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eBook - Essenzialmente la Mia Cucina

Fiori, essenze, erbe, aromi: le ricette di una farmacista gourmet

Milly Callegari



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Tutti i colori della primavera. La frescura di un bosco di conifere. La sensualità di una notte tropicale.

Bastano poche gocce di olio essenziale in una ricetta creata appositamente per esaltarne le suggestioni, e la cucina diviene un delizioso viaggio fatto di sapori, certamente, ma anche di evocazioni olfattive, dove i sensi sollecitano le emozioni, toccano la sfera del ricordo e stimolano l’immaginazione; un viaggio dentro e fuori di noi, verso i paesi lontani delle spezie e nell’antica sapienza delle erbe, profumato di fiori e fragrante di frutti.

In questo libro Milly Callegari, profonda conoscitrice degli oli essenziali e raffinata gourmet, ci insegna a usare quei mirabili composti chimici e persino a estrarli da praticamente qualsiasi cosa, dai fiori alla frutta, dalle radici alle foglie, alle spezie.

Succhi, estratti, confetture, canditi, polveri, sciroppi... un caleidoscopio di preparazioni diventano gli ingredienti di una cucina nuovissima e inedita, che passa dalla chimica per arrivare al nostro cuore.

EditorePonte alle Grazie - eBook
Data pubblicazioneGennaio 2014
FormatoDownload - Pag 198 - eBook in formato elettronico - NO CARTA
FileEPUB (328 kb), PDF (860 kb)
ProtezioneAdobe DRM (+ informazioni)
Lo trovi in#eBook - Diete e Alimentazione
Milly Callegari

Milly Callegari è nata a Voghera il 27 agosto del 1962 è conosciuta da tutti come Milly. Laureata in Farmacia e specilizzata in terapie alternative quali fitoterapia, aromaterapia, omeopatia ed... Leggi di più...

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