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eBook - Delizie al Cioccolato - PDF

Paola Loaldi



Prezzo: € 9,99
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La collana si arricchisce di un titolo dedicato ai golosi. Al latte, fondente, bianco, amaro o dolce, aromatizzato con spezie e frutta secca, il cioccolato è un piacere irrinunciabile. Alimento ricco e nutriente, spesso è considerato una minaccia per la linea, mentre in realtà può essere un prezioso componente della dieta quotidiana, grazie alla vitamina D, al magnesio e al fosforo.

Questo pratico manuale illustrato, con testi semplici, di facile comprensione e ricco di fotografie esplicative, è un vero e proprio compendio di tutto ciò che c’è da sapere sul cioccolato in cucina. Sono presentati in modo dettagliato le tecniche per lavorarlo e conservarlo, i metodi per scioglierlo, le combinazioni con altri sapori, oltre ai segreti per gustarlo al meglio e per esaltarne al massimo l’aroma e le caratteristiche.

Sarà possibile dilettarsi a preparare golose ricette come vellutate mousse, cremosi gelati, soffi ci torte e golosi dolcetti, spaziando tra classici come la Sacher e il profiterole e preparazioni originali come il ciok orange.

Grazie a questo libro imparerete che preparare con le vostre mani delizie al cioccolato non è affatto difficile: pagina dopo pagina, cresceranno la passione e la voglia di provare tutte le ricette.

EditoreEdizioni Gribaudo - eBook
Data pubblicazioneGennaio 2010
FormatoDownload - Pag 145 - eBook in formato elettronico - NO CARTA
FilePDF (8837 kb)
ProtezioneAdobe DRM (+ informazioni)
Lo trovi in#eBook - Diete e Alimentazione


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