Fare i liquori oggi è un modo per recuperare antiche tradizioni e godere del piacere di un bicchierino di aroma "forte".

In questo pratico volume troverete ricette di liquori classici, per gustare nuovamente il sapore dei ricordi; liquori d'erbe, per estrarre dalle piante tutto il buono della terra; liquori alla frutta, per rinchiudere i diversi sapori del sole.

Inoltre vi verrà spiegato come preparare grappe alle erbe, alla frutta e al miele, per curare i piccoli malanni e conserve di frutta alla grappa, per dare energia al sapore.

Il volume raccoglie oltre 150 ricette

per imparare a recuperare l'antica tradizione del liquore casalingo.

amari, grappe aromatizzate, cherry, elisir, rosoli, creme e...

• Elisir di rose
• Elisir di caffe
• Liquore di genziana
• Mirto
• Nocino di san giovanni
• Grappa al peperoncino
• Grappa alla pera
• Grappa all'arancia
• Liquore ai frutti di bosco
  

Frutto di una sapiente tradizione contadina che si tramanda da generazioni, i liquori d'erbe (amari, grappe, elisir, vini medicinali) fanno riscoprire il piacere del buon bere.

Per trasformarsi in provetti distillatori e realizzare liquori sani e gustosi, un manuale a prova di... alambicco!

Preparare in casa grappe, liquori e vini con tutto il gusto e la salute della Natura.

Questo volume è al tempo stesso un ricettario e un manuale botanico completo, preciso ed esauriente: dà tutte le indicazioni necessarie per il riconoscimento, la raccolta e la conservazione delle piante più comuni e per ciascuna fornisce numerose ricette, spiegando dettagliatamente le fasi della preparazione e i possibili effetti benefici rispetto a malattie e disturbi di varia natura.

Una guida pratica che invita a un avvincente viaggio nella scienza e nella storia, alla scoperta dell'universo botanico che ci sta intorno e al recupero di pratiche artigianali antiche come quelle dei frati e dei contadini che distillavano preziosi nettari nelle farmacie dei monasteri come nei casolari.

I liquori classici per gustare nuovamente il sapore dei ricordi.
I liquori d’erbe per estrarre dalle piante tutto il buono della terra. I liquori alla frutta per rubare i diversi sapori del sole.
Le grappe alle erbe, alla frutta e al miele che catturano e conservano in alcool i principi attivi, per curare i piccoli malanni.
Le conserve di frutta alla grappa per dare energia al sapore.

I liquori classici per gustare nuovamente il sapore dei ricordi.
I liquori d'erbe per estrarre dalle piante tutto il buono della terra.
I liquori alla frutta per rinchiudere i diversi sapori del sole.
Le grappe alle erbe, alla frutta e al miele, che catturano e conservano in alcool i principi attivi, per curare i piccoli malanni. 
Le conserve di frutta alla grappa, pel dare energia al sapore.

Un ricettario delizioso illustrato con calore e raffinata eleganza da Giulia Pianigiani e Mario Stoppele. Un prezioso gioiello da usare o regalare, per trovare poesia, profumi, colori e sapori nei gesti di tutti i giorni.