La nostra è una società in cui la magrezza, femminile in particolare, è idealizzata anche a costo della salute.

Le adolescenti e le giovani donne in special modo corrono il rischio di sviluppare disturbi dell'alimentazione, quali anoressia nervosa, bulimia nervosa e disturbo da alimentazione incontrollata.

La necessità di una prevenzione diffusa nella popolazione ad alto rischio è di primaria importanza, poiché questi disturbi sono spesso difficili da trattare e possono favorire un'ampia gamma di problemi di salute fisica e mentale.

Studi hanno dimostrato che un intervento basato sulla Dissonanza Cognitiva è significativamente superiore ad altri programmi di intervento ed è efficace nella prevenzione dell'insorgere di disturbi dell'alimentazione.

Questa guida per i conduttori presenta un programma di intervento di gruppo in due parti per ragazze adolescenti e giovani a rischio di sviluppo di disturbi dell'alimentazione.

Nella prima parte del programma, le partecipanti criticano l'ideale di magrezza attraverso discussioni, role-play ed esercizi scritti.

La seconda parte dell'intervento è progettata per aiutare le partecipanti a realizzare cambiamenti graduali e duraturi nel loro stile di vita, per ottenere un peso corporeo salutare.

Insegna a come alimentarsi nel rispetto del bilancio energetico, come scegliere cibi salutari, e come includere l'esercizio fisico nella routine quotidiana.

I disturbi del comportamento alimentare rappresentano un insieme di patologie di interesse psichiatrico e psicologico particolarmente importanti per la loro prevalenza e per le gravi conseguenze, anche rispetto alla sopravvivenza, che possono determinare.

Questo volume raccoglie una serie di lavori che, partendo dal pensiero di Maria Teresa Bonaccorsi (1927-2006), una delle prime figure scientifiche ad aver affrontato e curato anoressie e bulimie in Italia, e dalle sue scoperte in questo ambito, vanno a esplorare vari aspetti di questi disturbi, cogliendo gli elementi più significativi degli approcci anche non psicoanalitici, grazie ad una preziosa pletora di contributi dei soci della Fondazione Bonaccorsi di Milano, attiva da più di vent'anni nello studio dei problemi psichiatrici.

Dare la parola ai vissuti contraddittori e alla sofferenza dei genitori: è questa la prospettiva attraverso la quale Pamela Pace propone una lettura, orientata dalla psicoanalisi, del dramma familiare e del lavoro clinico con i genitori di figlie anoressiche.

Frutto di un’esperienza ventennale di lavoro psicoterapeutico con le famiglie, il libro intende sovvertire la chiave di lettura dell’anoressia, provando a far parlare la disperazione di padre e madre rispetto alla legge INfame che tale sintomo impone nella famiglia.

INDICE

• XI Prefazione di Gustavo Pietropolli Charmet
• Introduzione
• “Il mio fiore all’occhiello”: lo sconcerto delle madri
• “Basterebbe un po’ di buona volontà”: il padre
• “Perché proprio mia figlia?”: dalla sofferenza al dolore
• Il trattamento della famiglia in un orientamento psicoanalitico
• La speranza: fine di un incubo?
• Bibliografia

Una storia vera, cruda, spesso anche grottesca. L’autrice è bulimica, conosce bene la sua condizione, sa come conviverci come raccontarla con linguaggio immediato e diretto.

Stefania Longo vive in provincia, una provincia bella, sana e ricca. Non come lei.

In questi racconti, tutti collegati dal file rouge del suo disturbo alimentare, descrive la vita di tutti i giorni: il treno dei pendolari, il lavoro, l’amore, la rabbia, la famiglia e le vetrine dei negozi alla moda che offrono un modello femminile che non può e non deve superare la taglia 40.

Si è sdoppiata tra ideali di perfezione e una cruda realtà di continue abbuffate, ma la sua, più che una doppia vita è stata una non-vita per tanti anni, un’esistenza ai limiti della decenza e della magrezza, da vera “underdog”.

Questo volume rappresenta il primo manuale completo per la pratica della Terapia Cognitivo-Comportamentale Transdiagnostica (CBT-E), l'ultima versione del principale trattamento empiricamente fondato per i Disturbi dell'Alimentazione.

Lo scopo del libro è quello di fornire al terapeuta una dettagliata "guida", passo per passo, da utilizzare nella propria pratica clinica.

L'autore, infatti, descrive il percorso terapeutico nei dettagli, dal primo incontro con la paziente fino agli appuntamenti di follow-up; illustra come creare un trattamento su misura, che si adatti al singolo caso specifico, e mostra come la CBT-E possa essere adattata a differenti contesti o a particolari sottogruppi di pazienti, come le adolescenti o coloro che necessitano di un ricovero ospedaliero.

Il volume, in sintesi, fornisce dei preziosi strumenti per aiutare le pazienti affette da Disturbi dell'Alimentazione e migliorarne nettamente la qualità di vita.

