"Da alcuni anni osservo nel mio studio l'anima di chi ingrassa.

Più di tutto mi colpisce la lotta, la battaglia di moltissime persone per ritrovare la linea.

"Devo farcela, voglio farcela...", si ripetono. Compiono sforzi indicibili, provano diete di tutti i tipi, quasi sempre fallimentari. Naturalmente quando trasgrediscono il senso di colpa è grande.

Più il senso di colpa aumenta, più il senso di sconfitta si accresce e più si torna a mangiare.

Questo libro è dedicato a coloro che vogliono uscire da questo frustrante circolo vizioso.

Non potremo eliminare i chili in più diventando dei docili soldatini che, a orari cadenzati, mangiano la mela, la fettina di fesa, il petto di pollo... Non è possibile dimagrire, se prima non abbiamo risvegliato una passione, un desiderio, un interesse che magari avevamo sopito per anni e anni.

Spesso il grasso copre e nasconde le nostre aspirazioni più profonde, la nostra voglia di provare piacere." Mettendo insieme la sua esperienza di psicoterapeuta, le sue conoscenze mediche e la sua visione filosofica, Raffaele Morelli ribalta molti dei luoghi comuni sulle diete e propone un metodo tanto semplice quanto rivoluzionario.

Un approccio psicosomatico, che pone la nostra mente al centro di tutto, e senza sacrifici ci fa ritrovare la linea e la gioia di vivere.

Un invito scherzoso a vivere la mezza età in buona salute e in allegria. Una dieta sana, non solo alimentare, consente di controllare il peso, di sentirsi leggere, attive e avere la mente limpida.

"Dieta per tardone" suggerisce di affrontare con ironia i piccoli cambiamenti di questo periodo, analizza i principi alimentari, propone regole di nutrizione e presenta ricette, perché la tavola rimane sempre uno dei piaceri della vita.

Guida al benessere per ex-ragazze con ricette mirate e consigli pratici per contrastare vampate e sbalzi d'umore e scoprire una grinta tutta nuova che di certo le "acerbe" ancora non hanno...

In questo libro potrete scoprire:

• quale dieta siamo biologicamente adattati a mangiare;
• in che modo una dieta fruttariana possa essere di beneficio per la nostra salute e per quella del Pianeta;
• in che modo, aggiungendo più frutta alla dieta, si può aiutare il proprio corpo a guarirsi da sé;
• come sia possibile sentirsi sani, vitali e pieni di energia a qualsiasi età;
• come ridurre la nostra impronta ecologica sul Pianeta mangiando più frutta.

Nata a Leicester, in Inghilterra, nel 1966, Anne Osborne ha scoperto la dieta fruttariana all'età di 24 anni. Nel 2003 si è trasferita nel Queensland, nell'Australia subtropicale, dove il clima è favorevole alla crescita di frutta abbondante e succosa.

Anne ha cresciuto i suoi due figli, Cam-lo e Cappi, con una dieta fruttariana, e oggi si dedica attivamente alla diffusione di questo stile di vita per condividere con tutti i benefici che ne ha tratto.

Al giorno d'oggi un gran numero di donne lotta costantemente con il proprio peso.

Libri di diete e programmi per perdere peso costituiscono una fiorente industria. Disturbi come l'anoressia, la bulimia e un'alimentazione compulsiva hanno raggiunto proporzioni epidemiche.

In America, milioni di donne soffrono di anoressia e bulimia, e migliaia di loro muoiono per le complicazioni derivanti da questi disturbi.

Le statistiche indicano che il 95% dei soggetti a cui sono stati diagnosticati disturbi alimentari sono di sesso femminile. L'ossessione per il corpo, le diete continue e un programma di attività fisica estremamente rigido sono diventati ormai un comportamento normale per moltissime donne.

Il modello ideale a cui tutte tendono è quello di un corpo scolpito dalla chirurgia plastica che le fa somigliare a dei maschi adolescenti

Per tenere sotto controllo la pressione arteriosa non si deve solo ricorrere ai farmaci: a volte basta anche modificare il proprio stile di vita (per esempio, eliminando il fumo e praticando regolarmente attività fisica), e soprattutto la propria alimentazione.

Seguire una dieta appropriata, infatti, aiuta a mantenere la pressione nei limiti senza rinunciare alla buona tavola.

Attraverso i consigli e i suggerimenti di medici e nutrizionisti, il libro indica quale piano dietetico seguire, e come sostituire e/o ridurre il sale, nemico numero uno degli ipertesi.

Inoltre, propone tantissime ricette per mangiare in modo sano ma anche molto gustoso.

Il libro The China Study finalmente tradotto in Italiano

I risultati sono inequivocabili

Cambia la tua dieta e riduci drasticamente il rischio di cancro, diabete, malattie cardiache e obesità

The China Study è  una fonte inesauribile di informazioni sulla salute: Informazioni oggettive, scientifiche e soprattutto indipendenti di gran valore, di massima utilità e di applicazione efficace. In The China Study sono analizzate diverse tipologie di cancro, malattie che riguardano le ossa, i reni, il cervello, l'obesità, per citarne alcune. Tutte le analisi sono corredate da grafici, tabelle e diagrammi per comprenderle al meglio. Viene analizzata anche l'incidenza dell'alimentazione nella formazione di patologie degenerative (tumori, diabete, malattie cardiovascolari ecc.) e in particolare delle proteine di origine animale.

Basandosi sui risultati di un progetto svolto dall'autore nella Cina rurale, ma andando ben oltre queste constatazioni, The China Study spiega nel dettaglio la correlazione tra alimentazione e malattie. The China Study denuncia anche la disinformazione alimentare prodotta da potenti lobby, enti governativi e scienziati. Si tratta dello studio più completo e affidabile sul rapporto tra la dieta e il rischio di sviluppare malattie.

Gli autori di The China Study (Lo Studio Cina in italiano) denunciano le relazioni tra le case farmaceutiche e la salute e i meccanismi attraverso cui queste riescono ad influenzare la nostra percezione e cura delle patologie.

Questo studio è potenzialmente in grado di salvare milioni di vite umane.

Un'opera colossale!

Uno studio completissimo e approfonditissimo durato quasi 30 anni

che pone un punto di domanda sulla medicina convenzionale moderna

"Lo studio che può essere considerato il Grand Prix dell'epidemiologia".

The New York Times

"Mi propongo di fare niente di meno che ridefinire ciò che noi affermiamo sia una buona alimentazione. Avete bisogno di conoscere la verità sul cibo e perché mangiare nel modo giusto può salvare la vita."
Dott. T. Colin Campbell

T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell  - Anteprima - The China Study

Pur avendo dedicato tutta la mia vita lavorativa alla ricerca sperimentale sull'alimentazione e la salute, la fame di informazioni nutrizionali riscontrabile nella gente non finisce mai di stupirmi.

I libri sulle diete sono costantemente in cima alle classifiche di vendita; non c'è praticamente rivista popolare che non dispensi consigli dietetici, mentre i quotidiani pubblicano regolarmente articoli sull'argomento e nei programmi radiotelevisivi si parla in continuazione di alimentazione e salute...

Continua a leggere - T. Colin Campbell, Thomas M. Campbell - Anteprima LIBRO - The China Study

Una ricerca approfondita,

non una semplice teoria,

le cui conclusioni, se applicate,

salverebbero la vita a milioni di persone.

Indice del libro

Prefazione 
Introduzione

Prima Parte - LO STUDIO CINA

Seconda Parte - MALATTIE DEL BENESSERE

Terza Parte - GUIDA ALLA BUONA ALIMENTAZIONE

Quarta Parte - PERCHE' NON NE AVETE MAI SENTITO PARLARE

Appendice A - Domande e risposte: effetto delle proteine negli studi sperimentali sui ratti
Appendice B - Modello sperimentale dello Studio Cina
Appendice C - La "vitamina" D e i suoi effetti

Bibliografia
indice analitico

Intervista a T. Colin Campbell

Un equilibro delicato (titolo originale "A delicate balance") è un interessantissimo documentario che, come il libro The China Study, si occupa di divulgare informazioni sul rapporto tra alimentazione e malattie. Contiene un'intervista a T. Colin Campbell, autore di The China Study.

Guarda Un equilibrio delicato (A delicate balance) - Video Doumentario

È terminata l’era delle diete punitive!

The Spark - La Scinitlla è il metodo di dimagrimento

scelto da 5 milioni di persone al mondo

Tutte le diete che si basano su regimi alimentari rigidi, sul privarsi di qualcosa e che si fondano sul senso di colpa sono destinate all'insuccesso.

Con il metodo Spark puoi vivere meglio, sentirti a meraviglia e soprattutto potrai perdere il peso in eccesso. Il metodo Spark ti aiuta ad attingere all'energia benefica e positiva che è dentro di te e tramite essa puoi visualizzare e realizzare la vita che vuoi.

Il libro The Spark ti dona un semplice programma, di soli 28 giorni, molto potente e semplice da eseguire; è un distillato di programmi alimentari e di fitness migliori al mondo che l'autrice è riuscita a rendere accessibile a tutti ed estremamente efficace.

Quando si deve decidere di dimagrire?

Nel caso di chi è fortemente in sovrappeso o francamente obeso la risposta è ovvia:

subito.

Negli altri casi la decisione di mettersi a dieta può essere dettata non tanto dai chili di troppo ma da ragioni diverse, come esami clinici anormali (tipicamente colesterolo, trigliceridi o glicemia troppo elevati), pressione alta, minore capacità di svolgere attività fisica, o come un'insoddisfazione per il proprio aspetto.

Nel corso del testo si prendono in esame le cattive abitudini alimentari e di vita che favoriscono l’aumento di peso, indicando alcune strategie per superarle.

Il cuore del libro è rappresentato dal programma dimagrante vero e proprio, da modulare a seconda degli obiettivi da raggiungere, con i menu e le ricette da seguire giorno per giorno. Lo scopo a cui tendere è quello di acquisire delle buone abitudini alimentari che, dopo il momento più drastico della dieta, aiutino a mantenere il proprio peso nel tempo senza cadere nella “sindrome yoyo” e senza sentirsi oppressi dalle rinunce.

Il diabete è una malattia con cui molti si trovano a dover convivere a lungo.

Un'alimentazione adeguata è tra le prime indicazioni per il corretto stile di vita di una persona che ne sia affetta.

Questo libro esamina, con la collaborazione del professor Antonio Pontiroli, primario di medicina interna dell'ospedale San Paolo di Milano, i diversi tipi di diabete, le possibili forme di prevenzione e le linee guida per imparare a convivere con questa malattia. Soprattutto prende in considerazione gli alimenti e le loro proprietà per stabilire le ricette più adatte.

Dall'antipasto al dolce, tutti i piatti sono creati appositamente per i diabetici, perché questa malattia non diventi un ostacolo al godersi in pieno i piaceri della vita.

I ritmi dissennati della vita moderna sono sempre più spesso fonte di malessere, sovrappeso, ansia, quando non di vere e proprie malattie.

Ecco allora la necessità di disintossicarsi e di intraprendere una dieta depurativa per eliminare le tossine, ovvero tutte le sostanze nocive che derivano dagli alimenti e si producono nei processi digestivi.

La nostra salute dipende molto proprio dal rapporto tra la quantità di tossine che introduciamo nel nostro organismo e quella che riusciamo a eliminare attraverso pelle, fegato, reni, polmoni, intestino.

Questo libro illustra i principi della dieta depurativa e i più efficaci metodi per disintossicarsi e ritrovare energia e vitalità, in un weekend, una settimana o un mese.

Gli alimenti considerati più preziosi per la nostra salute (e che aiutano a farci perdere peso) come i cereali integrali, i semi oleosi, gli ortaggi e la frutta hanno tutti un indice glicemico basso o medio.

Tener conto dell'indice glicemico (IG) nelle scelte alimentari può perciò essere molto utile non solo per chi è sovrappeso, soffre di glicemia alta o è diabetico: è infatti un ottimo modo per mantenere un peso corretto e - se necessario - per dimagrire più facilmente.

Per seguire un'alimentazione a basso indice glicemico occorre scegliere e combinare i cibi di tutti i giorni in modo da ridurre o rendere più modesto l'impatto sulla glicemia sanguigna. Le spiegazioni e le tabelle presenti nella prima parte del volume aiuteranno il lettore nella scelta.

I menu giornalieri sono pratici esempi di alimentazione quotidiana, e le numerose ricette costituiscono il piatto forte del libro.

Che cosa è l'Indice glicemico e perché è diventato cosi importante, non solo per il controllo della glicemia, ma anche in dietologia.

Il libro contiene le indicazioni sugli alimenti con IG basso, medio e alto e i suggerimenti più utili per abbassare il più possibile l'IG nella cucina di tutti i giorni (ad esempio, cuocere la pasta al dente, non pelare le patate ecc.).

Con qualche menù esemplificativo.

Le ricette saranno soprattutto a base di ingredienti noti per il loro basso indice glicemico (come i cereali integrali e i legumi).

Si troverà anche qualche ricetta della tradizione rivisitata in modo da abbassare il suo IG notoriamente alto riducendo così il suo impatto glicemico (ad esempio la pizza o gli gnocchi o qualche dolce).

I dolci saranno perlopiù dolcificati con la frutta ma talvolta verranno proposti in due versioni: per i diabetici - in particolare gli insulinodipendenti (e quindi con dolcificanti non zuccherini) e per chi, invece, non ha problemi di glicemia e può permettersi qualche grammo di zucchero.

Fate degli ormoni i vostri

alleati per dimagrire.

Il fatto che molte donne ingrassino facilmente e abbiano difficoltà a smaltire gli odiati cuscinetti di grasso è dovuto in parte alla situazione ormonale della donna e in parte dall'orario del giorno in cui si consumano determinati alimenti. Infatti il metabolismo umano è soggetto a precisi ritmi biologici a loro volta strettamente connessi alla funzionalità del sistema ormonale.

Basta con la guerra ai chili di troppo!

Gli ormoni sono la chiave per ottenere una silhouette perfetta. La conoscenza del bioritmo ormonale femminile e l'individuazione del tipo ormonale a cui appartenete sono decisivi. Dimagrire è più facile se si riesce a collaborare con il proprio corpo anziché combatterlo.

DIRETTORI INVISIBILI: In che modo gli ormoni del metabolismo e dello stress e gli ormoni sessuali influenzano la vita di una donna e perché gli sbalzi ormonali dei messaggeri, come l'estrogeno, si riflettono sulla forma fisica.

FORMULA DELL'INSULINA: Ogni tipo ormonale femminile è caratterizzato da difficoltà metaboliche diverse. La dieta dissociata con controllo insulinico e le ricette basate sul principio del "Dimagrisci dormendo" (dal titolo del famoso libro del Dr. Pape) vi offrono la possibilità di consumare gli alimenti giusti al momento giusto.

ATTIVITÀ FISICA: Lo voga favorisce l'equilibrio ormonale, l'allenamento di potenziamento e resistenza modellano la figura e vi donano una nuova sensazione corporea. Studiati in base al tipo ormonale femminile.

METODO ANTISTRESS: Gli esercizi di mindfulness alutano a regolare gli ormoni dello stress, come il collisolo, e a prevenire gli attacchi di fame.

Un'alimentazione corretta è il primo passo per vivere a lungo e in salute. È stato dimostrato infatti che il "segreto" per vivere cent'anni è legato allo stile di vita e alle abitudini alimentari.

Le ricette di questo libro sono ispirate alle 10 regole d'oro della longevità: scegliere frutta e verdura di stagione; mangiare cibi semplici, con poco sale e zucchero; evitare coloranti e conservanti; preferire i cereali integrali; mangiare poca carne; aumentare il consumo di pesce; mangiare regolarmente cibi "vivi" come germogli e yogurt; bere molta acqua e bevande salutari come centrifugati e frullati; condire con olio extravergine d'oliva ed erbe aromatiche.

Le 40 ricette, 4 per ogni punto, sono introdotte da un breve testo che ne illustra le proprietà terapeutiche e antinvecchiamento.

Finalmente arriva in Italia questa incredibile dieta. Il dott. Michael Aziz ha sperimentato la sua dieta su varie migliaia di persone e in tutti i casi ha ottenuto notevoli risultati sia per quanto riguarda il peso corporeo sia per il miglioramento del tono complessivo.

Il segreto di questa nuova dieta sta nel favorire la regolare produzione dei 10 ormoni che controllano la nostra salute attraverso un'alimentazione specifica.

La base di questo nuovo principio è l'equilibrio nell'assunzione dei vari elementi nutritivi: 40% Carboidrati – 20% Proteine – 40% Grassi.

Il dott. Aziz analizza gli ormoni, le loro interazioni e spiega come si può intervenire con il cibo giusto per migliorare il loro apporto al nostro organismo. Il pregio di questa dieta è che si ottiene un risultato permanente senza dover rinunciare alla qualità e quantità dei cibi.

Il volume è inoltre corredato da una serie di pratiche e semplici ricette.

Per tutti coloro che hanno seguito una dieta

e poi hanno ripreso i chili in eccesso,

questo libro rappresenta un nuovo approccio al dimagrimento.

Doreen Virtue dimostra come tenere alla larga i chili di troppo in modo permanente offrendo informazioni ricche e dettagliate per regolare l'appetito e risolvere i problemi alimentari partendo dalla propria interiorità. Recuperare l'equilibrio di corpo-mente-anima permette di ottenere sicurezza in se stessi e pace interiore.

Quando sei in pace, la fame si placa e si stabilizza a livelli naturali.

Il peso cala spontaneamente perché smetti di ipernutriti: questo metodo, come la maggior parte delle cose che funzionano meglio, è molto semplice.

Recuperare l'equilibrio di corpo-mente-anima permette

di ottenere sicurezza in se stessi e pace interiore.

Quando sei in pace, la fame si placa e si stabilizza a livelli naturali. Il peso cala spontaneamente perché smetti di ipernutriti: questo metodo, come la maggior parte delle cose che funzionano meglio, è molto semplice.

La dieta che ha fatto dimagrire già 15 milioni

di persone trasformata in piatti

semplici e appetitosi, alla portata di tutti.

Finalmente l'attesissimo ricettario della dieta Dukan, l'unica che vi permette di mangiare «a volontà» oltre 100 alimenti.

Per combattere la frustrazione, il nemico n. 1 del dimagrimento, ecco quindi 350 piatti, da preparare combinando con fantasia e gusto i «magnifici 100».

Potrete così abbandonare per sempre la terribile legge di tutte le altre diete:

dimagrire=soffrire.

l segreto è l'approccio semplice e «antifrustrazione», basato su quattro step che assicurano un dimagrimento rapido e definitivo.

Nella fase di attacco si può spaziare, senza limiti di quantità né vincoli di orario, tra ben 78 alimenti ricchi di proteine; in quella di crociera si aggiungono le verdure, per poi approdare, ormai magri, alla fase di consolidamento, che reintroduce frutta, pasta e cereali.

Infine, nella fase di stabilizzazione, si mangia ciò che si vuole per tutta la vita, 6 giorni su 7, a patto di seguire per un solo giorno alla settimana il regime a base di proteine pure.

Ecco allora 350 ricette appetitose e facili da preparare - 50 delle quali create esclusivamente per l'edizione italiana - dedicate a chi intraprende questa dieta gratificante per il palato e l'autostima.

La millefoglie di melanzane, il flan alla polpa di granchio, la mousse al cioccolato e la bavarese di formaggio alla vaniglia: dagli antipasti ai dessert, gustose e stuzzicanti proposte «dimagranti» che fanno dimenticare di essere a dieta.

Desideri dimagrire ma non vuoi rinunciare al piacere della buona tavola eliminando i cibi più saporiti?

