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eBook - Germogli Appetitosi

Ricette - Curiosità - Approfondimenti

Silvia Strozzi



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Appetitosi, croccanti e facili da produrre in casa, i germogli costituiscono un esempio della straordinaria capacità della natura di produrre energia sana e naturale.
Di semplice digestione e ricchi di principi nutritivi, sono un'eccezionale fonte di vitamine, minerali e oligoelementi; inoltre contengono importanti aminoacidi essenziali facilmente assimilabili.

I germogli possono essere consumati crudi, saltati, scottati, preferibilmente associati a cereali, legumi e verdure. Le loro proprietà nutritive sono straordinarie e costituiscono l'alimento vegetale più vitale per arricchire e completare i vostri piatti.

Qui troverete tutte le informazioni nutrizionali, le tecniche per prepararli a casa e tantissime ricette gustose, dall'antipasto originale all'insolito dolce, illustrate da bellissime foto a colori.
Arricchiscono e completano questo volume le indicazioni nutrizionali, la tabella per la realizzazione dei diversi germogli e tanti approfondimenti e curiosità.

Indice

INTRODUZIONE

ANTIPASTI

  • Germogli di salute

PRIMI

  • Per cominciare la zuppa
  • I germogli di legumi

SECONDI E CONTORNI

  • Le proprietà delle alghe
  • I principi nutritivi delle noci
  • Conosciamoli meglio

DOLCI E FRUTTA

  • La castagna in cucina
  • I germogli di cereali

Indice delle ricette

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EditoreMacro eBook
Data pubblicazioneMaggio 2013
FormatoDownload - Pag Pdf 93 – ePub 54 - eBook in Formato Elettronico PDF o EPUB - No carta
FilePDF (7973 kb), EPUB (7783 kb)
ProtezioneWatermark, Watermark (+ informazioni)
Lo trovi in#eBook - Salute


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