L'esperienza anoressica è accompagnata nel suo pieno costituirsi da una devastante trasformazione psicopatologica. L'atto di mangiare o di non mangiare ed il cibo stesso non diventano solo strumenti di arbitrio sulla vita vegetativa, di ipercontrollo dell'incontrollabile, di attacco alla relazione, ma altresì luogo di cruciale cambiamento di statuto dell'identità.

Interdire l'arrivo del cibo o promuoverne la fuoriuscita dal corpo, può aprire la via ad una identità nuova, abnorme per gli altri, ma più forte per la persona coinvolta. Tuttavia un guadagno adattivo realizzato col totale sacrificio del corpo, ha in sé la propria fine, o una 'morte parziale', accelerata da ogni nuova crisi.

L'aspetto 'maledetto' si ricollega ai poteri distruttivi della parola, del vedere ed essere visti, dell'impurità, che conducono a perdersi in una sofferenza senza fine, accompagnata da una identità disincarnata ed infine incorporea.

Oggi nell'approccio multidisciplinare integrato, i saperi psichiatrico e psicopatologico recano un deciso contributo di comprensione e sostegno alle ragazze coinvolte, che si percepiscono in un contesto non più reversibile, oppure ritirate nella loro 'no-entry syndrome'.

L'elemento psicoterapico potrà condurre poi a riconoscere la propria 'lack of identity', a ripristinare la capacità di pensare, a riconciliarsi col corpo come tappa di un cammino interiore.

Del cibo abbiamo bisogno, e sicuramente in tal senso ne dipendiamo. Tuttavia, non è questo che rovina il rapporto con esso, ma piuttosto un infelice incontro tra l’appetito e il significato estetico e di successo legato al peso e alla forma fisica.

In tutto il mondo milioni di persone sottopongono l’appetito ad un maltrattamento continuo, e pretendono che si calmi e se ne ritorni da dove è venuto. Parallelamente, il peso medio nei paesi ricchi aumenta anziché diminuire, e l’appetito diventa sempre più arrabbiato e sempre più associato ad un umore agitato e insoddisfatto.

Mangiare male, ancora prima che un problema di scelta degli alimenti e dei ritmi, sta nel non conoscere quali sono le funzioni che regolano il comportamento alimentare.

È necessario sapere che c’è la fame e c’è l’appetito, e che non sono la stessa cosa. La dieta dialoga con la fame, ma è l’appetito che risponde, e i conti non torneranno mai in questo modo. Non tornano sulla bilancia, così come nella capacità di imparare a controllarsi.

Mangiar male significa diventare dipendenti da un piacere che tutto dovrebbe fare fuorché togliere felicità.

Questo libro è un tentativo di riunire una serie di semplici conoscenze sui meccanismi della fame e dell’appetito e su come possono impazzire nei disturbi del comportamento alimentare, fino a trasformare un elemento scontato e piacevole, in una schiavitù angosciante. Non ci aiutano i nostri geni, che sono soltanto capaci di farci mangiare di più, e di farci immagazzinare di più quel che mangiamo, e neanche il nostro istinto, che cresce sia quando è stimolato, che quando è bacchettato.

Men che meno ci aiuta una cultura che ci chiede ciò che è biologicamente impossibile, cioè di tenere a freno gli istinti, inondandoci poi di tentazioni e di abbondanza.

La maggior parte delle soluzioni risolvono ciò che possono risolvere, che è solo la punta dell’iceberg di un problema cerebrale, prima che dello stomaco.

Un’impostazione rivoluzionaria dei metodi di cura dell’anoressia.

L’autore – allontanandosi dalla visione rigidamente circoscritta all’ambiente familiare, in cui la figura della madre viene fin troppo colpevolizzata – suggerisce a chi ha problemi di comportamento alimentare di praticare la danza.

Danzare significa utilizzare in modo positivo le preoccupazioni alimentari. La danza può trasformare la malattia in qualcosa di sacro, perché implica la sublimazione di tutto ciò che è corpo, slancio vitale, desiderio, passione… Un’impostazione che non rinuncia, comunque, alla terapia psicoterapeutica, che viene integrata con la teatroterapia e la danza.

I casi descritti nel volume mostrano come questa strada sia percorribile, e lo testimoniano le pazienti anoressiche che in seguito hanno intrapreso la carriera di danzatrici.

Interessanti e chiarificatori gli incontri dell’autore, riportati alla fine del volume, con personalità quali Carolyn Carlson e Leila da Rocha, ex-anoressiche e oggi ballerine di fama internazionale.

Nell’arco del primo anno di vita il peso corporeo di un essere umano si triplica e al tempo della pubertà è circa venti volte rispetto a quello della nascita.