Non credi ai rimedi miracolosi proposti dalle cosiddette «diete rapide», efficaci sul breve periodo, ma dannose e inutili sul medio-lungo?

La dieta del gusto dimostra che è possibile mangiare bene e restare in forma, senza fare sacrifici. Non serve contare nervosamente le calorie presenti negli alimenti e pesare ogni singolo ingrediente, basta seguire un approccio «naturale» ed equilibrato, adatto ai vari stili di vita e alle diverse età.

Grazie all'esperienza professionale maturata in uno dei più prestigiosi istituti di ricerca e cura per l'obesità operanti in Italia, Virginia Bicchiega combina in questo libro rigore scientifico e buon senso e rende accessibili a qualunque lettore concetti finora considerati specialistici.

Partendo dal presupposto che il vero cambiamento deve essere assimilato con gradualità e convinzione, il metodo Mangiare Positivo! ci invita a ricercare una via personale al benessere, senza subire i condizionamenti dei mass media, della pubblicità e della medicina empirica.

Virginia Bicchiega - Anteprima - La Dieta del Gusto

Il pensiero comune è che più la dieta è restrittiva, più funziona, e chiunque è disposto a fare sacrifici.

Tuttavia, è molto difficile seguire in modo regolare una dieta restrittiva perché in uno stato di «fame» costante non è facile concentrarsi.

È penalizzante, triste e soprattutto irritante!

Per molti è difficile ricordare e quantizzare i propri consumi di questo o quel cibo, così come non è facile confezionare o far preparare il proprio pasto in «forma» differente dal resto della famiglia. Inoltre, i pasti da «separati in casa» hanno nella maggior parte dei casi una sopravvivenza applicativa abbastanza limitata nel tempo, mentre le persone con problemi più o meno gravi di peso beneficiano di una continuità nell'applicazione delle norme dietetiche.

Continua a leggere Virginia Bicchiega - Anteprima - La Dieta del Gusto

I consigli per l'Estate

Le temperature piuttosto elevate tendono a ridurre l'appetito, non a caso è il periodo in cui si prediligono le insalate e i piatti freddi; aumenta l'esigenza di liquidi a causa della cospicua sudorazione e dell'elevata perdita di sali minerali. Reintegrare queste perdite diventa allora un piacevole dovere! Perché piacevole? Semplicemente perché oltre all'acqua, da considerarsi sempre la bevanda ideale, sono indicati anche tè leggeri, frullati, spremute di frutta e di verdure che oltre ai liquidi reintegrano anche i sali minerali perduti.

Continua a leggere I consigli per l'Estate

Volete perdere peso? Sembrare più giovani?

E sentirvi davvero bene?

Ecco il programma fisico e alimentare che in un mese cambierà la vostra vita La Paleo Dieta rivaluta l'alimentazione - straordinariamente sana - dei primi esseri umani, combinandola con le più recenti e innovative scoperte della genetica, della biochimica, dell'immunologia e della scienza dell'invecchiamento.

In passato, gli esseri umani erano sani, magri e forti senza bisogno di seguire diete o assumere pillole magiche. Ancora oggi, le popolazioni che vivono in aree non industrializzate non conoscono malattie come infarto, diabete, miopia, morbo di Alzheimer, morbo di Parkinson e, ovviamente, obesità.

Robb Wolf, un biochimico che è diventato uno degli allenatori più famosi del mondo, ci insegna come semplici accorgimenti nell'alimentazione, nell'esercizio fisico e nello stile di vita possano migliorare radicalmente il nostro aspetto, la nostra salute e la nostra longevità. Wolf spiega tutto questo ricorrendo a grandi dosi di humour e intraprendendo insieme al lettore un emozionante viaggio alla scoperta del funzionamento del corpo umano.

Rivendicate il diritto ad avere un corpo perfetto: MAGRO, SCATTANTE E SANO

Un programma alimentare di 30 giorni, facile da seguire e corredato di deliziose e rapide ricette

• Come scegliere gli alimenti giusti, in armonia con il vostro patrimonio genetico
• Quali sono le cause di malattie come il cancro, il diabete e le patologie neurodegenerative come il Parkinson e l'Alzheimer
• Come perdere il peso in eccesso e allo stesso tempo apparire e sentirsi più giovani
• Come migliorare la performance atletica
• Una serie di esercizi per principianti e non, con fotografie dettagliate e semplici istruzioni su come eseguirli

Dio non è solo nei dettagli. Dio è anche nel nostro piatto: nelle patatine fritte al ketchup come nella minestrina di verdura. Il nostro rapporto con il cibo dice tutto dell'atteggiamento che abbiamo nei confronti della vita, rivela le cose in cui crediamo nel profondo.

Il mondo intero si concentra lì, in quel punto, in quell'istante, perché mangiamo nello stesso modo in cui viviamo: questa è la verità, questo ci dice Geneen Roth.

L'abbuffarsi compulsivo o, al contrario, la privazione continua si intrecciano a esigenze intime e assolute che vanno al di là del rapporto con la bilancia o con la nostra immagine esteriore per toccare temi ben più scottanti quali la dose di gioia e di benessere cui crediamo di aver diritto. Pare semplice? Non lo è.

Ma la strada che questo libro ci indica è preziosa perché passa attraverso la consapevolezza.

Non ha senso negare quel che siamo per diventare qualcun altro. Non ha senso e non funziona. Bisogna invece andare a fondo per trovare quel che già c'è e aspetta solo di essere compreso e accolto.

E allora il cibo, noi stessi, la vita, tutto smetterà di essere un muro invalicabile per diventare una porta, una via d'accesso che conduce verso ciò che desideriamo, verso quell'unità che vorremmo essere e non siamo, in cui si cela la compiutezza di un dio.

Questo libro è per chiunque abbia problemi di peso.

Dedicato in particolar modo a chi è stanco dei fallimenti derivati da diete restrittive, alla moda, da espedienti in pillole e giochetti per gli esercizi.

Dopo aver seguito la guida offerta da questo libro, perderete davvero peso e non lo riacquisterete.

Se nel nostro Paese si hanno abitudini alimentari e gusti diversi da quelli americani, LA FISIOLOGIA UMANA È SEMPRE LA STESSA, INDIPENDENTEMENTE DALLA NAZIONALITÀ.

Gli stessi principi che spiegano perché molti americani sono in sovrappeso, spiegano anche come mai lo siano anche molti italiani. E quei principi che portano a perdere peso con successo negli Stati Uniti varranno anche in Italia. Inoltre, poiché gli italiani sono abituati a una salutare dieta mediterranea, dovrebbero essere in grado di seguire più facilmente i consigli dati da questo libro.

Le abitudini alimentari american-style stanno esercitando una grande influenza in Europa e spiegano in gran parte perché In Italia un numero sempre maggiore di persone è in sovrappeso. È importante essere consapevoli delle conseguenze dell'alimentazione american-style, così da potersi proteggere dai danni che ne derivano.

Gli ormoni sono la chiave del funzionamento del nostro corpo.

Invecchiamento, desiderio sessuale, fertilità,

metabolismo e forma fisica dipendono dal loro livello.

Thierry Hertoghe ha studiato un'alimentazione naturale in grado di regolarne la produzione. Non solo: anche patologie come bulimia e anoressia sono la conseguenza di uno squilibrio ormonale e con questa dieta è possibile sconfiggerle. Il cibo infatti influenza la secrezione ormonale ed è quindi un ingrediente fondamentale del nostro benessere.

Oltre a semplici indicazioni e a diverse ricette, il libro propone un metodo di lettura dei segnali che sul nostro viso denunciano problemi ormonali.

Buona volontà, costanza e determinazione sono fondamentali quando si vuole perdere peso, ma da sole non bastano per raggiungere l'obiettivo: altrettanto importante è scegliere il regime alimentare giusto.

Perché la 'dieta perfetta' non esiste: ognuno di noi ha metabolismo, costituzione, stile di vita, nonché gusti alimentari differenti, fattori di cui la dieta, per 'funzionare', non può non tenere conto.

Questo libro mette a confronto i dieci più validi programmi alimentari (Atkins, Scarsdale, Fricker, Hollywood, South Beach, Montignac, Mayo, cretese, dei gruppi sanguigni, bruciagrassi), esponendo con grande chiarezza, di ciascuno di essi, principi fondanti, vantaggi, limiti, spiegando quali alimenti sono concessi e quali vietati, e proponendo ricette e menu-tipo.

Insomma, un libro che mette finalmente in condizione di scegliere il piano alimentare adatto alle proprie reali necessità.

Non è una dieta:

nessun conteggio delle calorie, niente cibi proibiti, zero sacrifici.

Eppure funziona.

L'ipnoterapia applicata al dimagrimento ottiene risultati sul 96 per cento delle persone, e i chili persi non si riprendono più.

La tecnica è semplice e alla portata di tutti: è sufficiente ascoltare ogni giorno per venti minuti il cd audio allegato al libro per agire sull'inconscio e cambiare le cattive abitudini riguardo al cibo.

Con il metodo della Hepburn si "riprogramma la mente" e si fanno le scelte giuste per la salute e la bellezza.. Quindi, stop per sempre alle abbuffate e al consumo incontrollato di dolci e schifezze.

Perché dimagrire è una questione di testa.

Può sembrare paradossale ma nonostante il grado di malnutrizione esistente sul pianeta l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) considera l’obesità uno dei principali problemi di salute pubblica nel mondo.

Basta guardare i dati epidemiologici mondiali e nazionali per renderci conto di come l’obesità sia diventata un’epidemia globale. In Italia, ad esempio, secondo l’ultima indagine multiscopo dell’Istat gli adulti obesi sono 4,7 milioni, il 9% in più rispetto all’indagine effettuata nel 1999-2000. Ma cosa rende difficile avere un controllo salutare del peso?

Secondo il dott. Riccardo Dalle Grave, presidente di AIDAP (Associazione Italiana Disturbi dell’Alimentazione e del Peso), un programma di perdita e di mantenimento del peso perduto non dovrebbe basarsi esclusivamente su un approccio dietetico prescrittivo, ma dovrebbe anche aiutare l’individuo a lavorare sui processi mentali che ostacolano la perdita e il mantenimento del peso.

Nasce con tale ambizione un nuovo manuale di auto-aiuto “Perdere peso con gusto. 100 ricette AIDAP per perdere e mantenere il peso” (Dalle Grave, Pasqualoni, Ed. Positive Press 2011) rivolto alle persone con problemi di sovrappeso o obesità che intendono perdere peso seguendo un programma scientifico di modificazione dello stile di vita.

Il programma di perdita di peso illustrato in questo libro è composto da quattro passi preceduti da una fase di preparazione finalizzata a valutare le indicazioni e le motivazioni alla perdita di peso.

I primi tre passi sono stati ideati per raggiungere la perdita di peso attraverso la modificazione dell’alimentazione, dell’attività fisica e superando i più comuni ostacoli alla perdita di peso, il quarto per affrontare gli ostacoli al mantenimento del peso.

Ogni passo introduce specifiche procedure e strategie della terapia cognitivo comportamentale per acquisire le abilità necessarie per controllare il peso a lungo termine. Altro aspetto innovativo del manuale è la presenza di 100 ricette che aiutano il paziente ad includere nella sua alimentazione quotidiana piatti a contenuto calorico controllato, poveri di grassi, semplici, veloci, gustosi, adatti a tutta la famiglia ma anche ideali per inviti speciali. Nel testo vengono indicati per ciascun piatto gli ingredienti, la modalità di preparazione, i valori nutrizionali per porzione (apporto di calorie, carboidrati, proteine e grassi) ma anche la difficoltà di preparazione, il tempo di esecuzione ed il costo.

Il libro è anche rivolto a tutti coloro che, pur non necessitando di una perdita di peso, desiderano imparare delle ricette gustose ma “leggere” e ai professionisti della nutrizione (medici e dietisti) che attraverso l’uso del manuale in forma di auto-aiuto guidato possono aiutare i loro pazienti a seguire un programma scientifico di modificazione dello stile di vita con un regime alimentare più variato ma caloricamente controllato.

Che cosa vuol dire "supersalute"? Non è forse una pretesa eccessiva che diventa un'ulteriore fonte di stress? Fabrizio Duranti, medico specialista in chirurgia generale - chirurgia plastica, grande esperto di Human maximum performance, ci spiega come, e perché, oggi non sia più possibile accontentarsi di "non stare male".

Ognuno di noi, nessuno escluso, ha a portata di mano l'opportunità di raggiungere un eccellente stato di salute, in cui il nostro organismo (mente e corpo insieme) esprima il massimo delle potenzialità.

Questo percorso non è difficile e Supersalute con la Zona lo racconta in modo semplice e graduale.

La prima delle sette tappe sarà, ovviamente, entrare nella Zona, ovvero alimentarsi in maniera equilibrata e salutare. Ma anche l'esercizio fisico, la meditazione e la detossificazione contribuiranno a farci sentire di buon umore, carichi di energia, magri e scattanti.

Perché non provare?

Leggi il nostro speciale:
La Dieta a Zona come Stile di Vita

Dimagrire senza fatica:

una dieta semplice da seguire, efficace per tutti,

che garantisce il giusto peso per sempre.

La dieta del francese Pierre Dukan é un approccio al dimagrimento completamente basato sui cibi naturali e iper-proteici, questa dieta prevede 4 fasi.

Fase di attacco - Alternative Stage - Fase di Consolidamento - Fase di Stabilizzazione.

• La fase di Attacco -Durante questa fase bisogna consumare solo proteine animali per un periodo di 5/10 giorni, quindi vitello - carni magre - pollame e pesce crudo o cotto

• Alternative stage - Durante questa fase bisogna aggiungere anche verdure cotte o crude più integratori alimentari. Si alternano giorni con proteine animali e altri con proteine animali più quelle vegetali il tutto fino a raggiungere un peso ideale. Il peso ideale va inteso come valore sulla bilancia ma anche come Indice di Massa Corporea (clicca e scopri cos'é l'IMC).

• Fase di Consolidamento -  Questa terza fase arriva dopo il raggiungimento del peso ideale. Per questo ci sono 10 giornate perse di peso. Quindi, se avete perso 2 chili, la fase di stabilizzazione dura 20 giorni. I pasti sono prodotti alimentari consentiti nella Fase 1 e 2, è possibile aggiungere il giorno 1 porzione di frutta e 2 fette di pane (pane solo) ogni. Riceverai fino a 2 porzioni di carboidrati settimana. La cautela è indispensabile disporre di 1 giorno ogni settimana, dove si mangia solo proteine animali (alimentazione di fase 1). È inoltre possibile consentire normale 2 pasti a settimana.

• Fase di Stabilizzazione - L'obiettivo é di stabilizzare il peso e la dieta quindi possiamo mangiare un po' di tutto mantenendo un giorno della settimana dedicato solo alle proteine animali consentite (quelle della prima fase).

Consigliamo a tutti/e di consultare sempre il proprio dietologo o medico di famiglia prima di iniziare qualsiasi tipo di dieta.

• il libro è la nuova edizione del libro "Non riesco a Dimagrire"
  

Un metodo naturale e personalizzato per raggiungere il benessere totale e mantenersi giovani a lungo.

In questo libro Henri Chenot, vero guru della salute profonda, svela i segreti che applica con grandissimo successo da oltre 30 anni per ridare tonicità e splendore alla bellezza di molte star.

Attraverso la disintossicazione dell'organismo, una corretta alimentazione, un approccio «energetico» e altre preziose indicazioni, riporta l'organismo al suo massimo livello di benessere e armonia, garantendo dimagrimento, vitalità e, soprattutto, longevità.

Il volume è completato da un piccolo dizionario delle parole chiave del benessere, per evitare le trappole che possono sabotare la nostra forma fisica.

Con il cibo si possono curare molti problemi di salute e addirittura intervenire su alcuni aspetti del carattere per diventare più sani, più belli e più felici.

Rosanna Lambertucci continua il suo appassionato percorso alla ricerca del benessere e lo dedica a tutti, proprio a tutti, perché non è mai troppo presto né troppo tardi per prendersi cura di se stessi.
La scoperta contenuta nelle Diete della salute è che i cibi, se correttamente combinati, sono capaci di correggere inestetismi, mitigare disturbi vari e, non ultimo, migliorare il nostro carattere.

Ciò che mangiamo, spiega la Lambertucci, influisce direttamente sull'umore. Un'alimentazione inappropriata può generare, per esempio, svogliatezza e cattiva disposizione verso gli altri perché le molecole dei cibi agiscono direttamente anche sul nostro stato d'animo. Imparare a sfruttare positivamente questi silenziosi meccanismi è la chiave d¿accesso a un mondo di benessere.

Le diete della salute è una pratica e semplice guida per rimettersi in forma.

Ma non è un rimettersi in forma fine a se stesso: è un salto di qualità nell¿approccio al cibo e, più in generale, alla vita quotidiana.

Perdere qualche chilo, ritrovare energie considerate sepolte, riscoprire la trascurata bellezza del proprio corpo, riuscire a godere della buona tavola senza esserne dipendenti, migliorare il proprio carattere diventa un irrinunciabile stile di vita, facile da mantenere nel tempo.

Questo libro è un entusiasmante percorso verso una dimensione di bellezza esteriore ed interiore. L'intelligenza della Lambertucci sta nell'essere una grande conoscitrice delle dinamiche fisiologiche e psicologiche di chi deve ritrovare il suo peso forma.

Questo le consente di proporre un percorso graduale, che dà risultati immediati e durevoli nel tempo. Le diete della salute è il modo più semplice per non dover mai più mettersi a dieta.

È possibile dimagrire mangiando ciò che piace? Si può arrivare ad avere un rapporto sereno con il cibo? La dieta può veramente prevenire e curare le patologie? Che differenza c'è tra allergie e intolleranze alimentari?

Quanto la psiche incide sull'insorgenza delle malattie? Emma Vitiani offre tutte queste risposte.

"La mia dietetica innovativa" è un vero pronto soccorso dietetico e olistico, ricco di riflessioni e consigli pratici.

Il lettore può facilmente seguire le dietoterapie per le patologie più comuni e comprendere come la corretta alimentazione sia un mezzo per ottenere la "promozione della salute".

E ancora offre indicazioni dietetiche per ritardare l'invecchiamento, per ritrovare la bellezza e per fare del movimento uno stile di vita.

Con la tecnica del pensiero positivo creativo, che Emma Vitiani ha personalmente elaborato per i suoi pazienti, si possono eliminare i pensieri negativi e migliorare il lavoro e la vita privata.

Convinta sostenitrice dell'unità di psiche, corpo e spirito, offre riflessioni spirituali per affrontare le avversità e migliorare i rapporti interpersonali.

Come abbinare gli alimenti per digerirli senza fatica? Come sfruttarne al meglio le proprietà nutritive?

Nel libro sono contenute informazioni e spunti per modificare senza fatica l'alimentazione e migliorare la propria salute nel rispetto del pianeta e degli animali.

Si rivolge a onnivori, vegetariani, vegani, a chiunque voglia stare bene ed essere o tornare in forma attraverso consigli facilmente attuabili, espressi in uno stile accessibile e colloquiale ma con precisione e competenza.

Vengono anche suggeriti menu-tipo, alimenti inconsueti, alternative sane e gustose ai pasti frettolosi e non bilanciati tipici di chi lavora.

Questo volume ha il chiaro obiettivo di comprendere, alla luce del pensiero scientifico, ciò che da sempre altri uomini, altri pensieri hanno celebrato, analizzato, decantato: il cibo, il nostro rapporto con esso.

C'è un modo di spiegare questo rapporto di amore, ben al di là del piacere, e al tempo stesso di capire il senso di regole e paradigmi nutrizionali che gli uomini nel corso del tempo hanno elaborato, nelle più diverse culture, per affrontare il gesto quotidiano di alimentarsi nel modo più sano e terapeutico tramite l'igiene alimentare, l'etica, la filosofia, le religioni?

