lavoro e passione per Angelo e Zdenka Lancellotti... scheda dettagliata

Pesto! & Condimenti Veloci - Libro

Joshua Clever

€ 11,40
Non disponibile

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2010 - L'arte di cucinare

Cosa c'è di più semplice di un pesto? Erbe fresche, pinoli, dell'olio d'oliva, un pestello o un mixer e il gioco è fatto! Insieme cremoso e vellutato, il pesto si prepara in un battibaleno. Salati ma anche dolci, questi... scheda dettagliata

Di Zucca in Zucca - Libro

Igles Corelli

€ 13,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Bibliotheca Culinaria - Ottobre 2009 - Halloween

La zucca fiabesca si trasforma in carrozza con un po' di buona volontà da parte della fata madrina. An­che se negherebbe di essere dotato di una bacchetta magica, Igles Corelli mostra che la cucurbitacea sul davanzale della... scheda dettagliata

Il Buon Pane - Libro

Con la macchina del pane

Cathy Ytak

€ 11,40
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2007 - Pane fatto in casa

Chi ha detto che la macchina del pane possa sfornare solo pagnotte tristi, poco appetitose e sempre uguali? Una nuova generazione di elettrodomestici offre programmi vari per lavorazioni diverse, che permettono di preparare... scheda dettagliata

Dal Forno senza Glutine - Libro

Phil Vickery

€ 28,00
Non disponibile

Libro - Bibliotheca Culinaria - Gennaio 2011 - Ricette senza Glutine

Una collezione di 70 ricette innovative per dolci, pani e biscotti che sono così buone da non sembrare affatto senza glutine. La prima parte del libro introduce la dieta a glutine-zero e ne spiega le implicazioni per i... scheda dettagliata

Spume & Chantilly - Libro

Ricette con sifone: bicchieri, cocktail, dessert...

Paul Simon

€ 11,90
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Libro - Bibliotheca Culinaria - Giugno 2008 - L'arte di cucinare

Spume, arie, nuvole... da tempo queste preparazioni eteree affascinano i grandi chef. Non c'è nulla di misterioso dietro la loro creoltre, rendendo soffici e leggeri gli ingredienti più svariati, dal prosciutto alla... scheda dettagliata

Squisitamente senza Glutine - Libro

Bruno Barbieri

€ 38,00
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Non disponibile

Libro - Bibliotheca Culinaria - Ottobre 2007 - Ricette senza Glutine

Allergie e intolleranze alimentari sono in aumento. Ormai tutti noi conosciamo qualcuno che deve porre un’attenzione particolare a quello che mangia. La celiachia, o l’intolleranza al glutine (componente basilare di... scheda dettagliata

Vegetariano - Libro

Heinz Beck

€ 20,50
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Fuori Catalogo

Libro - Bibliotheca Culinaria - Settembre 2005 - Dieta vegetariana

Pochi chef hanno prestato la loro attenzione alla verdura. Maggiormente attratti dalle possibilità di ingredienti più nobili, tendono a relegare le delizie dell’orto ad un semplice ruolo di comparse. Sempre proiettato in... scheda dettagliata


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