Si avvia la distinzione fra sé e altro da sé; si costruiscono gli stili d’attaccamento e di relazione; si disegnano lo schema corporeo e l’immagine mentale del corpo; emergono il linguaggio e il pensiero simbolico; si fondano e si sviluppano le capacità di regolazione degli stati emotivi e le strategie di organizzazione delle risposte comportamentali.

In tutto questo, l’alimentazione svolge una funzione vitale. Un bambino su quattro ha problemi con il cibo, eppure le difficoltà alimentari in età pediatrica rappresentano ancora un capitolo oscuro e frammentario, in campo sia medico che psicologico. Anoressie, bulimie e obesità sono condizioni largamente studiate in adolescenti e adulti mentre in età evolutiva - in particolare da 0 a 14 anni - costituiscono un territorio la cui mappa è ancora confusa e per il quale coesistono nomenclature e classificazioni molto diverse.

Il volume, attraverso competenze ed esperienze diverse, intende tracciare un quadro dell’argomento aggiornato e sintetico.

Perché alcune persone possono mangiare moltissimo senza ingrassare, mentre altri al minimo strappo mettono su peso? Perché alcuni digeriscono anche i sassi, mentre altri non tollerano niente? E se la stanchezza, i gonfiori, l'insonnia, le allergie, la sinusite, le vampate di calore, il sovrappeso, l'emicrania o i problemi cutanei derivassero da un'intolleranza alimentare?

In Occidente, infatti, l'ottanta per cento degli individui risulta intollerante ai latticini e sempre più persone sono intolleranti al glutine. Fate parte di questa percentuale? Vi siete mai posti il problema? Magari, senza saperlo, siete intolleranti da anni al glutine o ai prodotti a base di latte vaccino.

Alimentazione senza glutine e latticini ci aiuta a capire quali alimenti possono nuocere alla salute e al benessere, spiegandoci come riconoscere i cibi da evitare e soprattutto come cambiare la nostra alimentazione. Vivere una vita sana, senza chili di troppo e senza malattie croniche è possibile, adottando una nuova dieta senza glutine e senza latticini.

Una tazza per dosare il cibo da concedersi in un’intera giornata. Un cucchiaino per mangiare tutto più lentamente, le pietanze tagliate in pezzi minuscoli, da sparpagliare bene sul piatto, per far sembrare più abbondante quel poco che mandava giù.

Con manie e inganni di questo tipo, Justine ha cercato invano di nascondere una verità evidente: l’anoressia, che in pochi mesi l’ha portata dai 76 ai 40 chili. Una spirale pericolosa nella quale è caduta per sfidare le battute sulla sua taglia forte.

Un male che ha attecchito su una base di piccole ossessioni, insicurezze, normali incomprensioni familiari; sui disagi, insomma, di un’adolescente come tante.

Ora Justine ha scelto di raccontare il calvario che ha segnato la sua vita dai 14 ai 17 anni: dall’anoressia alla bulimia, dall’illusione di onnipotenza sul suo corpo al crollo fisico e psicologico, che l’ha costretta al ricovero e all’interruzione degli studi.

Una testimonianza toccante e coraggiosa, un grido d’allarme contro una malattia sempre più diffusa. Ma anche un messaggio di speranza, perché Justine ha vinto la sua battaglia, riconquistando con fatica e tenacia un suo equilibrio.

Con qualche chilo in più, ma soprattutto tanta gioia di vivere.

Familiarizzare con il cibo può rivelasi una soluzione efficace per prevenire, affrontare e risolvere il problema moderno dei cosiddetti ''disturbi del comportamento alimentare'' come anoressia e bulimia, legati non soltanto a dinamiche psicologiche ma anche e soprattutto ad abitudini nutrizionali.

Il trattamento dei disturbi dell'alimentazione di Villa Garda, iniziato formalmente nel 1988, è stato sviluppato basandosi sui dati derivati dalla ricerca empirica.

In questo libro è descritta la più recente versione del trattamento, la cui efficacia è stata valutata dal Villa Garda-Oxford Study.

Il libro è diviso in due parti. Nella Parte Uno sono riportate informazioni generali sui disturbi dell'alimentazione, è descritta la teoria cognitivo comportamentale su cui si basa il trattamento e l'organizzazione generale del programma.

Nella Parte Due sono descritte in dettaglio le principali strategie terapeutiche applicate a Villa Garda e gli strumenti usati nel corso della terapia.

Il libro è indirizzato al personale sanitario che cura i disturbi dell'alimentazione (medici, psicologici, dietisti, infermieri professionali) o che vuole apprendere le più moderne procedure e strategie terapeutiche della terapia cognitivo comportamentale ospedaliera dei disturbi dell'alimentazione.

Valentina, detta Vale, ha diciott’anni e vive in una villa vista lago con sua madre, suo padre e una filippina. Figlia della borghesia comasca, ha in apparenza tutto: ottimi voti a scuola, bellezza, benessere, un blog di successo frequentato da migliaia di ragazze, ma c’è qualcosa che non va.