Gli autori ci parlano di nutrigenomica perché, se non comprendiamo come gli alimenti interagiscono, nel nostro corpo, con i nostri emogruppi, i nostri geni, il nostro sistema immunitario e questi fra di loro non possiamo trarre dalla nutrizione i vantaggi che le chiare evidenze scientifiche indicano come basilari per proteggere la salute, fisica e psichica, delle diverse popolazioni sul pianeta.

La celiachia è una malattia che colpisce quasi una persona su cento.

La sua unica cura consiste nell’astenersi completamente da qualsiasi alimento contenente glutine, anche una minima traccia può scatenare i sintomi.

Questo significa non mangiare nessun cereale glutinoso, come il frumento, l’orzo, la segale, il farro e i loro derivati come pasta, pizza, pane, dolci, biscotti ecc. e nemmeno altri tipi di alimenti che possano essere venuti accidentalmente in contatto con essi durante il processo di lavorazione in fabbrica o a casa nelle operazioni di cucina.

Nel paese della pasta e della pizza è certamente una limitazione, ma lo spazio di libertà è comunque molto ampio, come dimostra questo ricco ricettario mediterraneo che propone cereali alternativi privi di glutine, come il riso, il mais, il grano saraceno, il miglio.

Tra l’altro con le farine di questi cereali è anche possibile preparare dolci e creme appetitosi.

Dimagrire una volta per tutte e acquisire il pieno benessere è facile, se sai come farlo. Ecco quindi la Zona, il metodo ideale per chi vuole il meglio da una dieta. Uno stile di vita facile e salutare che cambierà per sempre il vostro fisico e la vostra mente.

Basta con l’effetto fisarmonica, con il “comincio da lunedì”, con l’ossessione del dimagrimento! Se ingrassiamo è perché le nostre caratteristiche genetiche, abbinate allo stile di vita che conduciamo, ci fanno accumulare grasso.

Solo rispettando il nostro DNA potremo quindi avere un corpo sano, forte e magro come è previsto da Madre Natura. È questo il “segreto” della Zona e in questo libro il Metodo diventa finalmente accessibile a tutti.

I principi base di questo stile di vita, olistico e affascinante, sono stati testati sul campo in oltre venti anni di ricerca e pratica medica. E vengono qui semplificati e applicati alla vita di tutti i giorni, consentendoci di verificare in tempi brevi i risultati conseguiti.

In sei settimane verrete guidati passo passo, scoprendo come alcune semplici ma sostanziali modifiche alle vostre abitudini alimentari, un adeguato esercizio fisico, la gestione dello stress e l’integrazione con gli omega 3, possono cambiare il vostro aspetto e la vostra vita, per sempre. Il testo è arricchito da numerosi esempi di pasti, oltre 30 ricette e molte motivanti storie di successi ottenuti seguendo la Zona.

Ti piacerebbe sapere perché è il cibo a controllare te e non il contrario? Ti senti sovrappeso, ma ogni tentativo di dimagrire fallisce? Ne hai abbastanza di sentirti definire pigro e poco determinato? Fai fatica a dormire? Ti siete mai chiesto perché certi cibi ti danno una piacevole sensazione di conforto alla quale è così difficile rinunciare? Perché la tua forza di volontà sembra non essere mai sufficiente? Soffri di problemi legati alla tiroide, pressione alta o malattie cardiache? Conosci già il legame cruciale tra serotonina e insulina e il suo ruolo nel processo di dimagrimento?

Un libro rivoluzionario, completamente diverso da qualsiasi altro testo sul dimagrimento. Costruito come un dialogo aperto tra l’autrice e suoi lettori, Perché le diete falliscono non parla di diete dal solito punto di vista.

Questo libro può davvero aiutare le persone a capire perché i loro tentativi di dimagrire sono fino a oggi falliti e spiegare loro in che modo è possibile dimagrire e soprattutto mantenere il giusto peso nel tempo.

Tante persone in sovrappeso o obese si sottopongono a diete restrittive, ma dopo il dimagrimento iniziale riacquistano in breve tempo il peso faticosamente perso.

Quali sono le ragioni? Il libro, scritto con un linguaggio accattivante e discorsivo, propone un vero e proprio programma per riconquistare in maniera duratura il peso ideale, la vitalità, la salute e il benessere.

I 12 capitoli di cui si compone toccano, nell’insieme, tutti i tasselli del complesso puzzle del dimagrimento: in primo luogo l’attitudine mentale, le abitudini che inducono a trovare rifugio nel cibo, il valore che si attribuisce alla forma fisica, le paure e le convinzioni radicate che costringono a pensare “da persona grassa”, il rapporto tra cibo, fisiologia ed emozioni, l’importanza di una maggiore autostima nel favorire la snellezza.

Ampio spazio è dedicato alla motivazione, agli strumenti e alle strategie per potenziarla: molto interessanti sono gli esercizi proposti al lettore, che favoriscono la comprensione dell’approccio e guidano concretamente nella realizzazione di un percorso di successo, messo a punto sulla base delle personali esigenze.

Questo libro è il frutto di una serie di esperienze vissute durante la pluriennale esperienza di nutrizionista dell’Autore, integrate con le basi della biologia e della psicologia sociale. È una lunga riflessione, una chiacchierata a ruota libera di un consulente nutrizionale che invita i lettori a riflettere diversamente sull’alimentazione, sfatando una serie di falsi miti fuorvianti e di luoghi comuni.

Lo scopo del testo è quello di sovvertire, con dati di fatto, molte consolidate “credenze scientifiche” all’origine di tanti danni psico-fisici effettivi.

Il lettore desideroso di spingersi oltre la cortina delle banalità, delle pseudo-scientificità e dei condizionamenti psicologici, purtroppo profondamente radicati nel campo della nutrizione, troverà in questo libro tutti gli elementi per poter poi trarre le personali conclusioni.

L’insieme delle informazioni di grande concretezza applicativa permetteranno a ognuno di divenire, finalmente, nutrizionista di se stesso.

La dieta Bio-Sofica®, infatti, non sta a indicare un regime nutritivo particolare ma la conoscenza dei fattori relativi alla sfera nutritiva da sviluppare sulle proprie personali caratteristiche.

Le diete classiche, per esempio, mirano alla riduzione del peso, compresa anche massa magra. Ma questo non significa dimagrire, bensì debilitarsi.

La diminuzione della massa magra genera fame incontenibile e una tendenza fisiologica ad ammalarsi, nonché ad assimilare di più, recuperando più chili di grasso di quanti se ne fossero persi.

Per la Dieta-Biosofica®, invece, ogni individuo, in quanto tale, è diverso da tutti gli altri sia fisiologicamente che emotivamente e, dunque, non può essere protocollato in sterili e insignificanti statistiche o programmi preconfezionati. Ognuno di noi deve sperimentare che tipo di nutrizione è saziante, gratificante ed efficace per se stesso, rispettando le esigenze nutritive individuali della massa magra corporea, la quale è l’indice della funzionalità organica e dell’armonia fisica.

«L'industria alimentare è efficientissima nel progettare e realizzare cibi allettanti. Padroni delle industrie alimentari, food designers e gestori dei ristoranti probabilmente non capiscono fino in fondo il potere d'attrazione dei loro cibi, ma sanno benissimo che zucchero, grassi e sale vendono bene».

Parola di David A. Kessler famoso negli Usa anche per la sua battaglia agli additivi messi nelle sigarette dalla multinazionali del tabacco. Ma perchè tanta smodata passione per certi piatti? Semplice perchè proprio come è per le sigarette sono ormai la sintesi di studi maniacali per renderli sempre più morbidi e appetitosi (dunque grassi).

David Kessler, pediatra ed ex presidente della Food and Drug Administration statunitense, che è già riuscito a far cambiare le etichette di molti prodotti alimentari, rendendole più trasparenti per i consumatori, è molto chiaro su questo fenomeno sicuramente più diffuso e avanzato nelle industrie alimentari americane.

Il fatto è che si utilizzano le più recenti ricerche scientifiche, in particolare una serie di esperimenti sul funzionamento del nostro cervello, per arrivare a questo risultato. stato scoperto, si legge nel libro, che alcune sostanze innescano una sorta di circolo vizioso: mangiare certi cibi stimola a continuare a mangiarne all'infinito.

Ora tutto questo porta molti di noi a ingrassare progressivamente e spesso fino all'obesit… ormai una drammatica emergenza sociale e sanitaria anche in Italia, dove un milione di bambini ha problemi di peso.

Una curiosità il libro di Kessler, bestseller negli Stati Uniti, è diventato per Michelle Obama il punto di partenza per la sua battaglia contro la cattiva alimentazione e l'obesità infantili.

Molti sanno cosa, quando e come dovrebbero mangiare per dimagrire. Il vero problema sta nel riuscire a farlo. E intanto si perde il conto di diete tentate, interrotte e ricominciate.

Spesso si crede che la soluzione al sovrappeso sia solo questione di aritmetica, sacrificio e forza di volontà: il primo grande equivoco, una convinzione inutile e controproducente.

Meglio piuttosto mettere tutto in discussione, cambiare prospettiva e andare contro i luoghi comuni più scontati sull'argomento. Solo una comprensione profonda delle ragioni per cui non si mangia ma ci si abbuffa permette a chi da anni soffre di interrompere un circolo vizioso e cominciare a ridurre il peso in eccesso.

In questo libro non ci sono ricette né diete, ma c'è la chiave per scoprire i motivi del proprio comportamento prima di iniziare a seguire uno schema alimentare controllato.

Con uno stile brillante e divulgativo l'autrice mette a disposizione di tutti un metodo e gli strumenti che hanno funzionato perfino per lei che, dopo oltre trent'anni, si considerava ormai il più disperato tra i casi disperati.

Impostare un'alimentazione corretta in base al valore energetico dei cibi, conoscendo quante calorie contengono, e capire le differenze tra un alimento e l'altro è fondamentale per la nostra salute, per garantire il benessere del nostro corpo e prendersene cura dentro e fuori.

La forma estetica, soprattutto quella femminile, è sempre stata importante. Ma oggi, mentre il peso ideale si abbassa, il peso reale sta aumentando: obesità e sovrappeso, malattie che riducono la speranza di vita e ne peggiorano la qualità sono in aumento soprattutto nell'età infantile.

Per prevenire e combattere questi disturbi e mantenervi in forma, all'interno del volume troverete tanti semplici consigli, corredati da pratiche e utili tabelle esplicative.

Chi meglio di un dietista goloso, sovrappeso e dotato di senso dell'umorismo è in grado di capire i problemi degli italiani che lottano quotidianamente con la bilancia?

Fabrizio Borghetti, dopo anni di body building, power lifting, full contact, sollevamento pesi e pugilato praticati a livello agonistico, si ritrova oggi a pesare più di. 100 kg, formati in buona parte da massa muscolare, ma anche da un bel po' di grasso corporeo.

In questo libro ci parla, in modo lieve e divertente, di dipendenza dal cibo e di ossessione per l'estetica, basandosi sull'esperienza dei tanti che lo hanno consultato nei suoi vent'anni di attività professionale.

È possibile che nella stessa persona convivano la speranza-volontà di dimagrire e un morboso bisogno-piacere di cibo? Si può desiderare di perdere peso mentre ci si ingozza con una torta al cioccolato?

È possibile perdere peso senza rinunciare al piacere della tavola? Per Allan Bay, famoso critico gastronomico, e Nicola Sorrentino, illustre dietologo, si può.

I due autori presentano un mese di ricette ghiotte ed equilibrate, per dimostrare che ridurre – o eliminare – i grassi non significa compromettere gusto e sapore, e che tutti gli alimenti possono essere alleati della linea se ben dosati e ben combinati.

Dalla prima colazione al bicchiere di vino, dalle orecchiette alle cime di rama, all’impepata di cozze, alla parmigiana di melanzane… Piatti e consigli per dimagrire, mantenere il peso forma, ma soprattutto per ritrovare oltreché la linea il benessere e il buon umore.

Il dottor Nicholas Perricone, il dermatologo esperto di antinvecchiamento, con questo libro ha messo a punto un programma antinfiammatorio completo basato su una visione olistica dell'individuo.

Sette passi per restare giovani a lungo, ridurre la massa grassa e migliorare il proprio aspetto e la propria pelle grazie alla rigenerazione cellulare, prendendosi davvero cura di sé.

Con queste nuove cognizioni si può costruire una strategia alimentare e uno stile di vita per rivitalizzare un organismo debilitato, far ringiovanire le cellule cerebrali, incrementando la memoria, l'attenzione e l'umore, migliorare la vita sessuale e ridurre il rischio di malattie.

Un programma focalizzato sui risultati ma fondato su conferme scientifiche innovative, corredato con esercizi da compiere anche se si hanno a disposizione poco spazio e poco tempo, con suggerimenti di integratori, liste della spesa ragionate, ricette veloci e gustose e consigli pratici per massimizzare il nostro potenziale fisico e mentale.

NUTRIdieta® è un programma dietetico che fornisce il nutrimento giusto per riequilibrare l'organismo: il dimagrimento è quindi un importante e inevitabile 'effetto collaterale' del riequilibrio generale, olistico, per il benessere e la salute della persona. NUTRIdieta® è un metodo di intervento che può essere utilizzato a diversi livelli di complessità.

Questo libro presenta la sua applicazione a livello base, con le indicazioni e le strategie che il lettore può mettere in pratica senza bisogno dello specialista. I pilastri fondamentali di NUTRIdieta® sono nutrizione, stile di vita e attenzione alla salute.

Nel volume vengono forniti tutti gli elementi essenziali (classi e piramidi alimentari, gruppo sanguigno, carico glicemico delle porzioni ecc.) per guidare il lettore nella scelta e preparazione degli alimenti giusti, sempre in chiave di prevenzione. Il metodo è applicabile anche per le persone vegetariane e prevede indicazioni personalizzate per l'attività fisica.

L'idea di scrivere questo libro mi è venuta studiando un libro di Tommaso Palamidessi "Il corso degli astri e le malattie nell'uomo".

In questo testo l'Autore descrive sette modi diversi che si possono utilizzare per poter combattere le malattie che affliggono l'uomo: la ginnastica, il massaggio, i bagni, l'omeopatia, i colori e la musica, Prana e magnetismo. "La scienza terapeutica è triplice e si riferisce all'organismo, al sistema astrale ed all'essere psichico.

Ciascuna di queste divisioni corrisponde ad una medicina speciale. Ogni stato patologico è il risultato di una perturbazione qualsiasi sull'azione degli elementi generatori fisici, astrali e psichici.

Così vi sono tre mezzi generali, o tre punti di partenza differenti, per restituire al malato il giusto equilibrio: la medicina dei contrari o allopatica, la medicina dei simili od omeopatica, la cura con mezzi psichici o medicina magnetica".

Questo testo è il primo della collana "Le sette chiavi della salute" che comprende:

OMEOPATIA

PRANA E MAGNETISMO

COLORE

MUSICA

GINNASTICA E RESPIRAZIONE

BAGNI MEDICATI

MASSAGGIO

Il sottotitolo di questo volume specifica che vivere senza dieta si può... “conoscendo le regole”. Regole che però non c’entrano nulla con gli anonimi e rigidi schemi dietetici prestampati, che impongono un’alimentazione vincolata, difficile da tollerare per più di qualche mese.

Quello che conta è la progressiva, graduale, trasformazione delle cattive abitudini alimentari e dello stile di vita degli individui in sovrappeso. Rivendicando però al contempo il diritto al piacere nel rapporto con il cibo.

Altri temi tuttora irrisolti e di attualità medico-sociale, come la pandemia di obesità e diabete, la pressione pubblicitaria su integratori e novel food e l’avvento della nutrigenomica, vengono affrontati con l’arma del buonsenso, rigettando qualsiasi mitizzazione positiva o negativa. È arrivato il momento della dietetica dal volto umano.

Perché non ci nutriamo solo di proteine, grassi e carboidrati.

Questo libro di Eugenio Del Toma raccoglie, riordinandoli, una serie di articoli scritti per Repubblica Salute, il supplemento specializzato del quotidiano. Avevo già avuto occasione di leggere la maggior parte di questi “pezzi” ma sono rimasto colpito nel rivederli tutti insieme, sia perché alcuni mi erano sfuggiti, sia perché il loro regesto testimonia sei grandi virtù dell’Autore.

La prima è la capacità espositiva, così rara in un Paese che ha deboli tradizioni di divulgazione scientifica (un’arte, invece, particolarmente sviluppata nei Paesi anglosassoni, ove gli scienziati non disdegnano di dedicarsi alla nobile attività dell’education di massa).

Tale virtù ha a che fare con l’eccellente uso della lingua italiana, anch’esso sempre più arduamente reperibile nella nostra pubblicistica, con il sano rigetto del tecnicismo discriminatorio (quello proprio degli “addetti ai lavori” che amano restare rinchiusi nella loro setta e far sentire gli estranei, la gente comune, incompetenti e perciò colpevoli) e con il piacere, direi con il gusto della spiegazione, né autoritaria né paternalistica, ai lettori e dunque ai cittadini.

So per certo, avendo avuto la ventura recentissima di essere stato consigliato da Del Toma in qualità di medico specialista, che tali abilità nascono anzitutto da una lunga pratica clinica, dall’aver affiancato alla ricerca la cruciale pratica quotidiana della diagnosi e della terapia: è proprio dal concreto, diuturno rapporto con i pazienti che Del Toma ha derivato la sua straordinaria vocazione a educare come parte essenziale del curare.

Quest’accenno introduce una riflessione sulla seconda virtùchiave del libro e dell’Autore: il cercare di agire sulla mentalità dell’individuo, sulle sue conoscenze ed emozioni, senza pretendere di imporre un regime alimentare, a favore invece della ricerca continua del convincimento e della maturazione dell’interlocutore.

La terza caratteristica positiva si lega, con forte coerenza, al rigetto, su cui continuamente Del Toma ritorna, di ogni dieta basata sulla “militare” ottemperanza a rigorose, spesso feroci, norme alimentari. Gioca qui – mi pare – la convinzione che tutte le diete (specie se estreme e squilibrate) abbiano gravi limiti intrinseci: vengono per lo più seguite per un tempo modesto, spesso sono fallaci o addirittura pericolose, quasi sempre determinano il rapido recupero del calo ponderale conseguito (in gergo si parla di “effetto yo-yo” proprio per indicare l’insensato “su e giù” che questo marchingegno assurdo determina, per di più con sempre più forte prevalenza del “su”, dunque con progressivo innalzamento a scalini del peso di chi affronta frequenti diete). Il Nostro, invece, sa bene che quel che conta è la progressiva, graduale trasformazione delle cattive abitudini nel mangiare e nel bere degli individui sovrappeso o comunque sofferenti di specifiche patologie che richiedono anche una ritaratura dello stile alimentare.

Questa convinzione-base orienta larga parte dell’educazione deltomiana: quando cerca di lavorare sul buonsenso dell’interlocutore, quando evita ogni stupida prescrittività, quando rivendica il diritto al piacere anche nel rapporto con i cibi e con le bevande. La mia impressione è che non sia solo il realismo a informare tale approccio: giocano pure una sana simpatia per gli umani, una notevole capacità empatica nel cogliere le emozioni e le passioni delle femmine e deimaschi di ogni età, in sintesi quella che potremmo chiamare l’umanità di un cuore grande.