Il dolore vero, la gioia vera, sembrano scivolarle addosso come acqua dal rubinetto. Così come il cibo, il poco cibo che manda giù, le casca dall’esofago alla tazza del water senza trattenersi un attimo. In poco tempo il suo corpo diventa scarnificato, uno scheletro ricoperto da pochi millimetri di pelle, simile a quello di Cristo, a cui lei vuole assomigliare.

Suo padre, un imprenditore tessile perso nei suoi viaggi di lavoro e di droga, sua madre, con il brillantino al naso e il suo umore altalenante, e anche uno psico-nutrizionista cercano di aiutarla, ma Vale schiva tutto e tutti e s’incammina sul martirio dell’autodistruzione lenta e feroce. Neppure la sua nuova amica Marika e l’amore per un ragazzo austriaco affetto da un tumore al seno, Markus, forse riusciranno a salvarla.

Ti costringono a limitazioni nella vita quotidiana e ne temi le conseguenze sulla salute? In questo rapido e chiaro manuale troverai tutte le informazioni per identificare i cibi che provocano reazioni allergiche, per prenderti cura di un bambino o di un adulto allergico, per viaggiare o mangiare fuori casa in sicurezza, per prevenire le allergie nei neonati. E riscoprire il gusto della vita.

Cos'è un'intolleranza alimentare? E un'allergia? Da cosa sono provocate? Chi ne è maggiormente colpito?

Questa guida semplice e dettagliata spiega come riconoscere i sintomi e affrontare i problemi causati da reazioni allergiche a determinati alimenti - dal latte alle uova, dai crostacei alle arachidi, dalla soia alla frutta - e come sostituirli senza rinunciare a una dieta equilibrata e corretta. Infine le intolleranze alimentari vere e proprie ma anche quelle agli additivi e ai conservanti, agli addensanti e ai coloranti.

Dietro le abbuffate o il rifiuto di nutrirsi si nascondono solitudine, angoscia, passioni tristi. Ma anche una protesta e una rivolta alla famiglia.

In questo libro intenso, ricco di storie, Fausto Manara ripercorre il paesaggio mentale di ragazze che si vivono come sbagliate, inadatte, e che non trovano modi più agevoli, meno complessi e dolorosi, per esprimere il loro disagio.

Ginevra, 20 anni, 32 chili, si fa invitare dal fidanzato recalcitrante al ristorante, per poi, ogni volta, offenderlo rifiutando il cibo e accusarlo di aver scelto un locale inadeguato. T

eresa, 15 anni, riduce in tanti microscopici pezzi un cracker o una foglia di insalata perché solo così riesce a mangiarli, e conta i piselli prima di metterli nel piatto. Poi, di notte, divora un tozzo di pane preso di nascosto dalla cucina. Enrica, 16 anni, 27 chili, si fa portare ogni giorno dal padre in braccio a scuola, perché non è grado di affrontare la scala che conduce al portone del suo liceo.

Anna, ricoverata in clinica, per "ingannare" i medici obbliga la madre a consumare i suoi pasti. Ancora pochi anni fa, l'anoressia era una malattia sconosciuta e poco diffusa: per molto, forse troppo tempo si è stentato a riconoscere che soffrirne non significa essere fissati, pazzi o viziati, ma malati di un disturbo subdolo e sempre più diffuso tra le giovani generazioni.

L'intenzione principale di questo libro, e una delle caratteristiche che lo distinguono da altri testi sull'argomento, è quella di aiutare i familiari e coloro che sono vicini a una anoressica a comprendere cosa si nasconde dietro sintomi tanto appariscenti quanto insensati, dietro la guerra continua e inesausta che la malattia dichiara alla vita, alla felicità e alla crescita di tante ragazze.

Bulimia e anoressia possono considerarsi due facce della stessa medaglia; le cause scatenanti di questo disturbo possono essere di natura sociale, come appartenere a una famiglia in cui esiste 

un’oggettiva difficoltà a comunicare o a esprimere le emozioni, e si manifestano prevalentemente con una prova di forza: il controllo sul cibo, che  accresce l’autostima.

Il rapporto che quindi  si viene a creare tra la persona e il cibo è una via per cercare di realizzare l’identità, minacciata da chi non permette all’individuo di essere quello che è: questo è ciò che è successo a  Fabio, che ha tentato per ben dieci anni di mantenere  sotto controllo la propria vita, le proprie sofferenze e il proprio mondo.

In una società in cui è automatico associare l’idea della persona anoressica o bulimica a un soggetto di sesso femminile, per un uomo è ancora più difficile combattere: Fabio è riuscito a farlo, ha vinto questa malattia e ora desidera che la sua testimonianza sia la dimostrazione che riappropriarsi della propria identità è possibile.

Quella di Fabio è una vita unica, irripetibile, che merita di essere perpetuata nel tempo, perché ha un significato individuale  e collettivo, sociale e morale.