La quarta virtù attiene al reiterato rigetto di ogni mitizzazione positiva o negativa. Faccio parte di una generazione che è cresciuta tra convinzioni – familiari e mediatiche – numerose e stravaganti (“il pompelmo dimagrisce”, “i formaggi ingrassano”, “il gelato non va bene per le persone sovrappeso”, “non si deve bere durante i pasti”, “le uova fanno male al fegato”, “la cioccolata è sempre dannosa per la pelle” e via elencando, pressoché all’infinito).

La dieta metabolica è stata sviluppata dal dott. Mauro di Pasquale ed è immediatamente diventata popolare, soprattutto nell'ambiente del body building dove la tecnica del carico/scarico dei carboidrati è impiegata da tempo nei periodi di definizione muscolare in vista delle gare, e in generale per perdere il grasso in eccesso preservando i muscoli.

La dieta metabolica

Come funziona la dieta metabolica

La dieta metabolica si basa sul fatto che l'organismo, sottoposto a una dieta ipocalorica e povera di carboidrati, preleva l'energia da proteine e grassi per alcuni giorni, per poi iniziare ad intaccare le proteine muscolari, abbassando il metabolismo basale.

L'idea è quella di sfruttare il dimagrimento indotto nei primi giorni da questo "chock" metabolico, e di reintegrare i carboidrati prima che insorga il catabolismo muscolare.

La prima fase della dieta metabolica prevede un periodo di prova di circa 4 settimane, in cui il soggetto trova la quantità minima di carboidrati che gli consentono di evitare stanchezza, nausea, cefalee, ecc. In questa prima fase la dieta prevede 12 giorni di scarico (pochi carboidrati e molti grassi) seguiti da 2 giorni di ricarica (molti carboidrati). Secondo Di Pasquale un simile dieta "addestra" l'organismo a bruciare i grassi per soddisfare le proprie richieste energetiche.

Se durante la fase di scarico ci si sente particolarmente stanchi, la dieta metabolica prevede un aumento graduale dell'apporto glucidico, fino alla scomparsa degli effetti indesiderati. Quando il soggetto si assicura di aver trovato la quantità ottimale di carboidrati, si passa alla seconda fase.

Nella seconda fase della dieta metabolica l'organismo dovrebbe essere diventato un'efficiente macchina brucia grassi e, per mantenere tale caratteristica, occorre alternare 5 giorni di scarico a 2 giorni di ricarica. Nei cinque giorni di scarico verrà mantenuta la ripartizione calorica sperimentata con successo durante la fase di prova. Stesso discorso per la fase di carico.

I pro e i contro della dieta metabolica

La dieta metabolica porta all'estremo il concetto che una drastica riduzione dei carboidrati porta l'organismo in uno stato di deplezione del glicogeno che favorisce il consumo di grassi e quindi il dimagrimento.

Il consumo di proteine al posto dei carboidrati garantisce una maggiore sazietà e fa credere al soggetto di "mangiare a sazietà" quando in realtà sta comunque mangiando poche calorie. I "pro" della dieta metabolica, se così si possono chiamare, finiscono qui.

La diminuzione dei carboidrati così drastica (30 g al giorno) è molto lontana dai 180 g di glucosio che un soggetto di 70 kg deve assumere solamente per far funzionare al meglio cervello e organi interni.

Questo comporta un continuo iperlavoro dell'organismo che deve ricavare glucosio dalle proteine e dai grassi, combustibili di serie B, che lasciano scorie da smaltire e forniscono energia in modo molto più lento.

L'attività fisica di intensità medio-alta, con la dieta metabolica, è impossibile da praticare. Ma un corpo allenato ad attività di resistenza è una efficiente macchina bruciagrassi e non ha bisogno di strategie particolari per consumare calorie (basta praticare attività fisica).

Consideriamo che un soggetto di 70 kg che corre 12 km consuma circa 850 kcal, 600 delle quali sono carboidrati, pari a 150 g: l'equivalente di un giorno intero di dieta metabolica di un sedentario.

Non a caso la dieta metabolica ha avuto successo tra i body builder, che non necessitano del glicogeno muscolare per allenarsi, né bruciano una quantità considerevole di calorie.

Per sopportare il disagio iniziale ci vuole forza di volontà, e chi non ne ha tende ad adottare continui aggiustamenti, consentiti nella fase iniziale, aumentando i carboidrati fino a vanificare ogni effetto della dieta metabolica.

Durante i due giorni di carica il soggetto non può di certo mangiare ciò che vuole.

Per ricaricare il glicogeno muscolare è sufficiente un lauto pasto, se ne facciamo 4 (due pranzi e due cene) immagazziniamo sicuramente anche del grasso, vanificando l'effetto della dieta metabolica.

La dieta metabolica, con un così ridotto apporto di carboidrati, limita drasticamente l'apporto di frutta e verdura, costringendo a una integrazione vitaminica e minerale, e a una carenza di fibre che alla lunga può portare seri problemi di stitichezza, diverticolite, per non parlare del maggior rischio di cancro all'intestino causato anche dall'abuso di carne.

Concludendo, la dieta metabolica si basa su un concetto giusto, la riduzione dei carboidrati nella dieta a favore di proteine e grassi, e il concetto di deplezione del glicogeno come "boost" per il dimagrimento.

Quello che è profondamente sbagliato nella dieta metabolica è il come si sfruttano questi concetti: il percorso giusto da fare è quello di ridurre di poco i carboidrati nella dieta e di aumentare l'attività fisica di resistenza.

Questo approccio consente di mantenere una dieta equilibrata, un giusto dimagrimento e di conseguenza un corpo più efficiente e sano.

Da oltre vent'anni il metodo Montignac dimostra la sua straordinaria efficacia facendo dimagrire definitivamente e senza frustrazione milioni di donne di ogni età in tutto il monde.

Dato che un'adolescente non ha le stesse esigenze di una donna in menopausa , Michel Montignac propone in quest’opera soluzioni ottimali per ogni tappa della vita: adolescenza, maternità, menopausa, terza, età.

Questo volume in particolare offre:

• Molti consiglu alimentari specifici e ottimizzati in termini di minerali, vitamine, ecc.
• Menu tipo
• Ricet inedite a basso indice gliccmico.

Il tutto per aiutare la donna a conservare giovinezza, bellezza, peso forma e buona salute.

“Il metodo Montignac illustrato per le donne” costituisce la riposta puntuale alle specifiche esingenze di ogni stadio della vita femminile.

C’è in questo libro l’ambiziosa volontà di coniugare le più recenti evidenze scientifiche con suggerimenti pratici e realistici, pensati per le esigenze di quanti devono cambiare le proprie abitudini alimentari in relazione all’età e alle condizioni fisiche. Perché se dieta deve essere, bisogna darle il «giusto peso», affinché non sia un calvario, ma favorisca veramente la nostra salute e il nostro benessere.

Un dubbio amletico assilla la maggior parte degli italiani e soprattutto delle italiane: fare o non fare la dieta? Secondo l’ISTAT circa il 50% della popolazione si «mette a dieta» almeno una volta all’anno e il 25% è perennemente «in regime di restrizione alimentare».

Ma la dieta è veramente utile? Tutti sanno, o credono di sapere, cosa significa aver fame o essere sazi; tutti sanno che il cibo rappresenta un bisogno ma anche un piacere, a cui spesso però si legano ansie, paure e speranze. Ma quali dinamiche regolano il nostro comportamento alimentare e le nostre sensazioni? Quali sono i meccanismi di controllo? Perché talvolta questi raffinati sistemi falliscono, e si finisce per mangiare meno o molto più del necessario?

C’è inoltre, tra le donne, un diffuso disagio nei confronti del proprio peso, per cui non è facile sfuggire alla tentazione di cercare di dimagrire per risolvere insoddisfazioni e insicurezze.

Pur consapevoli della mole di volumi e di riviste che dedicano ampio spazio alle strategie per perdere peso, gli autori affrontano la dieta a livello tanto teorico quanto pratico, nel tentativo di mettere un po’ di ordine nel dilagare di mode illusorie e talora dannose che promettono l’impossibile.

È ormai risaputo quanto sia utile per la salute e il benessere personali mangiare sano, che è anche sinonimo di mangiare quello che le quattro stagioni ci mettono a disposizione nei vari mesi dell’anno.

Questo testo si propone quindi di insegnarci a conoscere la natura, i suoi ritmi e le persone come parte di essa, trasformando il rapporto con il cibo in un vero e proprio stile di vita.

Poiché innanzitutto salute e benessere vanno mantenuti con un’alimentazione corretta, l’autrice ci insegna come organizzare la dispensa e come combinare gli alimenti, dettandoci tutte le ricette più appropriate per creare menù sani e gustosi in ogni stagione dell’anno, mediante le tecniche di preparazione e cottura più appropriate: dagli spaghetti alla melissa in primavera, alla torta di cuscus alle more in estate e dal gelo di fichi autunnale al risotto di mele invernale.

Infine vengono segnalati veri e propri itinerari del gusto, alla ricerca dei sapori genuini nelle varie tradizioni delle regioni italiane.

"Una rivoluzione metodologica per curare l’obesità

riattivando il metabolismo e risolvere il conflitto

cibo-peso tramite l’equilibrio dei piaceri"

Il nuovo libro del Dott. Trinca illustra il suo famoso metodo di Rieducazione Metabolica e Comportamentale (Metodo Dott. Trinca) che ha aiutato ed aiuta migliaia di persone con problemi di sovrappeso e obesità a risolvere il proprio problema e a ritrovare equilibrio psico-fisico attraverso il raggiungimento e il mantenimento del proprio peso-forma.

E' un libro utile, approfondito e chiaro; un vero manuale guida teorico-pratico che insegna a dimagrire in salute, ricco di illustrazioni, esempi concreti, tavole riassuntive e... molte novità!

Dedicato a tutte le persone che soffrono per squilibri del peso e del loro comportamento alimentare; nonché a tutti i Nutrizionisti, Dietologi e Dietiste, seri e competenti, che cercano onestamente di aiutarle a risolvere i loro problemi.

Un metodo scientifico ed efficace per curare sovrappeso ed obesità riattivando il metabolismo e risolvendo il conflitto cibo-peso tramite l'equilibrio dei piaceri.

La rieducazione metabolica e comportamentale, metodo, permette di risolvere anche i casi più resistenti e recidivanti.

Basi operative del metodo dottor Trinca: studio dinamico del metabolismo nelle 24 ore, dieta metabolica personale e addestramento psico-comportamentale all'equilibrio dei piaceri tra cibo e peso.

La lunga esperienza professionale è stata riversata anche nell'educazione nutrizionale e salutista della popolazione, tramite corsi e conferenze pubbliche e collaborazione con le scuole, nonché nella formazione e aggiornamento scientifico di altri operatori professionali, quali medici, biologi, nutrizionisti, dietisti e farmacisti.

"Perdere e mantenere il peso con il tuo diabetologo" è un manuale scritto per le persone affette da diabete o prediabete che necessitano di perdere peso seguendo un programma scientifico di modificazione dello stile di vita.

Il manuale è un "distillato" delle procedure e strategie della terapia cognitivo comportamentale dell'obesità applicata nei maggiori centri clinici e di ricerca. Il programma è composto da cinque passi preceduti da una fase di preparazione finalizzata a valutare le indicazioni e le motivazioni alla perdita di peso.

I primi tre passi sono stati ideati per raggiungere la perdita di peso, il quarto per favorire l'accettazione al mantenimento del peso (condizione essenziale per impegnarsi a mantenere il peso), il quinto per affrontare gli ostacoli al mantenimento del peso.

Ogni passo introduce specifiche procedure e strategie per favorire l'acquisizione delle abilità necessarie per controllare il peso a lungo termine.

"Perdere peso con il tuo diabetologo" è strutturato per essere usato con la guida di un medico esperto nella gestione del diabete o di un terapeuta che opera nei centri diabetologici.

Il trattamento dell’obesità con bendaggio gastrico regolabile produce un salutare calo di peso e non determina deficit nutrizionali, significativi e gravi complicanze.

Il trattamento si basa sull’innovativo concetto di “chirurgia comportamentale”, ovvero di un atto chirurgico che ha lo scopo di modificare il comportamento alimentare del paziente.

L’intervento di bendaggio gastrico per avere successo a lungo termine va associato a un trattamento integrato dell’obesità che include l’informazione ed educazione del paziente, la modificazione del suo stile di vita e la gestione delle complicanze mediche e psicosociali associate all’eccesso ponderale.

In un programma integrato e complesso è fondamentale che il paziente svolga un ruolo attivo, diventando un esperto dell’obesità, del bendaggio gastrico regolabile e delle strategie da adottare per costruire uno stile di vita salutare finalizzato al controllo del peso a lungo termine.

La ricerca scientifica ha dimostrato che esiste uno stile alimentare che favorisce salute, longevità e una migliore qualità di vita: quello mediterraneo. Questo libro ha l'obiettivo di aiutare il lettore a nutrirsi in modo equilibrato, proprio in base ai principi dell'alimentazione mediterranea.

Gli autori propongono un'idea semplice e nuova: piatti bilanciati da consumare come piatti unici o da combinare nel menù di un pasto più importante, in tutti i casi raggiungendo un perfetto equilibrio tra i nutrienti (proteine, grassi e carboidrati).

Nella seconda parte del libro sono presentate tante ricette ben equilibrate, ricavate in gran parte dalla tradizione e provate una per una, suddivise in portate, dall'antipasto al dolce; sono semplici, gustose e veloci da preparare, con qualche esempio di piatti più elaborati per le occasioni speciali.

La cucina giapponese, quella quotidiana, preparata in casa, spazia in un mondo ricco di materie prime, ingredienti, sapori e colori.

Lo racconta una giapponese trapiantata per amore negli Stati Uniti: “tornare in Giappone mi ha fatto scoprire quanto sia diverso il nostro cibo, quanto sia vario e gustoso. Quanto, soprattutto, sia lontano da quel sushi e sashimi che tutti conoscono”.

Un insolito ricettario di cucina, a cominciare dalla colazione di nonna Tsune che, accanto alla preparazione del piatto, offre spunti e suggerimenti divertenti per adattare i gusti del Sol Levante a quelli occidentali e imparare che per restare giovani e magre basta....

Le diete più diffuse analizzate con "prò e contro" in un'ottica di puro buon senso.

Ogni donna e ogni uomo sono unici, unico è il metabolismo, non esiste una ricetta per tutti; giusto peso e benessere sono sempre accompagnati da movimento, cibi sani e vita amata. Oltre alle diete più diffuse, il libro prende in esame situazioni specifiche e possibili rimedi: anemia, aterosclerosi, candida, cardiopatie, cellulite, colite, diabete, gotta, gravidanza, ipertensione arteriosa, ipoglicemia, osteoporosi, problemi al fegato e ai reni, ulcera.

Le diete non funzionano e mai funzioneranno, questa è la verità.

Allora, dice Mimi Spencer, godiamoci il buon cibo in santa pace, cerchiamo di scegliere quello giusto, mangiamo come dio comanda, con tanto di posate, a tavola, gustandoci ogni boccone.

Avere qualche chilo in più non è la fine del mondo. O comunque non è quello il problema. Il problema è che non funziona qualcosa nelle nostre relazioni interpersonali, nei criteri con cui scegliamo cosa comprare al supermercato, nel nostro rapporto con coltello e forchetta. In breve, nel nostro modo di vita.

A volte ci si infila in un modello culturale che finisce per starci stretto e fare le grinze come un abito di due taglie in meno. Un modello che parcellizza e sgretola ogni attimo della quotidianità. E che porta a spizzicare più che a mangiare e a desiderare altro da ciò che siamo.

Ma è lecito sentirsi grassi e mettersi a dieta? O forse - se in effetti ci sono dei chili di troppo e non ci si sente a proprio agio -è arrivato il momento di riorganizzare la propria vita e pensare a un restyling? Le scorciatoie e i trucchi di Mimi Spencer vanno in quest'ultima direzione. Il messaggio è chiaro: smetterla di considerare il cibo un nemico. Ovviamente va da sé - con il sorriso sulle labbra.

Dieta Zona e dei gruppi sanguigni, dieta del minestrone o dissociata, metodo Montignac, Atkins o South Beach, dieta dell’acqua, della pasta o della mozzarella… Sono innumerevoli le diete che garantiscono risultati sorprendenti, ma troppo spesso creano gravi squilibri e deficit nutrizionali che rovinano la salute. E non solo, appena le si interrompono, i chili tornano inesorabili, e senza sconti!

Tra false promesse e slogan di moda, occorre fare chiarezza, sfatare credenze, cattive abitudini e puntare il dito su dannosi suggerimenti dietologici che minano la nostra salute. Giorgio Calabrese, uno dei più noti nutrizionisti italiani, passa al setaccio le diete più famose e ne mette in evidenza pregi e soprattutto difetti, spiega quali sono le conseguenze di regimi alimentari di volta in volta iperproteici, a basso contenuto di carboidrati o a basso indice glicemico e le inevitabili ripercussioni sulla nostra salute globale.

E suggerisce le linee guida per un’alimentazione sana e corretta che ci permetta di perdere i chili di troppo, ma al tempo stesso garantisca forma e benessere.

Perché la salute comincia a tavola!

La Zona è un piano alimentare alla portata di tutti, che attraverso un uso bilanciato di grassi, proteine e carboidrati fa perdere il peso in eccesso, allunga l'aspettativa di vita e diminuisce il rischio di malattie croniche.

Quello che inizialmente era solo un principio scientifico, controllare gli ormoni con la dieta e utilizzare il cibo come un piacevole farmaco, è diventato rapidamente una delle più efficaci risposte ai malesseri dei nostri giorni.

Dopo il clamoroso successo di Come raggiungere la Zona e La Zona anti-età, questo nuovo, agevole testo dimostra come in soli sette giorni sia possibile, seguendo le facili indicazioni del dottor Sears, sperimentare sull'organismo - e sulla psiche - gli effetti di una dieta pro Zona.

La Zona è ormai anche nel nostro paese un programma dietetico conosciuto e tra i più funzionali. Esso permette di perdere peso definitivamente, di mantenersi in salute e di vivere più a lungo con uno sforzo veramente minimo. Perché le altre diete non funzionano, come preparare facili e gustose ricette, che cosa mangiare fuori casa, etc.

Leggi il nostro speciale:
La Dieta a Zona come Stile di Vita

Esiste un alimento che favorisca la digestione, disintossichi naturalmente l’organismo, rafforzi le difese immunitarie e faccia dimagrire in modo sano, efficace e duraturo?

Certo che esiste: è il limone! Ed è proprio questo frutto il protagonista della dieta di Theresa Cheung, che non è affatto una monodieta, bensì un programma alimentare sano ed equilibrato che in sole 3 settimane vi permetterà di perdere peso in maniera efficace e duratura.

Chili di troppo addio, grazie ai 7 principi, semplici e accessibili a tutti… Eppoi, consigli e rimedi per risolvere i disturbi più comuni, dal raffreddore, alla cattiva digestione, all’insonnia, all’affaticamento, nonché portentose cure di bellezza per essere «a posto» dalla testa ai piedi. E, infine, tante ricette facili e sfiziose che conciliano alla grande linea e palato. Insomma la dieta perfetta per essere in forma, tonici e freschi… proprio come un limone.

L'ayurveda (la 'scienza della vita'), l'antico sistema medico dell'India, pone particolare attenzione all'alimentazione per favorire il benessere e la salute della persona. I principi dell'ayurveda risultano quindi particolarmente utili per combattere sovrappeso e obesità.

Questo libro fornisce tutte le informazioni necessarie per:

• riconoscere le cause del sovrappeso e calcolare il peso forma sulla base della propria tipologia psicofisica identificata secondo i principi della medicina ayurvedica;
• individuare gli alimenti maggiormente indicati e quelli invece controindicati per ciascuno di noi;
• dimagrire in sole quattro settimane utilizzando le ricette, i menù, i metodi di cottura migliori.

Ricchi di vitamine, sali minerali, enzimi e oligoelementi che in varia misura si perdono con la cottura, gli alimenti crudi sono una riserva di vitalità non sufficientemente sfruttata.

Sono inoltre più digeribili e naturalmente più semplici da preparare. Questo libro è una vera miniera di ricette e consigli, per una 'cucina senza fornelli' varia, ricca, appetitosa e sana. Imparando a inserire sempre più 'crudo' nell'alimentazione quotidiana, tutto il corpo ne trarrà in breve tempo vantaggi reali duraturi: dai capelli alla pelle, dai denti alle ossa, dalla circolazione alla 'linea'.

L'espressione inglese Hibernation Diet potrebbe essere tradotta liberamente come 'Dieta durante il sonno', dal momento che è il sonno il naturale letargo o 'ibernazione' dell'essere umano.

Il paradosso 'dimagrire dormendo' diventa realtà in questo libro che spiega come: il corpo bruci più grassi mentre si dorme che durante l'attività fisica; si possano sfruttare le prime quattro ore di sonno per dimagrire; un cucchiaio di miele ogni sera attivi l'azione depurativa del fegato e quindi il dimagrimento; per perdere peso occorra identificare la propria 'personalità metabolica'.

Ideata da un farmacista e da un noto nutrizionista dello sport, questa dieta è basata su due concetti: nutrire in modo appropriato il fegato e favorire l'azione che il corpo compie durante il sonno bruciando più intensamente i grassi. Prevede anche un programma di semplici e rapidi esercizi fisici che aiutano a velocizzare la perdita di peso.

Questo libro espone nel modo chiaro e accessibile i concetti fondamentali della dietetica cinese tradizionale. Nella scienza cinese dell'alimentazione ciascun alimento è considerato sotto il profilo della sua qualità yin/yang, del sapore, delle energie in esso contenute, della sua natura fredda o calda e del modo in cui viene preparato.

E tutte queste qualità sono inserite in una visione vasta e organica in cui l'essere umano è anello di congiunzione tra Cielo e Terra. L'esposizione, sapiente e precisa, dei principi della dietetica cinese, è in questo libro 'condita' con scorci di vita cinese nel corso dei secoli, tratti dai racconti di viaggiatori, missionari e funzionari europei.

Oltre 100 ricette originali e sperimentate, illustrate a colori

Sempre più dietisti e preparatori sportivi utilizzano la dieta a Zona per controllare il peso e la massa muscolare, ma anche chi deve semplicemente affrontare una giornata di lavoro sa che per stare bene il cibo deve essere 'giusto' per quantità e qualità!

Questo libro spiega dettagliatamente come cuocere cereali e legumi, e come mantenere al meglio le proprietà dei cibi; indica i valori nutrizionali di tanti alimenti di origine animale e vegetale e di alimenti pronti che si trovano abitualmente in commercio; dunque, oltre a essere un ricettario ben fornito (propone più di 100 ricette gustose e di facile preparazione, così da variare continuamente il menù senza modificare la quantità di grassi, carboidrati e proteine necessari per una corretta alimentazione) è anche un prezioso dizionario alimentare, utile sia a chi già pratica la dieta a Zona, sia a chi semplicemente ama tutti i cibi genuini e naturali e desidera nutrirsi in modo sano e completo.

Questo libro trasmette un messaggio importante: non è vero che i celiaci e gli intolleranti al glutine non possono mangiare bene; bastano poche attenzioni per intrecciare indissolubilmente cucina sana e cucina saporita.

Il glutine è una proteina contenuta nel grano e in altri cereali. Chi non la tollera deve necessariamente eliminarla dalla dieta. Ma quella che può sembrare una restrizione faticosa può diventare un'ottima occasione per riscoprire cereali dimenticati o per conoscerne altri giunti solo di recente sul mercato italiano.

Il libro presenta squisite ricette gluten-free con le indicazioni indispensabili e tutti gli accorgimenti per fare la spesa e cucinare sfuggendo alle insidie del glutine.

I principi alimentari e le buone norme dietetiche, la composizione chimica e il valore energetico degli alimenti, il peso ideale, il calcolo delle calorie e tantissime ricette della buona cucina italiana: una guida semplice, completa e indispensabile per nutrirci in modo sano, equilibrato e senza rinunce.

Decine e decine di diete descritte nel dettaglio, consigli sugli abbinamenti dei cibi, tabelle con i dati relativi a moltissimi alimenti, e ancora regole di carattere generale e indicazioni specifiche per chi pratica attività sportive, è intollerante, ecc.

Nei volumi di questo cofanetto i lettori troveranno una risposta chiara e sintetica a tutti i dubbi e le domande in tema di forma fisica, e un aiuto essenziale per perdere peso... senza perdere il gusto della buona tavola.

Siete vittima dell'effetto yo-yo delle diete? Ne avete provate tante senza risultati apprezzabili? Allora "La dieta ideale" è il libro che fa per voi!

Qui vengono spiegate in maniera esaustiva 75 diete tra le più conosciute, descrivendone i vantaggi e gli svantaggi.

Troverete inoltre una proposta di menu per ogni dieta, utili consigli su cosa e come mangiare e simpatiche curiosità sulle diete, fra cui le prime cure dimagranti e quelle delle celebrità.

Nel box risorse, inoltre, vengono suggeriti siti e libri che approfondiscono la dieta in questione.

Si chiamano così quegli alimenti che stimolano i processi del metabolismo e di conseguenza aiutano a consumare i grassi in eccesso.

L'Autrice passa in rassegna una nutrita varietà di alimenti (ben 100 quelli presi in esame), evidenziando di ciascuno il grado di efficacia come "bruciagrassi".

Sarà un piacere scoprire che si può dimagrire senza rinunciare a una cena al ristorante e, soprattutto, senza il timore di riprendere peso!

Patrick Holford è uno dei massimi esperti moderni di nutrizione. Il suo metodo per disintossicare il fegato in 9 giorni permette di conseguire risultati veramente sorprendenti.

Non solo infatti, curando il fegato, si verifica una completa rigenerazione dell'intero organismo, ma come conseguenza si raggiunge in fretta il peso forma, si aumenta la propria energia, si assume un aspetto sano e infine, altro beneficio da non sottovalutare, una lucidità mentale quanto mai utile per affrontare le complicazioni della vita quotidiana.

Il metodo è molto semplice, e può essere seguito da chiunque. L'effetto è immediato, tanto che a partire dal primo giorno chi lo pratica è incoraggiato a proseguire senza esitazioni.

Accusate piccoli disturbi e siagi fisici o psicologici che non vi permettono di sentirvi in perfetta salute?

Sono tutti segnali che rivelano la necessità per il vostro corpo di rigenerarsi.

Ecco un programma efficace di 25 consigli e 40 ricette, studiate e provate per voi da esperti nutrizionisti, per recuperare il vostro benessere.

Riconoscere i segnali di pericolo inviati dall'organismo.

Scegliere un programma su misura che dà risultati evidenti in soli due giorni.

Ricette, prodotti biologici, stili di vita, esercizi fisici, massaggi, idroterapi, aromaterapia, medicina cinese e ayurvedica...

Ecco un libro che fa finalmente chiarezza su un argomento tanto dibattuto eppure mai come ora ancora tanto controverso: quello del modo migliore per perdere i chili di troppo. In modo semplice, chiaro e documentato questo libro spiega perché non si deve assolutamente digiunare o saltare i pasti, quanto piuttosto mangiare regolarmente e correttamente, se si vogliono perdere i chili di troppo; perché non è possibile ingrassare dal giorno alla notte e perché trasgredire di quando in quando, ad esempio in occasione di qualche festa o ricorrenza, non costituisce affatto un problema.

L'elemento chiave che regola il peso corporeo, e su cui è necessario agire, è il nostro metabolismo. Solo comprendendo a fondo questo aspetto e orientando di conseguenza le proprie scelte alimentari, è infatti possibile ritrovare e mantenere nel tempo il peso desiderato, senza rinunce o sacrifici particolari. Per fornire una risposta efficace alla ritrovata voglia di muoversi e di fare attività fisica che improvvisamente avvertono molti di coloro che seguono il programma Metabolic Balance®, questo libro presenta un programma di allenamento, unico nel proprio genere, ideato specificatamente per chi segue questo programma alimentare.

Si tratta di un programma che prevede esercizi fisici adatti a tutti (da chi non ha mai praticato attività fisica fino agli sportivi professionisti) e pensato per sostenere in maniera efficace e duratura nel tempo il processo di dimagrimento.

Nel corso degli ultimi decenni i concetti che stanno alla base della Scienza della Nutrizione, in particolare l'adeguatezza nutrizionale di una dieta e le sue implicazioni per la salute, hanno fatto sì che la dieta sia riconosciuta come la variabile dello stile di vita più efficace nell'influenzare, nel bene e nel male, lo stato di salute.

Non solo, gli ultimi studi concordano nell'affermare che qualunque dieta sana, anche se onnivora, deve basarsi principalmente su cibi vegetali.

Il volume VegPyramid del medico nutrizionista Luciana Baroni propone in modo chiaro e dettagliato le Linee Guida dietetiche per i vegetariani italiani per una dieta vegetariana equilibrata, in grado di costituire un potente strumento di prevenzione e cura delle più importanti malattie. Sulla base delle più aggiornate ricerche scientifiche e delle indicazioni suggerite dalle associazioni mediche americane e canadesi.

La dieta infatti esercita effetti positivi sulla prevenzione e sul trattamento delle principali malattie del mondo occidentale, e per questo ha assunto un ruolo insostituibile nel campo della medicina preventiva.

A partire dall'analisi dell'adeguatezza nutrizionale di una dieta a base vegetale e analizzando la stretta interrelazione tra alimentazione e salute, la struttura della VegPyramid, la piramide alimentare vegetariana, viene spiegata passo passo attraverso la descrizione dei principali gruppi alimentari e delle loro proprietà; vengono fornite indicazioni su quali cibi vegetali, e in che proporzione, far rientrare nella nostra alimentazione quotidiana per una dieta ottimale e per vivere bene e con gusto, facendo automaticamente prevenzione contro le più importanti malattie oggi diffuse.

I consigli contenuti in questa guida non vogliono aiutare solo i vegetariani italiani a operare scelte alimentari all'insegna dell'adeguatezza nutrizionale, secondo le raccomandazioni dietetiche nazionali e internazionali, ma possono essere utilizzati da chiunque abbia a cuore la propria salute.

Dimagrire in 2, 4, 6, 8, o 10 settimane? Con questo volume scegli la dieta che più ti si addice.

Perdere quei 5 chili di troppo è l'obiettivo di molte donne. Il volume propone, a seconda delle diverse esigenze, differenti programmi per mettere in pratica una dieta quotidiana, accompagnata da un costante esercizio fisico.

Ricette e dieta consigliate, combinate con ginnastica ed esercizio fisico compongono un mix perfetto per dimagrire e ritrovare la linea.

Selezionare gli alimenti in base al loro indice glicemico – che misura la variazione del tasso di zuccheri nel sangue – aiuta a proteggere il cuore e a controllare il peso.

Questa semplice guida ne cataloga ben 800 attraverso un’intuitiva grafica “a semaforo” (rosso per i cibi vietati, giallo per quelli da assumere moderatamente, verde per quelli più benefici): perché non portarla anche al ristorante o quando si va a fare la spesa?

"Dimagrire con il metodo Beck" è un libro di auto-aiuto e anche un manuale ideale per psicoterapeuti e specialisti della salute mentale che intendono applicare i principi della terapia cognitiva con quei pazienti che vogliono perdere peso ma non ci riescono.

Sfruttando i comprovati benefici dell'approccio cognitivo-comportamentale e vent'anni di pratica cllnica con persone sovrappeso, Judith S. Beck — uno dei massimi esperti della terapia cognitiva — mostra come cambiare il proprio modo di pensare per riuscire a dimagrire e per mantenere il peso raggiunto nel tempo.

Il metodo Beck può essere applicato a qualsiasi dieta — purché equilibrata e «ragionevole» —e insegna tecniche e strumenti per affrontare i pensieri disfunzionali che sono i responsabili dell'interruzione della dieta.

Un percorso di sei settimane che vi aiuterà a vincere una volta per tutte le tentazioni di trasgredire la dieta, a non mangiare in risposta allo stress, a rispondere positivamente alle emozioni negative senza cercare conforto nel cibo, a praticare costantemente dell'attività fisica e ad affrontare la sfiducia che segue all'eventuale ripresa di peso, considerandola un semplice incidente di percorso e non un fallimento.

Con il metodo Beck imparerete tutte le abilità che servono per pensare come le persone magre e raggiungerete risultati stabili nel tempo.

Applicato al miglioramento e rafforzamento del sistema digestivo, il Qi Gong agisce su quella che i cinesi chiamano “l’energia del nutrimento”, arrivando a regolarizzare gli squilibri del peso corporeo e a curare così i disturbi ad esso collegati, tra cui diabete, stitichezza, malattie della circolazione e cellulite.

Nadine Crégut illustra con efficacia e chiarezza le tappe di questo programma: principi nutritivi, consigli dietetici, rimedi fitoterapici, esercizi di Qi Gong e di respirazione grazie ai quali è possibile stabilire il giusto equilibrio corporeo riscoprendo al tempo stesso il gusto della tavola.

Semplici e chiari disegni e fotografie permettono inoltre di imparare gli esercizi utili a regolare la circolazione energetica, a smaltire lo stress e a eliminare gli accumuli che possono affliggere le persone a seconda dell’età.

Mangiare è un'azione che riguarda la mente e il cuore non meno che il corpo e, talvolta, infatti, può diventare un problema. Finalità di questo libro è scoprire i sottili legami fra cibo, corpo e mente, e avvalersene nella preparazione dei pasti con ricette che influenzano positivamente il metabolismo.

Come? Il metodo proposto è semplice: in primo luogo bisogna conoscere il proprio organismo e gli alimenti con le loro caratteristiche nutrizionali; quindi si tratta di privilegiare nella dieta quei cibi che stimolano il metabolismo, conducendo a un fisiologico dimagrimento; oppure i cibi che rallentano un metabolismo troppo veloce, portando a un peso 'sano'.

Le numerose ricette del libro dimostrano che una cucina salutare e poco calorica può essere varia e appetitosa.

"La dieta skinny bitch" non è l'ennesimo libro che promette miracoli dimagranti. È una battaglia contro il grasso e chiama a raccolta tutte le donne che, dieta dopo dieta, tortura dopo tortura, non sono riuscite a togliere neppure un centimetro dal loro girovita.

Con argomentazioni shock e veri e propri "pugni nello stomaco", questa guida irriverente, grintosa e provocatoria offre a donne determinate, intelligenti e soprattutto informate, un metodo infallibile per dimagrire e restare in forma per sempre.

Parole taglienti, ma che dicono la verità sulle diete e sull'alimentazione in generale; demoliscono senza pietà opinioni consolidate, ma scientificamente errate sul cibo e promuovono un programma nutrizionale e uno stile di vita ecologically correct, nel rispetto dell'ambiente e degli animali. Insomma, per sentirsi purificate dentro, cariche di energia e irresistibilmente belle, questo libro è ciò che ci vuole.

State lottando con qualche chilo di troppo? Ecco un programma efficace per raggiungere senza troppa fatica il vostro obbiettivo e ritrovare il benessere di corpo e mente.

25 consigli pratici e 40 ricette ipocaloriche, ma ricche di gusto studiate e provate per voi da esperti nutrizionisti.

Basterà solo la vostra determinazione e il risultato sarà garantito.

Grazie ad un'alimentazione sana ed equilibrata, arricchita dall’impiego di alimenti specifici come alghe, quinoa, soia, riso, pesce (sushi e sashimi), tofu, spezie ed erbe aromatiche (facilmente reperibili e presentati in un utile abbecedario), ciascuno di noi proteggerà il proprio cuore e rafforzerà le naturali difese antitumore, ridurrà il colesterolo ed eviterà il diabete, avrà un aspetto più giovanile (meno rughe, maggiore agilità…), perderà peso e rimarrà snello, in definitiva… vivrà più a lungo!

Con la dieta Okinawa, infatti, tutto funziona meglio: l’organismo è protetto ed è in grado di «autoripararsi», lo scheletro si irrobustisce giorno dopo giorno, il sistema ormonale è in equilibrio. Anche noi, come gli abitanti di Okinawa, potremo essere sempre sorridenti, distesi e... felici.

« A 70 anni sei solo un bambino, a 80 sei un adolescente e a 90, se gli antenati ti invitano a raggiungerli in paradiso, chiedi loro di aspettarti fino ai 100: a quell’età ti porrai nuovamente il problema.» Questa è l’antica iscrizione incisa sulla roccia di una spiaggia di Okinawa, l’isola del Giappone famosa per l’eccezionale longevità dei suoi abitanti.

Ma qual è il loro segreto? Che cosa permette a tanti di oltrepassare il secolo di vita in perfetta salute fisica e mentale? Studi approfonditi e ricerche condotte sul campo hanno portato le due autrici a una conclusione: è la dieta la chiave del «miracolo di Okinawa»; di qui una ricca serie di indicazioni, corredate da oltre 50 appetitose ricette, indispensabili per garantire gli stessi straordinari risultati.

Applicando i principi di questo libro otterrai risultati straordinari:
Rafforzerai le difese naturali del tuo corpo;
Perderai peso e ti sentirai più leggero;
Rafforzerai il tuo cuore e la tua circolazione sanguigna;
Ridurrai il tasso di colesterolo;
Eviterai la nascita di malattie degenerative;
Irrobustirai il tuo scheletro;
Equilibrerai il tuo sistema ormonale;
Diventerai più felice e sorridente;
Allungherai la tua vita;

Dalle più celebri, praticate anche da personaggi dello spettacolo, a quelle che sembrano le più improbabili, a quelle meno note: sessanta diete alla prova dei fatti!

Per poter scegliere la più adatta è necessario conoscerla, sapere:

- in cosa consiste e su quali basi si fonda; -quali vantaggi apporta all'organismo, oltre alla perdita di peso;
- quali sono le eventuali controindicazioni o gli svantaggi;
- quali alimenti è possibile mangiare;
- come è possibile praticarla al meglio.

Inoltre, per ogni dieta una scheda riporta:

- il periodo di tempo più indicato per seguirla;
- la necessità o meno di un controllo medico;
- la rapidità di dimagrimento;
- il possibile verificarsi del temuto "effetto yo-yo";
- il menu tipo per la prima colazione, il pranzo, la merenda, la cena.

Consigli sul modo corretto di alimentarsi, alcune nozioni mediche, informazioni sulle calorie, chiarimenti sulla rilevanza delle emozioni e dello stress completano un'opera nuova e funzionale per scegliere in quale modo ritrovare e mantenere il peso ideale.

Una guida semplice, scientificamente rigorosa,

per imparare a nutrirsi in modo fisiologicamente equilibrato.

L'obiettivo del saggio è di insegnare ai lettori

come costruire una dieta personalizzata su misura.

Il protagonista del libro, il "signor Francesco", è una persona assolutamente normale, ma è anche il personaggio che diventerà vostro compagno e amico durante la lettura del volume. Ha trentasei anni, pesa 90 chilogrammi ed è alto un metro e settanta centimetri e, soprattutto, ha deciso di riacquistare il suo peso forma.

Si tratta di una guida semplice e divertente, scientificamente rigorosa, per imparare a nutrirsi in modo fisiologicamente equilibrato. L'obiettivo del saggio è di insegnare ai lettori come costruire una dieta personalizzata su misura.