Lo stile del lavoro è limpido, lineare, corre spesso sul filo del parlato ed è di forte impatto emotivo.

Perdere e Mantenere Peso descrive in modo dettagliato un innovativo trattamento del sovrappeso e dell'obesità che, oltre ad includere le più moderne strategie comportamentali per favorire una salutare perdita di peso, utilizza specifiche procedure per identificare e discutere i pensieri disfunzionali che portano ad abbandonare il tentativo di dimagrimento e a recuperare il peso perduto.

Particolare attenzione è posta all'identificazione e alla modificazione degli obiettivi irrealistici di peso e alla risoluzione di eventuali problemi che spesso le persone affette da sovrappeso ed obesità cercano di risolvere con il dimagrimento. Caratteristica distintiva del trattamento è di includere innovative strategie cognitive comportamentali.

Questo libro è una lettura del muro impermeabile che l’anoressica pone tra sé e l’Altro.

Alla base dell’anoressia, intesa qui come sintomo e non come disturbo, non c’è infatti soltanto un rifiuto del cibo, del proprio corpo come sessuato, della propria immagine allo specchio, ma un fondamentale rifiuto dell’Altro che assolve a quattro funzioni: domanda inconscia di amore, difesa dalla pulsione, tentativo di separazione e modalità di godimento.

Cosenza illustra un orientamento analitico rinnovato, nel solco di Lacan, sulla scorta degli scritti di Jacques-Alain Miller e sulla base della sua esperienza con soggetti anoressici e bulimici, in studio e in istituzione.

Nel panorama molto variegato di teorie sui comportamenti anomali legati al cibo, l’approccio terapeutico strategico-costruttivista proposto da Giorgio Nardone si è dimostrato il più concreto. Esso parte dal dato di fatto che i disturbi delle persone affette da anoressia, bulimia o vomiting sono il risultato di un processo di retroazione tra soggetto e realtà, in cui sono proprio gli sforzi che l’individuo compie in direzione del cambiamento a mantenere immutata la situazione problematica.

Lo scopo della terapia in tempi brevi è invece quello di cercare di capire «come funziona» il problema, e non «perché esiste». Ciò permette di trasformare il processo di soluzione da una procedura lenta e graduale a interventi rapidi ed efficaci.

Viaggio nella generazione pro anoressia

Sono meglio di voi perché mi sto migliorando con la mia sola forza di volontà. Sto modellando il mio corpo.
Sono orgogliosa di sentire la testa girare, di fare addominali per terra finché la schiena non fa troppo male, di riuscire a incassare gli schiaffi della fame senza abbassare lo sguardo

Tre storie, tre città, tre disperazioni sottili e invisibili, un'unica soluzione: sottrarsi alla vita, nella convinzione di migliorarla. Una negazione che è ribellione estrema.
Per capire l'anoressia, l'autore si fa da parte e ascolta:
senza pregiudizi, senza giudizi, attraverso le parole di chi vive questa malattia.

Un viaggio - dentro la musica, i blog, le e-mail, le chat ed i pensieri – per raggiungere una realtà che abbraccia il malessere di una generazione. O di molte.

E' difficile credere all'anoressia mentale. Chi la osserva da fuori non conce- pisce che il cibo possa diventare un nemico così, all'improvviso, apparente- mente senza motivi.

Chi la vive non riesce più a capire come le persone possa- no mangiare senza problemi, senza l'ansia, senza l'angoscia. L'esistenza della protagonista di questo racconto parzialmente autobiografico si riduce un po' alla volta "in briciole".

Si tiene in vita con pillole che anticipano l'ali- mentazione del futuro oppure alternando mangiate che la fanno star male a digiuni inflessibili. Ma sarà proprio una briciola di emozione, la riscoperta dei sentimenti, a ribaltarla e salvarle la vita.

Le ragazze e i ragazzi che hanno un disturbo del comportamento alimentare (dca) sono spesso malati invisibili agli occhi degli altri: spesso si è incapaci di vedere e di capire oppure si è immobilizzati dall’inadeguatezza e dalla paura. L’approccio degli autori al problema è molto semplice: affrontare un disturbo del comportamento alimentare di una ragazza o di un ragazzo è spesso un compito estremamente difficile.

Nessuno, genitore, insegnante, operatore sociale o sanitario, medico o psicologo è in partenza già preparato.

Questo libro vuole permettere alle ragazze e ai ragazzi che hanno un dca di essere capiti ed aiutati nella loro sofferenza; inoltre vuole dare chiarezza, più sicurezza e adeguati strumenti a chi si vuole prendere la responsabilità di aiutarli. Per questi motivi il lettore trova le risposte esaurienti e indispensabili a tutte le domande poste per affrontare in modo efficace e nei tempi giusti il dca che ha la figlia, la propria studentessa o la propria paziente o il maschio.

Ci sono le risposte a cosa è un dca? Cosa si deve assolutamente sapere? Come lo si riconosce? Come affrontare l’argomento con la persona interessata e come avvicinarla? Come esserle d’aiuto nella vita di tutti i giorni? Come superare le proprie difficoltà a farlo? Quali sono le cure? Si può ragionevolmente sperare nella guarigione? Quali aiuti cercare? Come si fa a prevenire un dca?

Un libro che accompagna nel proprio impegno di comprensione e di cura.

«Sei quello che mangi»: una frase che si ripete spesso, ma alla quale forse non diamo la giusta importanza. Nel nostro corpo ci sono circa cento trilioni di cellule che hanno bisogno di un adeguato nutrimento quotidiano, mentre noi spesso mangiamo di corsa cibi preconfezionati, e spesso, sempre più spesso, mangiamo troppo, finendo col sentirci fiacchi, impigriti e col vederci… grassi. In questo libro Gillian McKeith analizza l’alimentazione in ogni suo aspetto, dai segnali che gli organi del nostro corpo – lingua, pelle, mani, capelli, occhi, stomaco - inviano per manifestare il loro disagio, ai valori nutritivi di ogni alimento. Spiega come abbinare i cibi in modo corretto tenendo conto delle caratteristiche nutrizionali. Presenta una serie di ricette per preparare cibi appetitosi e salutari al tempo stesso, e propone un programma-tipo di sette giorni per perdere i chili superflui e sentirsi meglio senza patire la fame e scoprendo anzi nuovi sapori. Perché «il cibo riguarda tutti gli aspetti del nostro essere, l’umore, i livelli di energia, la capacità di concentrarsi, gli impulsi sessuali, il sonno e la salute in generale: In breve, mangiare in modo salutare è la chiave del nostro benessere».

Anoressia e Bulimia: una strategia per esistere. Coraggioso lo scritto dell’autrice che affronta un argomento tanto dibattuto e narrato. Coraggioso anche perché scritto con coscienza e con amore. Il tema è analizzato da più prospettive e questo ci permette sia di averne una visione completa, sia di elaborare il messaggio profondo dell’autrice: È alla persona, nella sua totalità, che deve essere rivolta la cura e l’ascolto e non al singolo sintomo avulso dal suo contesto o contenitore-corpo.solo

Barbara Fabbroni parte quindi da una visione storica e sociale di questo fenomeno, elaborandone il significato in epoche passate (vita delle Sante e Martiri) fino ai giorni nostri; elabora l’aspetto diagnostico e prettamente clinico prendendo in visione diverse scuole di pensiero e infine traccia un profilo più nitido attraverso la narrazione della storia di una donna... in cammino..

L’approfondimento delle dinamiche anoressiche e bulimiche è soprattutto letto in chiave psicoanalitica e psicodinamica. Il sintomo è ciò che condanna e ciò che salva, ma soprattutto parla. Parla del dolore e della solitudine della persona affetta da questo disturbo. Il corpo è la sede del sintomo, ma ne è anche il narratore principale. Sono corpi che si svuotano e che si riempiono, quelli delle anoressiche e delle bulimiche. Corpi che cercano lo sguardo dell’Altro mentre tentano di evitarlo, corpi che vogliono esserci senza esserci, che vivono la contraddizione nel e del loro esistere. …

Scopriamo gli effetti del cibo sulla nostra mente,

sul comportamento e sulla vita!

In una concezione completamente nuova e diversa del cibo e del comportamento, Cibo per la Mente ci dimostra, in termini chiari e accessibili, come alimenti sani e naturali, consumati nelle giuste combinazioni, possano liberarci dalla depressione e dall'ansia e risollevare il nostro modo di vedere la vita.

I coniugi Miller, psicologi inglesi, espongono dieci principi per un'alimentazione intelligente, capace di ridare equilibrio alla dieta e alla vita.

Possiamo accrescere la stima in noi stessi e migliorare la nostra vita sociale: tutto con un semplice cambiamento di dieta. Basato anche su principi di alimentazione tradizionale, il testo analizza l'effetto delle energie alimentari, della sovralimentazione e degli additivi chimici sullo sviluppo, la personalità e il comportamento.

Ricco di aneddoti, casi personali, ci insegna a migliorare la qualità della nostra vita, per cogliere gli innumerevoli benefici di una dieta salutare, centrata ed equilibrata.

Il dottor Saul Miller è un medico psicologo, laureato all'Università Mac Gill e all'Istituto di Psichiatria dell'Università di Londra. Svolge la sua attività come medico clinico, ricercatore ed insegnante.

La sua collaboratrice, Jo Ann Miller, è una psicologa sociale laureata all'Università Mac Gill e alla London School di Scienze Economiche e Politiche.