Il protagonista del libro, il "signor Francesco", è una persona assolutamente normale, ma è anche il personaggio che diventerà vostro compagno e amico durante la lettura del volume. Ha trentasei anni, pesa novanta chilogrammi ed è alto un metro e settanta centimetri e, soprattutto, ha deciso di riacquistare il suo peso forma.

Potete immaginare il signor Francesco fisicamente biondo, bruno, coi baffi o la barba, ma sappiate che, a parte il fermo proposito di perdere peso, ha tanta voglia e tanta curiosità di conoscere quali sono le basi scientifiche per seguire un'alimentazione fisiologicamente equilibrata, un tipo di dieta che gli permetta di tornare in forma e, nello stesso tempo, riacquistare il peso di un tempo.

Il signor Francesco è stufo di sentire parlare di diete miracolose, monotematiche, esotiche, dai nomi più fantasiosi o che suggeriscono cibi che hanno poco a che fare con le nostre abitudini alimentari e la vita frenetica di tutti i giorni.

La sua razionalità e la sua naturale diffidenza lo portano, giustamente, a fare importanti considerazioni prima di affrontare un regime alimentare volto a fargli perdere peso. Si vuole informare correttamente, vuole sapere qualcosa di più sui meccanismi del suo corpo, sul metabolismo basale, sui segreti dei macronutrienti, su cosa sono i carboidrati e i lipidi e, soprattutto, sul ruolo che hanno nel delicato equilibrio del suo organismo.

Il signor Francesco si è così convinto che solo seguendo una dieta fisiologicamente equilibrata otterrà risultati reali e duraturi, senza sconvolgere il proprio equilibrio psico-fisico e senza provocare scompensi irreparabili al proprio metabolismo, perché solo questo tipo di dieta non provoca danni.

Ha capito anche che è importante chiedere consiglio al proprio medico curante, la persona che ha a cuore la sua salute e lo conosce a fondo. Questo professionista, immaginato da noi autori come una persona di mezza età, matura e preparata ma molto schietta nei confronti dei propri pazienti, avrà l'importante compito di illustrare e spiegare in modo semplice al signor Francesco e ai lettori, quali sono le basi scientifiche su cui costruire una dieta personalizzata, partendo dalla composizione biochimica degli alimenti, per arrivare fino alla dieta vera a propria, quella che tutti potranno adattare alle proprie abitudini e al proprio stile di vita.

La dieta equilibrata, creata dal Dottor Salvatore Baiamonte, il dietologo autore del libro, è stata strutturata con l'aiuto di un software medico professionale il "Winfood 2.3.1." della Medimatica SURL. È una dieta che propone il consumo di un quantitativo calorico giornaliero di 1.800 kcal per gli uomini e 1.600 kcal per le donne e non ha limiti alla personalizzazione, con una vasta scelta di alimenti che arricchiscono e integrano le opzioni alimentari proposte.

L'innovazione che proponiamo è che siate voi a creare il vostro piano alimentare giornaliero, componendo e variando i piatti a vostro gusto. In questo compito non sarete però soli perchè scoprirete che avete un altro prezioso alleato che vi aiuterà a ritornare al peso forma: il metabolismo basale, il meccanismo fisiologico umano che ci permette di respirare, di mantenere una temperatura corporea costante, di far crescere i capelli e che, per tutta la vita, lavora per noi, spesso a nostra insaputa.

Probabilmente anche voi avrete sentito parlare del metabolismo basale, ma sapete veramente che cos'è?  Niente paura: il signor Francesco, che è curioso quanto voi, vi aiuterà a capire quali sono i rapporti tra il dispendio di energia e le chilo-calorie. In sua compagnia affronterete, finalmente coscienti, qualsiasi tipo di dieta!

Il capitolo fondamentale, il cuore della trattazione, è proprio quello in cui si spiega ai lettori la specifica equivalenza tra alimenti ed energia per fargli capire, con semplicità e chiarezza, il concetto fondamentale di chilo-caloria e i suoi rapporti con il metabolismo. Con questa spiegazione sarete anche voi in grado di fugare ogni eventuale residuo dubbio

È il signor Francesco che salirà in cima ad un grattacielo di cinquecento metri, senza usare l'ascensore, naturalmente! Sarà sempre lui, volenteroso e indefesso, a offrirci lo spunto e l'esempio per chiarire il concetto del consumo delle calorie. Grazie a lui e ai suoi sforzi, capiremo come viene smaltita l'energia dal nostro organismo, quanto si deve mangiare per mantenere regolare il nostro peso e quanta energia occorre per compiere questo sforzo fisico.

Volete conoscere la risposta? Volete sapere quanta energia ha consumato il signor Francesco per raggiungere la cima del grattacielo? Leggete l'estratto dal libro inserito qui seguito…

Non ne potete più di misurare, pesare e contare calorie? La dieta di South Beach è la soluzione che fa per voi. Il segreto sta nel consumare carboidrati a basso indice glicemico, che riducono il colesterolo in circolo e quindi il rischio di disturbi cardiovascolari. Mangiarne in quantità libere... ci farà dimagrire!

Inoltre, è un regime alimentare pensato per durare una vita, che tiene quindi conto di tutte le deroghe, di solito precluse.

Il programma qui presentato è stato completamente adattato ai gusti e alle tradizioni italiane dalla dottoressa Diana Scatozza, specialista in Scienza dell'alimentazione, che ha preparato più di cento ricette originali, basate su ingredienti sani e appetitosi, oltre che facilmente reperibili.

L'autore di questo libro indica la strada verso il benessere naturale rivisitando l'antica pratica del digiuno alla luce della scienza moderna. La disintossicazione è l'obiettivo principale di un'astensione consapevole dal cibo.  

Il corpo umano possiede la straordinaria capacità di autorigenerarsi. Se impariamo ad attingere a questa energia interna, possiamo ottenere una progressiva disintossicazione dei nostri organi e un generale rinvigorimento fisico.

La variante di Meyerowitz al digiuno rigoroso consiste nel permettere l'assunzione di frutta e verdura, té e tisane squisiti che apportano nutrienti importanti e contemporaneamente accelerano, più del digiuno assoluto, l'eliminazione delle scorie.

Proponendo accanto a questo regime alimentare alcuni accorgimenti 'mirati', l'autore integra e completa il suo metodo, che permette di raggiungere una salute perfetta e un sereno equilibrio tra il corpo e la mente.

Realizzata da un'equipe di specialisti, una guida per recuperare la giusta linea che esamina alimenti e principi alimentari, suggerisce programmi e stili di vita e propone tecniche, esercizi, piani mirati per lui e per lei.

Insegna a correggere le proprie abitudini a tavola e propone tantissime ricette da gustare... con buon senso per restare sempre in forma.

La Zona, uno stile di vita ormai diffusissimo, abbinata ai grassi omega 3 assicura un benessere psicofisico duraturo.

Ormai è scientificamente provato: l'olio di pesce è un rimedio potentissimo per prevenire tumori, ictus, depressione e per curare patologie come il diabete, l'obesità, le cardiopatie e le malattie cardiovascolari in generale. Sono ormai accertati i benefici effetti degli omega 3 anche sulle facoltà mentali e sulla stabilità emotiva.

Barry Sears vi aggiunge solo la sua straordinaria scoperta scientifica: la Zona. Ne deriva una dieta in grado di far perdere peso, combattere l'invecchiamento e garantire lucidità e buona salute a lungo.

Il miracolo dell'olio di pesce il nuovo alleato della nostra salute. Uno "stile di vita" semplice e salutare che assicura un benessere psicofisico duraturo. Il controllo costante dei livelli di insulina, unito all'assunzione di olio di pesce concentrato e distillato più volte, permette di:

• avere un cervello al massimo delle sue potenzialità
• perdere peso... e non riacquistarlo mai più
• affrontare e prevenire patologie quali l'ictus, il cancro, la depressione, gli attacchi di panico, il diabete, la sclerosi multipla, l'obesità
• combattere l'invecchiamento
• migliorare le proprie performance atletiche.

L'olio di pesce è lo strumento più potente a nostra disposizione per realizzare il sogno di mantenersi lucidi e in buona salute a lungo, liberando così l'umanità dallo spettro delle affezioni infiammatorie e degenerative e contrastando la demenza senile, la depressione e gli effetti nocivi dello stress.

Che cosa rende gli eschimesi immuni, o quasi, dalle malattie cardiovascolari? L'olio di pesce, più o meno lo stesso che molti anni fa veniva somministrato ai ragazzi, anche in Italia, come "ricostituente" e che era chiamato olio di fegato di merluzzo. Rivalutato dalla più avanzata ricerca medica e biochimica, oggi una grande messe di studi e di sperimentazioni cllniche ci mostra come l'olio di pesce sia un rimedio potentissimo, dagli effetti prodigiosi.

Dopo aver aiutato con la Zona milioni di persone a raggiungere il peso-forma e ad acquisire un benessere psicofìsico profondo, verificabile e duraturo, il ricercatore statunitense Barry Sears si è dedicato allo studio degli acidi grassi essenziali omega 3 (contenuti, appunto, nell'olio di pesce), scoprendo che, abbinati al controllo dell'insulina e alla restrizione calorica, sono in grado di prevenire e curare moltissime affezioni (anche a livello infantile), in particolare quelle definite "le malattie del benessere": il diabete, l'obesità e le cardiopatie. Ma non solo: sono ormai accertati gli indubbi effetti benefìci degli omega 3 sulle facoltà mentali e sulla stabilità emotiva, sulle prestazioni fìsiche, nonché le loro potenzialità di contrastare i tumori, la depressione e la demenza senile.

L'olio di pesce può essere assunto - questa è la rivoluzionaria teoria di Barry Sears - anche ad alte dosi, e risolvere moltissimi problemi.

Un libro fondamentale che, coniugando in modo eccellente ricerca scientifica e divulgazione, si rivolge per la sua facilità di lettura al grande pubblico ma anche alla classe medica, che ne apprezzerà il rigore e la vastità della bibliografìa.

Raggiungere il giusto peso senza diete, senza conteggio di calorie, senza privazioni e senza usare forza di volontà!

Grazie al piano alimentare di Allen Carr potrete:

• mangiare i vostri cibi preferiti,
• seguire il vostro istinto naturale,
• risparmiarvi rimorsi e sensi di colpa,
• godere del gusto dei cibi freschi,
• evitare problemi digestivi,
• imparare a rieducare il vostro gusto,
• lasciarvi guidare dal vostro appetito.

Il metodo proposto in questo libro si fonda sul principio che per dimagrire occorre evitare non tanto i grassi quanto i cibi con un elevato contenuto glicemico, perché sono molto energetici, vengono digeriti troppo in fretta e si è portati a consumarne grandi quantità.

Chiarito questo punto, vengono analizzati gli alimenti consumati a colazione, a pranzo, come spuntini, a cena e nei fast food.

Gli alimenti dei pasti principali vengono classificati in tre categorie: da evitare; da consumare occasionalmente; da consumare senza porsi limiti.

La progressiva acidificazione è causa di numerosi disturbi: mancanza di energia, tendenza alla depressione, infiammazioni, indebolimento di denti e capelli, pelle secca, crampi, sciatica, maggiore sensibilità al dolore... Perché i processi vitali funzionino regolarmente è necessario che il pH dell'organismo (l'unità di misura del grado di acidità e di alcalinità) sia 7, il valore dell'equilibrio acido-base. Questo valore si può mantenere stabile adottando una dieta alimentare calibrata, che tenga conto del carattere acido o basico dei singoli cibi. E' quanto propone questo manuale pratico che si rifà ai principi del metodo elaborato dalla dottoressa svizzera Catherine Kousmine e si basa sulle proprietà terapeutiche degli alimenti.

La dieta proposta da questo libro poggia su basi scientifiche. Tutto sommato è poco severa, non ha pretese miracolose e utilizza tre fattori disponibilissimi in Italia in ogni stagione: sole, l'acqua, frutta e verdura, associati a una moderata attività fisica.

Perdere e Mantenere Peso descrive in modo dettagliato un innovativo trattamento del sovrappeso e dell'obesità che, oltre ad includere le più moderne strategie comportamentali per favorire una salutare perdita di peso, utilizza specifiche procedure per identificare e discutere i pensieri disfunzionali che portano ad abbandonare il tentativo di dimagrimento e a recuperare il peso perduto.

Particolare attenzione è posta all'identificazione e alla modificazione degli obiettivi irrealistici di peso e alla risoluzione di eventuali problemi che spesso le persone affette da sovrappeso ed obesità cercano di risolvere con il dimagrimento. Caratteristica distintiva del trattamento è di includere innovative strategie cognitive comportamentali.

Questo libro ha fornito a milioni di lettori una nuova chiave sui misteri della salute, della malattia, della longevità e della vitalità psicofisica. L'appartenenza a uno specifico gruppo sanguigno influenza la nostra suscettibilità verso le malattie, stabilisce chi siamo, le scelte alimentari e lo stile di vita che più ci si addicono.

È la risposta scientifica a interrogativi come: perché c'è chi può mangiare tutti i dolci che vuole, mentre altri ingrassano solo a guardarli? Perché c'è chi prende sempre l'influenza e altri ne sembrano immuni?

Il naturopata Peter D'Adamo, sulla scorta di un'ampia ricerca scientifica, dimostra quanto sia vero che «una cosa che fa bene a qualcuno può dar fastidio a un altro» e quanto sia importante personalizzare la propria alimentazione e i propri programmi di benessere.

ll segreto per vivere in buona salute e nel pieno vigore fisico e mentale si nasconde nel gruppo sanguigno.

In questo volume l'autore ci illustra nel dettaglio i punti di forza e di debolezza di ciascun gruppo sanguigno. Sapremo così a chi si addice lo yoga e a chi la ginnastica aerobica, chi è più incline ai disturbi psicologici, chi produce più colesterolo e chi è più soggetto alla carie, nonché le diverse reazioni ai cibi.

Ma soprattutto troveremo programmi di vita ritagliati «su misura» delle nostre peculiarità genetiche per rinforzare le difese e mantenersi giovani e sani.

Il gruppo sanguigno influenza profondamente la nostra salute. Appartenere al gruppo 0 piuttosto che a quello AB significa avere diverse caratteristiche del sistema immunitario e del metabolismo e persino una diversa resistenza alle malattie. Questa, in sintesi, la scoperta che ha reso celebre il naturopata Peter J. D'Adamo.

Una guida rivoluzionaria, un metodo scientifico e rigoroso per una migliore qualità della vita.

Tante volte ci siamo sentiti ripetere da esperti in TV, dal nostro medico o da parenti e amici che dobbiamo dimagrire. Ci hanno anche spiegato come fare. Sappiamo perfettamente che dovremmo fare attività fisica e mangiare in modo più sano.

Alcuni di noi hanno anche chiesto l’aiuto di uno specialista, che ci ha fornito informazioni ancora più accurate e ci ha prescritto diete restrittive. Purtroppo, tutte queste informazioni e prescrizioni non hanno inciso sul nostro peso, i chili persi sono stati recuperati in poco tempo.

E allora ci chiediamo: “Cosa non ha funzionato?”, “Dove ho sbagliato?”. In questo libro si parte dalla constatazione che i comportamenti non si modificano con semplici prescrizioni e si propone un metodo alternativo per prendersi cura di se stessi: un approccio educativo cognitivo-comportamentale che passo dopo passo ci porterà a modificare i comportamenti alimentari e motori e ad adottare un nuovo stile di vita.

In modo concreto e diretto, l’autore ci insegnerà a lavorare sulla nostra motivazione, a stabilire gli obiettivi e a passare all’azione, appoggiandoci, dove necessario, al supporto di un buon trainer o di un gruppo.

“Mangiare per vivere e non vivere per mangiare”

Potrebbe sembrare uno slogan; invece, è un invito a riflettere su un dato preoccupante: sovrappeso ed obesità stanno crescendo in modo allarmante così da essere definite una “pandemia” che interessa larghe fasce di popolazione, incluse le più giovani. Infatti, mentre un’assunzione di cibo conforme ai propri fabbisogni è essenziale per le funzioni vitali e per il benessere, gli eccessi alimentari sistematici sono, al contrario, una grave minaccia per la salute.

Chi vive per mangiare è destinato a diventare una persona in sovrappeso e, peggio, obesa, con elevato rischio di diabete tipo 2. ipertensione, malattie cardiovascolari e cancro.

Come si può contrastare questa pandemia tipica della società del benessere? Cambiando il rapporto con il cibo, che va consumato in modo intelligente, cioè in grado di garantire all’organismo l’energia necessaria per il metabolismo basale, il mantenimento della temperatura corporea, lo svolgimento delle normali attività quotidiane e quelle del tempo libero. E non solo. Altrettanto importante è una regolare attività fisica. È evidente che se l’energia introdotta con il cibo (introito calorico) supera quella consumata (dispendio calorico), l’eccesso di energia non “svanisce”, ma si accumula come grasso corporeo, e il peso aumenta. È altrettanto vero il contrario: se il bilancio energetico è negativo, cioè le entrate sono inferiori alle uscite, si perde peso, discontandosi dal valore “ragionevole” che questo deve avere. E la salute ne va di mezzo.

Non vi sono quindi né scorciatoie né soluzioni miracolose: il peso corporeo “ragionevole” va mantenuto rispettando l’equilibrio tra entrate ed uscite caloriche. Pertanto, l’accoppiata vincente è costituita da: – dieta equilibrata negli apporti di macro- e micro-nutrienti ed adeguata alle proprie esigenze energetiche – attività fisica regolare. Chiarito questo, viene spontanea la domanda: che ruolo hanno i vari “aiuti” supplementari?

Il libro si propone di dare una risposta a questa domanda. Per questo, vengono presi in esame gli ingredienti naturali più comunemente suggeriti con la finalità di indicare se e come possono concorrere al controllo del peso corporeo, beninteso sempre nell’ambito predetto di dieta corretta e stile di vita non sedentario. In particolare, di questi ingredienti sono riportate le modalità di azione, l’efficacia e la sicurezza alla luce di studi rigorosi ed aggiornati. Ciascun capitolo si chiude con una conclusione relativa al potenziale effettivo dell’ingrediente considerato e, per una più completa informazione, i riferimenti bibliografici principali sono integrati da inserti tratti dai lavori originali.

IL METODO TISANOREICA È UN PROTOCOLLO PER PERDERE PESO CHE SI BASA SULLA ATTIVAZIONE DI UN "MECCANISMO" METABOLICO, DEFINITO CHETOSI, GRAZIE AL QUALE IL NOSTRO CORPO COMINCIA A "MANGIARE GRASSI".

UN METODO SANO, INFALLIBILE E PRECISO

CHE CONSENTE DI PERDERE PESO SOLO DOVE È NECESSARIO.

PRESERVANDO LA MASSA MAGRA.

FORNENDO AL CORPO TUTTO CIÒ DI CUI HA BISOGNO,

SENZA IL TIMORE DI INCORRERE NEL FAMIGERATO EFFETTO YO-YO.

POLITICI, PERSONAGGI DEL JET SET E DELLO STAR SYSTEM SONO OGGI TESTIMONI DELLA DIETA TISANOREICA, FRUTTO DI UN'INCESSANTE RICERCA. DOVE NATURA E METODO COLLABORANO PER LA RIUSCITA DI UN EQUILIBRIO NON SEMPRE FACILE DA MANTENERE.

QUESTO VOLUME DESCRIVE I CONTENUTI BASE DELLA DIETA.

DIVENTANDO COSÌ IL DOCUMENTO PIÙ AGGIORNATO E COMPLETO IN GRADO DI ILLUSTRARE BENEFICI, METODOLOGIA E CONSIGLI UTILI PER RAGGIUNGERE LA FORMA FISICA DESIDERATA.