Cos'è la celiachia, come viene diagnosticata, come convivere con questa forma di intolleranza alimentare sempre più diffusa. Tante risposte e numerosi quesiti e oltre cento ricette, tutte facilmente realizzabili e caratterizzate da un'ampia varietà di ingredienti privi di glutine, consentiranno a chi è affetto da questa patologia di alimentarsi in modo sicuro e salutare senza rinunciare ai piaceri della nostra tradizione gastronomica.

La malattia celiaca è una patologia digestiva causata da un'intolleranza permanente al glutine, che produce una grave lesione nella mucosa dell'intestino tenue, provocando notevoli disturbi a chi ne è affetto.
Il glutine è una proteina presente nei cereali. L'ingestione di una minima quantità di glutine è altamente dannosa per il celiaco.
Il celiaco non può pertanto mangiare nessun alimento nella cui elaborazione si siano utilizzate farine, amidi, fecole, semole o qualsiasi altro derivato dei cereali come ingredienti o come additivo.

Con 37 ricette di cucina speciale per celiaci.

Il libro è rivolto alle persone che soffrono di bulimia nervosa, ai loro familiari, a chi si prende cura di questo disturbo.

E' una guida semplice ed accessibile, con un programmna di auto-aiuto facile ed accessibile che si svolge in sei tappe.

Il metodo Cooper si ispira al modello cognitivo-comportamentale. Suggerisce una serie di esercizi progressivi diretti a ottenere cambiamenti graduali ma definitivi.

Quando Marya Hornbacher pubblicò il suo primo libro, Sprecata, in cui racconta della sua anoressia bulimica, non conosceva ancora la causa profonda della sua infelicità. Poi, a ventiquattro anni, le fu diagnosticata una forma grave di disturbo bipolare, una malattia seria e invalidante.

Chi soffre di questa condizione affronta fasi di profonda depressione alternate a fasi maniacali caratterizzate da un eccesso di euforia. Marya ha sperimentato sulla sua pelle cosa vuol dire esserne vittima e, attraverso immagini di straordinaria potenza emotiva, ci porta con sé sulle montagne russe della sua vita, raccontandoci la sua struggente esperienza.

PERCHÉ INTOSSICARE IL CIBO CON ANTIBIOTICI, COLORANTI ARTIFICIALI, ANABOLIZZANTI, PESTICIDI, BAGNI DI CLORO…? PERCHÉ LA POSTA IN GIOCO È DAVVERO COLOSSALE. E MOLTO, MOLTO REDDITIZIA.

L’Europa sta diventando esattamente come gli Stati Uniti: obesa. Entro breve, il numero di morti per problemi legati al peso e a malattie alimentari supererà quello imputabile all’alcol o al tabagismo. Anche nel vecchio continente dovremo fare i conti con uno dei peggiori paradossi americani: nonostante i grandi passi in avanti compiuti dalla medicina, l’aspettativa di vita delle prossime generazioni sarà decisamente inferiore rispetto a quella odierna.

L’attuale e drammatica situazione non è il risultato di un semplice cambio nelle abitudini o di una precisa volontà di mangiare male o molto come vogliono farci credere l’industria agroalimentare e quella farmaceutica (che ha investito milioni di dollari per far accettare l’idea che l’obesità sia una malattia chiamata sindrome metabolica).

Frutta e verdura sono contaminate, i dolci sono intrisi di grassi nocivi, le bibite gassate vengono addolcite con sostanze volutamente iperglicemiche, ci sono hamburger che contengono la carne di… 400 vacche differenti. Fantascienza? Paranoia? Niente di tutto questo. Solo una realtà comprovata dall’esperienza diretta dell’autore e da numerosi studi scientifici qui riuniti in un saggio documentato e brillante. Un viaggio nella nostra alimentazione quotidiana alla scoperta delle manipolazioni e dei raggiri che da partono da produttori agricoli, allevatori, aziende farmaceutiche, ricercatori, pubblicitari e che finiscono diretti nei nostri piatti.

Una cosa è certa: una volta letto questo libro conosceremo i pericoli che stiamo correndo, boccone dopo boccone.

Perché questo libro?
Perché fare tante diete, anche quelle fai da te, è il modo migliore per diventare obesi.

A chi è rivolto il libro?
1)  A coloro che vivono male il sovrappeso o ne pagano le conseguenze cliniche ;
2)  a coloro che non sono più in grado di orientarsi nel caos di offerte più o meno scientifiche, se non truffaldine;
3)  a coloro che si sentono scoraggiati  per i tanti insuccessi accumulati e che vogliono tentare una ultima volta;
4)  agli operatori sanitari che si occupano del problema, che possono utilizzarlo per interventi educazionali avvalendosi del sussidio iconografico messo a disposizione nell'apposito CD (a richiesta).

Quali obiettivi si prefigge il libro ?
1)  Aiutare a conoscere il proprio comportamento alimentare e a contrastarne le criticità;
2)  porre obiettivi realistici per il calo e la stabilizzazione del peso ugualmente efficaci e soddisfacenti;
3)  aumentare la conoscenza scientifica sull'argomento.

A chi è controindicato il libro se non supportato da uno specialista?
1)  A chi si trova in un momento psicologicamente critico (disturbi dell'umore, alti livelli di tensione);
2)  a chi si trova in gravidanza;
3)  a chi soffre di patologie concomitanti;
4)  ai minori di 16 anni.

Se ha dubbi se acquistare o meno questo libro, significa che ha ancora speranza. Deve però volere impegnarsi senza rincorrere facili promesse.

Se sfoglia il libro, infatti, si accorgerà che è strutturato per essere "consumato".

Cresce l'allarme sulla diffusione dei disturbi del comportamento alimentare: un'adolescente su dieci soffre di disordini alimentari e una su cento presenta la forma più grave, l'anoressia, che può anche condurre alla morte.

Si pensa di solito a cercare una sorta di "colpevole" nella moda, nella pubblicità, nella spinta sociale alla magrezza., oppure nell'ambiente e nelle relazioni familiari. Ma l'anoressia^ è una malattia che sembra resistere a questo genere di spiegazioni, non è solo il ricercare l'ideale estetico, perché i disturbi alimentari sono essenzialmente un modo di comunicare con il corpo, di rendere visibile una sofferenza  che non si è in grado di esprimere con le parole.

Gli autori sono due specialisti per quanto riguarda questo argomento: uno è responsabile del Centro ospedaliere di Bordeaux per giovani anoressia, l'altro, giornalista e scrittore, ha attraversato l'esperienza dell'anoressia durante l'adolescenza.

Insieme cercano di penetrare questo mistero per scoprire e decifrare il messaggio che l'eccessiva magrezza sottende, per aiutare a trovare i legami tra il sintomo e la propria storia e intraprendere le soluzioni terapeutiche migliori.

L'anoressia e la bulimia sono disturbi del comportamento alimentare in crescente espansione (specialmente le forme bulimiche) nelle società contemporanee a benessere avanzato. Diffuse soprattutto tra gli adolescenti, prevalentemente di sesso femminile, esse esprimono, però, una sofferenza che va al di là del puro problema nutrizionale, e coinvolge la sfera psicologica e quella relazionale.

Il libro vuole, appunto, restituire a questi disturbi il significato di "fenomeni complessi", in cui si intrecciano molteplici componenti, sempre strettamente collegate:

• influenze socio-culturali che si riferiscono alle profonde trasformazioni del ruolo della donna, in una società che mette in vetrina corpi eternamente giovani ed efficienti;

• aspetti psicologici individuali che, nel problematico rapporto col corpo esprimono una complessiva difficoltà di crescita;

• dinamiche familiari che, nelle rigidità delle interazioni dei legami e dei miti condivisi, evidenziano un "corpo familiare" che sembra arrestarsi nelle proprie capacità evolutive.

C'è dunque, un filo conduttore che attraversa le molteplici componenti in gioco in questi disturbi: il tentativo impossibile di sospendere il tempo dello sviluppo e della crescita.

Di questo "tempo sospeso", il corpo anoressico e bulimico offre una suggestiva metafora, di cui vanno pazientemente ricostruiti i significati.

Il libro fornisce al lettore una guida essenziale in questo percorso, proponendo ipotesi interpretative che consentano una più chiara comprensione dell'anoressia e bulimia e forniscano più efficaci orientamenti terapeutici.

Esso si rivolge, dunque, sia agli operatori dell'area medica, psicologica, psicoterapeutica che si confrontano direttamente con questi disturbi, sia a quanti a qualsiasi titolo (educatori, pedagogisti, assistenti sociali, insegnanti, genitori) sono interessati a capire, in modo aggiornato e approfondito, il senso di una sofferenza sempre più diffusa tra le nostre giovani generazioni.

Arguta analisi dei comportamenti alimentari: scorpacciate davanti alla tv o al pc, cene con gli amici, spuntini fuori orario, diete frenetiche ecc. I dodici atteggiamenti da evitare e le nove nuove abitudini alimentari di cui impadronirsi assolutamente per rientrare nel peso forma senza fatica e con intelligenza.

Un romanzo per capire la bulimia e l'anoressia dal di dentro. La testimonianza di una ragazza intelligente e precoce che nonostante la sofferenza e la paura è riuscita ad uscirne e a ricominciare da capo, e non per dimenticare ma per tornare a vivere la propria vita.

Anoressia, bulimia e tutti i disturbi alimentari sono gravi malattie psicosomatiche, rese più complesse dal fatto che chi ne soffre rifiuta spesso di prendere atto del suo stato di salute.

Attraverso la descrizione di numerose esperienze, questo libro illustra: le cause che portano al disturbo, i tratti psicologici di chi ne soffre o ne è predisposto, il contesto familiare che lo favorisce.

Suggerisce inoltre le terapie più efficaci per uscirne, accanto a suggerimenti sull'alimentazione e sullo stile di vita da adottare.