APPROFONDIMENTI

La  Tisanoreica è un sistema dietetico che permette di nutrire l'organismo con completezza, anche in una fase di squilibrio come quella del dimagrimento.Un metodo scientifico, elaborato e testato in collaborazione con il Dipartimento di Anatomia e Fisiologia dell'Università di Padova.

Un sistema innovativo diverso rispetto alle tante diete "fai da te", che deve obbligatoriamente svilupparsi con l'assistenza del medico e di professionisti specificatamente qualificati.
A questo proposito è stato sviluppato un software per la generazione di diete personalizzate disponibile presso i nostri centri Qualificati Tisanoreica. cliccate qui per vedere una demo del software.

La Tisanoreica® per dimagrire.

Si basa sul paradosso che "per dimagrire bisogna mangiare in maniera disequilibrata provocando una carenza mirata" un temporaneo "squilibrio" alimentare per perdere peso ma non perdere le forme e la tonicità.

La Tisanoreica® e i suoi alimenti.

Di "paradosso" ce n'è un altro: "dimagrire è contro natura" e poggia sull'assunto che "in natura non esistono alimenti per dimagrire". Infatti, se è vero che esistono glucidi (zuccheri) allo stato puro, grassi allo stato puro, è altrettanto vero che non esistono proteine in forma pura (assumendo carne, si immettono proteine, ma anche grassi!). Da qui la nascita degli "integratori Tisanoreica", che si dividono in: Pietanze Tisanoreica ed Estratti d'Erbe Tisanoreica.

La Tisanoreica® al massimo per quaranta giorni.

Fin dall'inizio, si stabiliscono tempi ed obiettivi. Con l'assistenza di medici e professionisti, si elabora, il Programma Tisanoreica, un programma dimagrante personalizzato nel rispetto delle caratteristiche individuali.

La Tisanoreica® è una dieta buona.

Buona da mangiare perchè le Pietanze sono saporite e disponibili in tantissimi gusti e buona per il tuo corpo perchè grazie all'azione degli Estratti d'erbe ti garantisce il naturale equilibrio funzionale.

Perchè benessere e bellezza siano un unico obiettivo.

Partendo dalle proprie ricerche e dall’esperienza maturata nel campo della decodificazione biologica, della psicogenealogia, della PNL e dei significati profondi contenuti nelle fiabe, l’autrice propone un approccio innovativo, basato sulle nove chiavi del portale magrezza, per sentirsi in equilibrio “nel corpo e nella testa”.

Il fulcro del processo è una bussola alimentare che permette di ritrovare il piacere di nutrirsi rispettando i bisogni del corpo, attraverso un percorso di “riconquista di sé”.

Perché nonostante tutti i vostri sforzi i chili riappaiono sempre? Volete uscire dalla spirale infernale “perdo-riprendo”? Volete dimagrire davvero? L’aumento di peso non è dovuto al caso: spesso nasce da uno shock emotivo. Ma ecco tre buone notizie:

1. è possibile farla finita con le restrizioni e riscoprire il piacere di mangiare “normalmente”;
2. se il vostro cervello ha saputo scrivere il programma “ingrassare”, saprà anche scrivere il nuovo programma “dimagrire";
3. la perdita di peso progressiva è duratura.

E se bastasse riconciliarsi con il cibo e con se stessi per ritrovare il peso ideale? I risultati e i casi personali riportati in questo libro indicano che più si seguono diete più si ingrassa. Peggio ancora, non si pensa ad altro che al cibo e alla dieta. Per molti di noi, la vita è diventata una lotta costante contro l’alimentazione, un conflitto da cui inevitabilmente usciamo sconfitti.

Il nostro organismo, tuttavia, non ha forse la capacità e la “saggezza” necessarie per regolarsi? Che occorra dimenticare tutto quanto sappiamo della dietetica e imparare ad ascoltare i segnali del nostro corpo, le nostre sensazioni?

Jean-Philippe Zermati propone un approccio innovativo al tema del sovrappeso, che rivoluziona tutto ciò che sappiamo, o di cui siamo convinti, in tema di alimentazione e di regimi dimagranti. Per dimagrire e restare magri è possibile adottare un’altra soluzione: leggendo il libro la scoprirete…

Moltissime ricerche scientifiche dimostrano che una dieta troppo ricca di cibi eccessivamente “raffinati” può aumentare il rischio di numerose malattie. Al contrario, un consumo regolare di cereali raffinati aiuta a prevenire patologie quali diabete 2, ipercolesterolomia, malattie cardiovascolari ed alcuni tipi di tumori.

La macinazione e la raffinazione dei cereali causano infatti la perdita di molti nutrienti e di altre sostanze presenti nel germe e nella crusca: vitamina E, vitamine del gruppo B, minerali quali selenio, zinco, rame, magnesio e fosforo, oltre a proteine, carboidrati complessi (fibre), sostanze antiossidanti e fitochimici, che hanno dimostrato proprietà protettive nei confronti dei tumori e delle malattie cardiache.

Questi nutrienti agiscono insieme come un “pacchetto” benefico per la salute ed utile anche per il controllo del peso.

Insieme a frutta e verdura i cereali integrali possono contribuire inoltre a farci raggiungere la quantità di fibra alimentare dei 30 grammi al giorno, raccomandata dai LARN (livelli di energia e nutrienti per la popolazione italiana).

Il libro di Lisa Hark e Darwin Deen ci invita a consumare questi preziosi alimenti, con ricette salutari e gustose nello stesso tempo. Ogni ricetta è accompagnata da una accurata analisi nutrizionale comprendente calorie, grassi totali e saturi, colesterolo, sodio, carboidrati, fibre e proteine.

Il Calendario del Benessere Olistico (Totale) è la versione aggiornata, attraverso MRA – il Metodo René Andreani, degli insegnamenti dell’Igienismo - la Scienza della Salute, pratica riscoperta dagli americani nella prima metà dell’ottocento e che si rifà alle istruzioni di Ippocrate (400 a. C.).

Il calendario indica, per ogni mese, quali sono la frutta e la verdura di stagione, quali sono i tre semi che si possono fare germogliare e i comportamenti virtuosi del protagonista: Mister VEG.

Mister VEG fa la raccolta differenziata, è attento al risparmio energetico, utilizza i materiali della bioedilizia, indossa abiti con tessuti naturali, evita l’inquinamento elettromagnetico, usa internet ed il telefonino cellulare (solamente quando sono indispensabili), riesce a vivere senza la televisione ed il frigorifero, ha una alimentazione prevalentemente “Vegano – Crudista”, si nutre con cibi integrali e possibilmente biologici, ama la Natura e gli animali, cerca di prevenire le malattie e nel caso si cura senza farmaci e con Metodi Naturali, cammina molto e si rilassa facendo Yoga e Meditazione, non fuma e non si ubriaca, guida con prudenza, ecc…

Ogni mese sono state scelte frasi scritte da personaggi famosi (Leonardo da Vinci, Pitagora, Gandhi, Proust, Molière, Einstein, Voltaire, Plutarco, Confucio, Plinio il Vecchio, Ippocrate, Tolstoj, Cechov,…) che riguardano il benessere “olistico”.

Inoltre il calendario ha le tavole MRA – il Metodo René Andreani: La piramide del Benessere, la nuova piramide dei cibi, Alimentazione sequenziale, L’albero degli stili di vita scorretti, Scala dell’evoluzione alimentare, Fattori di Rischio,

Depurazione settimanale SloWater, Corrette Combinazioni Alimentari, I 7 pilastri della Salute, La catastrofe della Sanità in Italia, ecc…

Tutto corredato dalle vignette di Zig.

Molto spesso la parola “dieta” evoca una serie di rinunce.
La provocazione di questo libro sta, invece, nel proporre la dieta come percorso di educazione alimentare caratterizzato da una positiva e continua tensione al gusto.

Alimenti sani, cucinati con arte, consumati consapevolmente rappresentano una strada maestra per liberarci dalle malattie fisiche e psichiche, ma anche per realizzare pienamente la nostra vita.

Vi è un ordine nell’Universo, all’interno del quale sono la Terra, le stagioni, i frutti, l’uomo.
L’ignoranza di tale ordine crea caos, l’origine di ogni malattia. Da questa radice deriva l’odierno appiattimento del gusto, conseguenza dell’approccio alla realtà imposto dalla globalizzazione, ma presente anche nelle visioni sottostanti a molte proposte di alimentazione naturale.

Il valore profondo della Dieta Y sta nel condurre ciascuno a comprendere quale alimentazione sia più congeniale a rispondere al nostro desiderio di felicità, utilizzando con intelligenza la nostra libertà.

aumentare la tonicità mescolare e il benessere con ricette facili e gustose.

Questo libro vi svela una delle chiavi del benessere, finora misconosciuta: l'uso degli ormoni per ridurre, mantenere o aumentare il peso corporeo.
Per tutta la vita, dalla pubertà alla menopausa, gli ormani femminili, o quelli assunti a seguito di prescrizioni mediche, giocano un ruolo fondamentale sul peso corporeo.

Se vi sentite gonfie prima delle mestruazioni e, ciclo dopo ciclo, ingrassate; se vi disperate per la cellulite o lottate per smaltire i chili presi in gravidanza; se soffrite di disfunzioni tiroidee; se non riuscite a trovare un metodo contraccetivo adatto a voi; se qualsiasi terapia ormonale vi fa ingrassare di tre chili... in questo libro troverete tutte le spiegazioni, i suggerimenti, la descrizione delle terapie e le possibili soluzioni al vostro problema.

Insieme a un'alimentazione sana e un regolare esercizio fisico, il controllo ormonale del peso, di cui questo libro fornisce la chiave, vi riconcilierà con i piaceri della vita.

Dove sta scritto che per dimagrire bisogna soffrire? La strada migliore per perdere peso è più semplice: imparare a mangiare meglio. E' su questa intuizione che Samantha Biale, nutrizionista e giornalista, ha costruito il metodo che porta il suo nome. È un obiettivo alla portata di tutti, in meno di tre mesi: senza digiunare e senza peripezie strampalate, semplicemente mangiando spesso e di tutto. Anche i gelati. Senza soffrire la fame e senza perdere il sonno sognando pollo al forno e patatine. L'importante è sapere cosa bisogna mangiare, quando e in quale quantità.

Il volume sostiene che le nuove diete ad alto contenuto proteico, basate sull'inserimento di proteine con pochi grassi in regimi alimentari completi ed equilibrati, possono essere uno strumento efficace per perdere rapidamente peso senza compromettere le condizioni di salute.

Con diverse diete tutte spiegate punto per punto e le tabelle nutrizionali di centinaia di alimenti.

Dedicato a tutti gli uomini che vogliono eliminare i cuscinetti di grasso sull'addome e sui fianchi e sviluppare al meglio la propria forma fisica, il libro propone strategie e soluzioni per combattere sovrappeso e obesità, disturbo quest'ultimo che nel nostro Paese colpisce circa il 10% della popolazione adulta, con particolare incidenza tra quella maschile. Per raggiungere tale obiettivo l'autrice ha realizzato un manuale aggiornato e pensato espressamente per l'uomo di oggi, desideroso di mantenere un buon rapporto con il proprio corpo.

Articolato in quattro sezioni, il volume fornisce le nozioni necessarie a individuare un percorso di prevenzione e di cura. La prima sezione è dedicata sia all'obesità - un disturbo che predispone a diverse patologie e ancor più se associato a un fattore ereditario o a un difetto metabolico - sia al grasso addominale e alla differente distribuzione del tessuto adiposo nell'uomo rispetto alla donna.

Se imparare a tenere sotto controllo l'aumento ponderale è il primo passo per stare bene, è essenziale conoscere il ruolo della nutrizione, esaminata nella seconda sezione con la descrizione dei principi nutritivi e dei valori calorici degli alimenti: qui la dottoressa Makarovic propone diete su misura non solo per dimagrire, ma anche per curare ipertensione e colesterolo, acidi urici e iperglicemia, oppure pensate per chi pratica sport, decide di smettere di fumare o ancora per chi vuole tenere sotto controllo lo stress e ritrovare il "buonumore". La terza parte del libro è dedicata all'attività fisica: dalla fisiologia dei muscoli agli esercizi mirati a tonificare addome e gambe, accompagnati da disegni e step di esecuzione. La sezione conclusiva esamina le terapie che richiedono l'intervento del medico: dalla mesoterapia ai farmaci agli interventi chirurgici d'avanguardia, ecco gli strumenti proposti dall'esperta in grado di aiutare l'uomo a ritrovare benessere e forma fisica.

L'autrice suggerisce come dimagrire senza troppi sacrifici avvalendosi degli strumenti dello specialista e proponendo un metodo personalizzato, frutto della sua decennale esperienza con pazienti di tutte le età e di tutte le tipologie fisiche. Un'alimentazione corretta e una costante attività fìsica sono strategie efficaci per perdere peso in modo equilibrato e migliorare il proprio aspetto, evitando il caratterìstico accumulo dì adipe sulla circonferenza vita.

Diete studiate in base alle esigenze specifiche dell'uomo, ricette giorno per giorno ed esercizi ginnici studiati per scolpire i muscoli si affiancano a disegni e box di approfondimento e diventano un complemento indispensabile alle informazioni di base per raggiungere una forma perfetta.

Questo volume nasce dall'esigenza di proporre al pubblico maschile, sempre più sensibile ai temi della salute e della bellezza, le informazioni, le soluzioni e i consigli per affrontare un programma di "remise en forme" e vincere la battaglia contro i chili in eccesso.

Una dieta possibile, dice Carlo Bertoli, deve basarsi sull’equilibrio tra praticità, piacere della buona tavola e fabbisogno calorico. Non sul sacrificio.

Dotato di schede che accompagnano il lettore nella gestione dei pasti anche con prodotti industriali facilmente reperibili, e corredato da consigli e «regole d’oro» per un uso migliore degli alimenti, questo libro ci insegna come ottenere e mantenere un fisico magro ma soprattutto sano.

Una guida pratica che raccoglie tanti consigli per conoscere, raggiungere e mantenere il proprio peso giusto. E in più tante ricette, massaggi ed esercizi fisici per mantenersi sempre in forma.

Diete, ginnastica, terapie per riacquistare benessere e una forma perfetta.

Dalla A alla Z tutto quello di cui avete bisogno si trova in questo libretto, dove sono presenti più di 7500 voci tra alimenti singoli (cibi freschi, surgelati, conservati), preparazioni (piatti pronti), piatti regionali, cucina etnica (messicana…) e integratori alimentari. Con l’uso di una calcolatrice, il “Contacalorie AIDAP” permette di monitorare costantemente e in modo accurato l’introito calorico giornaliero compiendo il primo passo verso uno stile di vita salutare mediante una dieta varia e bilanciata.

Il formato tascabile permette di portare sempre con sé questo concentrato di informazioni, sia in viaggio, che al ristorante. Gli alimenti sono suddivisi in categorie e ordinati secondo l’ordine alfabetico per facilitare la lettura di chi volesse conoscere le calorie e i grammi di grassi presenti nella maggior parte dei prodotti alimentari disponibili in Italia. Il libro è rivolto a tutte le persone che vogliono controllare in modo salutare il loro peso e le calorie assunte e può essere un valido aiuto anche per i professionisti della nutrizione (medici e dietisti).

Elettra Pasqualoni, Laura De Kolitscher e Simona Ginetti, dietiste dell’Associazione Italiana dei Disturbi dell’Alimentazione e del Peso (AIDAP), hanno realizzato il libro più completo sulla composizione calorica degli alimenti mai pubblicato in Italia.

La dieta Zona è un vero e proprio stile di vita. Entrare in Zona vuol dire volersi bene, pensare al cibo come al nostro miglior amico e più potente alleato. Con la Zona si potrà perdere il grasso superfluo, ritardare l'invecchiamento, aumentare le difese immunitarie, avere sempre la massima efficienza mentale. Non è una delle solite diete ma un metodo di nutrirsi che poggia su solide basi scientifiche.

Entrare in Zona vuol dire ricordarsi delle esigenze del nostro corpo nella sua totalità, mente compresa, rimediando ai gravi danni derivanti da un'esistenza affannata fatta di stress e sedentarietà.

La Zona è una strategia alimentare molto flessibile, è la "nuova alimentazione", che possiamo costruirci su misura in funzione delle nostre esigenze.

Con la Zona si dimagrisce mangiando più frutta e verdura, una giusta quantità di proteine magre e un calibrato apporto di grassi e si possono gustare squisite prelibatezze.

Se non ci spaventa l'idea di sprizzare energia da tutti i pori, se non ci dispiace riportare i nostri organi in piena efficienza, se non ci terrorizza sentirci di buon umore e ben disposti verso i piaceri della vita ebbene, la Zona è la nuova alimentazione per noi.

E questo libro è lo strumento più aggiornato per capire come acquisire uno stile di vita vincente.

Leggi il nostro speciale:
La Dieta a Zona come Stile di Vita

Il metodo per dimagrire in modo duraturo esiste ed è abbastanza semplice: bisogna imparare a mangiare cibi che non facciano ingrassare e farne una regola di vita. No, non chiudete il libro lanciandolo con rabbia all’altro lato della stanza, perché non abbiamo detto che dovrete patire la fame e mangiare per sempre bistecca e insalata scondita.

Abbiamo detto che dovete imparare a mangiare: in questo libro vi spieghiamo un metodo, che dà valore ai legumi, ai cereali integrali, al pesce, alla verdura, alla frutta e all’olio d’oliva, ormai riconosciuti dai nutrizionisti come alimenti che salvano la linea e la salute e dovrebbero costituire la base dell’alimentazione per tutti, grandi e piccoli.

Per tutta la vita.
Un metodo che si basa sull’utilizzo di alimenti a basso indice glicemico, per ritornare al peso forma e mantenerlo e per migliorare le energie fisiche e mentali.

In Prevenire e Curare la Depressione con il Cibo gli autori spiegano in modo semplice alcune realtà scientifiche come, per esempio, quali alimenti possono determinare modifiche della biochimica cerebrale e influire sull'umore; perché l'insulina è uno degli ormoni peggio trattati dall'alimentazione contemporanea (l'aumento del diabete lo testimonia) e perché tenendola in equilibrio con l'alimentazione quotidiana si possono controllare sintomi ansiosi e depressivi.

Inoltre guidano il lettore alla ripresa del movimento fisico, portandolo a capirne gli effetti anche solo iniziando a camminare, La gioia di vivere che deriva da una combinazione naturale di movimento, alimentazione e conoscenza trova nel libro la sua espressione pratica in una parte ricca di preziosi suggerimenti che possono fornire strumenti pratici per interferire personalmente con il proprio disagio psichico.

Cambiare l'orario dei pasti può cambiare il nostro stato d'animo, il nostro umore e dare nuovo sprint alla nostra esistenza?

La tesi degli autori trae lo spunto dalla loro diretta esperienza clinica, dalla casistica nata con il successo del libro DietaGIFT, la dieta che non conta le calorie, e dagli studi più recenti in tema di alimentazione mondo scientifico sta verificando che la maggior parte dei processi mentali - pensieri, emozioni, depressione, rabbia - ha alla base una particolare caratteristica biochimica e che su ognuna di queste caratteristiche può interferire ciò che mangiamo ogni giorno.

"Molti Cattivi Consigli per Rimanre Grassi" è un libro di dietologia dal tono spiritoso ma estremamente utile: suggerendo i modi migliori per ingrassare, indirettamente consiglia ciò che bisogna fare per conquistare o mantenere il peso forma.

Questi consigli sono utili a chiunque e facili da applicare senza ricorrere a medici e dietologi.
Gli autori mettono in guardia dai rimedi miracolosi, dalle diete lampo e dai rischi di inopportuni interventi chirurgici.

Il programma Gold Coast propone un regime alimentare semplice, vario e piacevole da seguire: gli unici divieti riguardano i cibi ipercalorici e i carboidrati raffinati.
Inoltre propone molti esercizi fisici.
Questo programma contrasta efficacemente le infiammazioni e la malnutrizione, che spesso causano o aggravano malattie quali l'artrite, l'asma, le cardiopatie, le allergie, il diabete, l'obesità...

Il programma Gold Coast propone uno stile di vita che consente non solo di perdere peso, ma anche di conquistare la salute e di risolvere definitivamente diverse patologie.

La Zona è uno stile di vita in grado di assicurare il benessere psicofisico e di contrastare molte patologie.

Gli autori sono due riconosciuti maestri zonisti: Aronne Romano è tra i pochi medici italiani che hanno studiato negli USA con Barry Sears, l'ideatore della Zona; suo fratello Memo è uno chef capace di coniugare il gusto mediterraneo e la biochimica degli alimenti.

In questo libro dimostrano perché vivere in Zona regali salute e peso ideale, e quanto sia facile farlo.

Aronne presenta le ricerche più recenti che avallano la grande efficacia di questo regime alimentare, e illustra, attraverso svariati casi clinici, i successi ottenuti. Memo offre suggerimenti, spuntini, menu e 250 ricette bilanciate.

I fratelli Romano (Aronne Medico e Memo Cuoco) uniscono le loro professionalità nella realizzazione di un testo molto interessante:

• casi clinici e studi sulla zona
• numerose ricette studiate per soddisfare anche i palati più fini

Leggi il nostro speciale:
La Dieta Zona come Stile di Vita

Sovrappeso, ipertensione, gotta, diabete e colesterolo alto sono malattie in gran parte dipendenti dall'alimentazione. Le diete, poi, sono solitamente rigide e piene di divieti... insomma si perde il piacere della tavola!

In questo libro invece salute e gusto sono in equilibrio; fare attenzione alla propria alimentazione non comporta necessariamente la rinuncia al piacere della tavola. Le informazioni sulle singole patologie e le linee guida dietetiche vi aiuteranno a modificare correttamente la vostra alimentazione.

“Dieta uguale gusto” vuole risvegliare la voglia di cucinare:nella cucina mediterranea ci sono molti ingredienti salutari, con i quali gli chef Roland Schöpf e Rudi Widmann, in collaborazione con la terapista dell'alimentazione Renate Mair, hanno elaborato ricette creative adatte anche a tutta la famiglia.

Chiomento Armido, naturopata ed esperto iridologo ci insegna senza false promesse ma con l'esperienza dell'Igienista; un metodo naturale per perdere peso, per migliorare il fisico e la salute.

La dieta di transizione e di mantenimento, gli esercizi fisici, ausili fitoterapici e pratiche naturali consentono a tutti di raggiungere e mantenere

Un metodo naturale perdere peso, per migliorare il fisico e la salute. Dieta di transizione e di mantenimento. Esercizi fisici, ausili fitoterapici e pratiche naturali per raggiungere e conservare il miglior peso.

Più di 200 ricette di succhi, spremute e frullati per la gioia e la salute psicofisica.

Concentrati di vitamine, antiossidanti e minerali assumibili con poca fatica e tanto buon gusto. Tutti i trucchi per combinare le verdure e i frutti più disparati e preparare squisite bevande curative, dissetanti e rasserenanti.

Attraverso bevande fresche di frutta e verdura è possibile infatti favorire direttamente il recupero delle energie, l’assunzione dei minerali indispensabili all’organismo umano, prevenire numerose patologie e essere d’aiuto per la risoluzione di vari problemi di salute.

Una varietà di vegetali e frutti che spazia da quelli più tradizionali a quelli più esotici, combinati insieme in preparazioni facili ma veramente nutrienti, stuzzicanti e piacevoli al gusto.

Realizzata da un'equipe di specialisti, una guida per recuperare la giusta linea che esamina alimenti e principi alimentari, suggerisce programmi e stili di vita e propone tecniche, esercizi, piani mirati per lui e per lei.

Insegna a correggere le proprie abitudini a tavola e propone tantissime ricette da gustare... con buon senso per restare sempre in forma.

Un'équipe di specialisti, tra cui preparatori atletici, dietologi, medici, nutrizionisti, ha reso possibile la realizzazione di questo pratico volume enciclopedico che permette di scoprire la giusta alimentazione e il training autogeno per eliminare la "pancetta", i fianchi troppo grossi, le gambe pienotte, la tanto odiata cellulite.

Il volume presenta esercizi di ginnastica mirata non faticosi e impegnativi e indicazioni sulla dieta da seguire.

«Sei quello che mangi»: una frase che si ripete spesso, ma alla quale forse non diamo la giusta importanza. Nel nostro corpo ci sono circa cento trilioni di cellule che hanno bisogno di un adeguato nutrimento quotidiano, mentre noi spesso mangiamo di corsa cibi preconfezionati, e spesso, sempre più spesso, mangiamo troppo, finendo col sentirci fiacchi, impigriti e col vederci… grassi. In questo libro Gillian McKeith analizza l’alimentazione in ogni suo aspetto, dai segnali che gli organi del nostro corpo – lingua, pelle, mani, capelli, occhi, stomaco - inviano per manifestare il loro disagio, ai valori nutritivi di ogni alimento. Spiega come abbinare i cibi in modo corretto tenendo conto delle caratteristiche nutrizionali. Presenta una serie di ricette per preparare cibi appetitosi e salutari al tempo stesso, e propone un programma-tipo di sette giorni per perdere i chili superflui e sentirsi meglio senza patire la fame e scoprendo anzi nuovi sapori. Perché «il cibo riguarda tutti gli aspetti del nostro essere, l’umore, i livelli di energia, la capacità di concentrarsi, gli impulsi sessuali, il sonno e la salute in generale: In breve, mangiare in modo salutare è la chiave del nostro benessere».

Possiamo dire, senza paura di esagerare, che questo libro ha cambiato le abitudini alimentari degli italiani. Se oggi siamo convinti che indulgere con i carboidrati complessi non è affatto salutare, che i cibi non vanno più valutati solo in termini di calorie ma soprattutto di "indice glicemico", che non bisogna demonizzare i grassi e, soprattutto, che il cibo influenza in modo diretto il sistema ormonale, ebbene questo lo dobbiamo alla Zona, un regime alimentare ideato da Barry Sears e adattato da Gigliola Braga alle necessità, ai gusti e alle tradizioni del nostro paese.

Quello che poteva sembrare, solo qualche anno fa, un libro "eretico" è diventato un grande best-seller, letto da medici, ricercatori e gente comune.

Un manuale - ora in una nuova edizione aggiornata - rigoroso dal punto di vista scientifico, ma facile da comprendere e mettere in pratica, che ha fatto dimagrire migliaia di italiani e ha contribuito a costruire uno stile di vita salutare e una vera e propria cultura del benessere. Un regalo da fare, e da farsi, per stare meglio.

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La Dieta a Zona come Stile di Vita

Dal dialogo tra la scienza moderna e l’antica dialettica yin-yang, nasce una nuova visione della salute, più fluida ed in sintonia con la natura. La prima parte del Grande libro dell’Ecodieta contiene un’appassionante esplorazione delle origini dell’alimentazione umana, un’esauriente presentazione degli studi scientifici sugli effetti dei vari alimenti, ed una chiara introduzione al metodo yin-yang. La seconda parte è dedicata ad illustrare concretamente il modello alimentare più adatto a favorire il nostro benessere, ed il modo di adattarlo alle nostre caratteristiche e necessità personali.
Il testo raccoglie trent’anni di esperienza nel campo dell’alimentazione naturale sintetizzati in un’opera destinata sia alla persona comune interessata a migliorare la propria alimentazione, sia al medico aperto a nuove prospettive di conoscenza ed intervento a favore dei propri pazienti.

“Questo libro offre al medico occidentale e al suo paziente una visione alternativa su come ‘equilibrare’ la dieta, e agli scienziati uno stimolo per sperimentare nuovi modi di studiare la relazione fra cibo e salute. (...) La gente vuole sapere, ma non ha i mezzi culturali per orientarsi in un oceano informativo, infestato di sirene e di pescecani, dove è costretta a navigare senza bussola.  Il libro non ha l’ambizione di fornire una bussola, ma almeno qualche istruzione per orientarsi con le stelle”.

(Dalla prefazione del Dott. Franco Berrino)

La Dieta del Guerriero è un libro che parla a tutti voi,

alla persona che è nascosta dentro di voi.

Leggete il libro, riflettete su quello che dice, provatelo.

La Dieta del Guerriero è un libro insolito. È un libro senza regole, ma pieno di sentimento. È un libro che incoraggia ad andare contro le regole per ritrovare la passione.

Non è stato scritto da esperti, i quali analizzano tutto, ma da qualcuno che ama la vita e che rifiuta la stupidità e che incoraggia a fare lo stesso. Già queste sono delle buone ragioni per leggere La Dieta del Guerriero .

C'è qualcosa dentro di te che sa già come dovresti vivere. Trovalo ed ascoltalo ed impara a fidarti di questo istinto, proprio come Ori Hofmekler ti suggerisce di fare.

Gli esperti hanno la brutta abitudine di complicare ciò che è semplice e naturale. Si guadagnano da vivere facendo leva sull'insicurezza che creano in te attaccando il tuo buonsenso e per farlo ti bombardano di paroloni.

A questo proposito, per tua fortuna, Ori non è un esperto. Lui ti incita a vivere seguendo una saggezza interiore che nasce da 3,5 miliardi di anni di sviluppo dell'essere umano, fatto di carne e di azioni per la sopravvivenza, riproduzione, scoperta e divertimento.

Siamo tutti dotati di un programma genetico che sa come costruire un corpo sano. Quindi, cerchiamo di non avvelenarlo con sostanze sintetiche tossiche che non sono mai esistite in natura. Cerchiamo invece di dare al nostro corpo gli elementi fondamentali di cui ha bisogno per costruire un corpo sano. Come possiamo fare?

Senza andare troppo nello specifico, Ori ti aiuta a farlo fornendoti informazioni utili, ottime e sane ricette, un programma d'allenamento, uno stile di vita, un modo di pensare e cercando di far svegliare il guerriero che sta dormendo dentro di te.

Un manuale pratico per mantenersi in forma in modo naturale, tenendo conto delle indicazioni delle stelle, dei pianeti e dei bioritmi.

Le stelle consigliano"... quante volte ci è capitato di leggere questa frase? L'astrologia è una disciplina assai versatile e permette sorprendenti scoperte in vari settori della vita. Grazie al legame che da sempre unisce le stelle a gli esseri umani, in questo piacevolissimo manuale l'astrologia viene utilizzata per compiere scelte alimentari che permettono di mantenersi in forma e di favorire uno stato ottimale di benessere. D'altra parte, per quanto l'abbinamento astrologia-dieta possa apparire insolito e originale, va sottolineato il fatto che l'uomo, seguendo una saggezza istintiva, in passato tendeva a seguire maggiormente i cicli della natura, preferendo quegli alimenti che la stagione e i fenomeni astronomici mettevano a disposizione.

In forma con la dieta astrologica si propone di recuperare quel rispetto per i ritmi della natura che caratterizzavano le generazioni del passato, elaborando programmi nutrizionali applicabili alla vita moderna e avvalendosi dell'influenza degli astri per creare regimi alimentari che permettano di sentirsi in forma. L'elemento, la stagione, il mese di nascita, il bioritmo individuale, il giorno della settimana, i cicli lunari, l'ora di nascita sono tutti elementi che contribuiscono a ideare una dieta giusta e personalizzata.

Scopriamo così quali sono i cibi più adatti per ciascun giorno della settimana, le regole alimentari secondo le fasi lunari, i segni zodiacali e gli alimenti che li accompagnano. Impariamo inoltre ad associare i segni zodiacali alle varie età dell'uomo, identificando per ciascuna età le aree problematiche e i disturbi, per agire di conseguenza.

Un pratico ed efficace manuale per mantenersi in forma in modo naturale, tenendo conto delle indicazioni delle stelle, dei pianeti e dei bioritmi. Un testo di sicuro interesse, che offre numerosi spunti per orientarsi con chiarezza, anche professionalmente, nel campo spesso controverso dei metodi alternativi per il benessere e il fitness.

Il sistema alimentare creato dal biochimico americano Barry Sears che consente di vivere meglio e più a lungo continua a fare proseliti in tutto il mondo. Questo volume contiene i risultati del Primo Congresso Internazionale sulla Zona (Cancùn, Messico, 6-9 maggio 2004): oltre 40 pagine di tabelle, schemi e notizie inedite che aggiornano i progressi e le nuove frontiere di questo metodo rivoluzionario.

Leggi il nostro speciale: La Dieta a Zona come Stile di Vita

Uno strumento completo, che svela i "segreti" di questo seguitissimo stile di vita con tanti utili consigli. E che dimostra come non sia necessario apportare modifiche troppo radicali ai gusti e alle abitudini personali. "La nuova Zona facile" - che porta la firma del dottor Paolo Perucci, "Zone Certified Instructor", e di Edoardo Rosati, giornalista medico-scientifico - è una guida preziosa.

Per capire come costruire all'insegna della Zona la propria giornata alimentare.

E un futuro di duratura salute…

Il sistema alimentare che ha cambiato la vita

a milioni di persone finalmente alla portata di tutti

• Per ottenere le massime performance fisiche

• Per aumentare l'efficienza mentale

• Per prevenire molte malattie

• Per rallentare l'invecchiamento

• Per perdere definitivamente il grasso corporeo in eccesso

• Per tenere sotto controllo l'insulina

Il termine "ZONA" è di derivazione farmacologia. Indica la quantità di un dato farmaco sufficientemente elevata da essere efficace, ma non così alta da risultare tossica.

In ambito sportivo con "LA ZONA" si intende quel particolare stato di armonia psicofisica denominato comunemente "forma". In breve, "LA ZONA" è una vera e propria "strategia" alimentare che consente a chiunque di vivere meglio e più a lungo.

Ideata negli Stati Uniti dal biochimico Barry Sears, da qualche anno sta spopolando in tutto il mondo. L'obiettivo primario non è dimagrire – la perdita definitiva del grasso corporeo in eccesso è infatti solo un piacevolissimo effetto collaterale – ma regalare benessere psicofisico a 360 gradi, riducendo anche l'incidenza di molte malattie.

Il segreto di questa "ricetta", che sembra miracolosa ma poggia invece su solide basi scientifiche, è un uso bilanciato di grassi, proteine e carboidrati, l'introduzione dell'olio di pesce nella dieta quotidiana, esercizio fisico e relax.

Si tratta di uno "stile di vita" finalizzato a tenere sotto controllo gli squilibri ormonali all'origine di tanti piccoli e grandi mali, in cui il cibo viene trattato al pari di un farmaco altamente efficace: un alleato, quindi, non un nemico.

Molti libri sulla ZONA sono già in circolazione da qualche anno nel nostro Paese, ma quello che avete fra le mani ha qualcosa di più: innanzitutto, dopo cinque ristampe, questa nuova edizione aggiornata è la prima in Italia a contenere in una corposa appendice i risultati del primo Congresso Internazionale sulla ZONA, tenutosi in Messico nel maggio del 2004. Inoltre, e lo conferma il grande successo avuto fino a oggi, l'agile manuale mantiene davvero la promessa del titolo e rende questo "stile di vita" accessibile a tutti, fornendo le chiavi per adattarlo alle abitudini quotidiane di ciascuno, senza complicarle né tanto meno rivoluzionarle.

Tutto ciò grazie agli autori: un giornalista medico – Rosati – abituato a spiegare e rendere comprensibili al grande pubblico complesse questioni scientifiche, e una delle poche voci "ufficiali" della ZONA in Italia – Perucci -, un medico che da anni applica, con risultati più che lusinghieri, i principi di questa "filosofia" all'insegna di una sana esistenza. E proprio il suo impegno sul campo, a tu per tu con i pazienti e le loro mille domande, fa del libro uno strumento unico e completo, finalmente alla portata di tutti. Insomma, LA ZONA diventa facile: da capire e da mettere in pratica.

E soprattutto si avvicina alle esigenze del pubblico italiano. Ora ancora di più, grazie alle oltre quaranta pagine di tabelle, schemi e notizie inedite che aggiornano i progressi e le nuove frontiere di un metodo rivoluzionario, ormai riconosciuto dalla medicina ufficiale di tutto il mondo.

Questo libro è dedicato in primo luogo al vegan, ma anche a chi si avvicina per la prima volta al formaggio di soia e alla bistecca vegetale.

Tutte le ricette sono prive d'ingredienti di origine animale e sono formulate secondo principi della cucina naturale: prodotti, tempi e modi di cottura in accordo con le stagioni; semplicità e al tempo stesso varietà nella scelta degli ingredienti; impiego di alimenti biologici o biodinamici.

Tutte le ricette sono prive d'ingredienti di origine animale e sono formulate secondo i principi della cucina naturale:

prodotti, tempi e modi di cottura in accordo con le stagioni;semplicità e al tempo stesso varietà nella scelta degli ingredienti; impiego di alimenti biologici o biodinamici.

A completare il volume, una ricca sezione dedicata alle proprietà nutrizionali di tofu e seitan, per meglio comprendere il valore alimentare e l'impiego di questi due alimenti, ancora poco conosciuti nel nostro Paese.

Ormai lo sanno tutti: una corretta alimentazione porta la salute, e la dieta mediterranea è la più indicata per vivere bene e a lungo. Ma quali sono i piatti da scegliere?

Come si può valutare se ci stiamo nutrendo nel modo corretto?

Impariamo in modo facile e piacevole come soddisfare il palato tutelando la salute. Completano il volume numerosissime gustose e "intelligenti" ricette della tradizione mediterranea.

La scelta di una alimentazione vegetariana ha spesso motivazioni profonde, che nascono da una nuova consapevolezza riguardo al cibo.

Ma come sostituire la carne e cosa cucinare al suo posto?

Il seitan, un alimento proteico valido, completo e di grande versatilità culinaria, è il protagonista di questo volume e delle oltre 300 ricette proposte.

Piatti golosi da presentare sulla nostra tavola; dai più semplici a quelli più creativi, dai sapori legati alla tradizione mediterranea ai gusti più esotici e internazionali, il tutto condito con un pizzico di sapienza e di fantasia.

Il volume, inoltre, offre moltissime informazioni sul seitan, sulle sue origini e i valori nutritivi, aiutando a capirne le proprietà e l'ampia versatilità culinaria, spiegando in maniera semplice come si prepara e come si cucina con successo.

Nel testo sono approfonditi anche aspetti del vegetarianesimo come fi losofi a di vita, spiegandone i rifl essi sociali e ambientali, e offrendo una visione più profonda di un gesto apparentemente semplice come quello del mangiare.

Una guida importante per chi pratica la cucina naturale

e una fonte d'ispirazione per tutte le persone che sono alla ricerca

di un cambiamento nella loro alimentazione e nella loro vita.

Seitan, glutine di grano, kofu, molti nomi diversi per lo stesso alimento, antico e moderno al tempo stesso, già conosciuto in passato dai monaci buddisti nei templi zen e anche oggi apprezzato da molti, e che può diventare la base di tanti piatti golosi da presentare sulla nostra tavola.

Un libro completo che propone 300 ricette vegetariane tutte a base di seitan,

che vanno dalle più semplici a quelle più creative e raffinate,

dai sapori legati alla tradizione classica

e mediterranea ai gusti più esotici e internazionali,

passando per la cucina fusion e la nouvelle cuisine,

il tutto condito con un pizzico di sapienza

e di fantasia per la gioia dei buongustai.

Ghiotti antipasti e appetitosi stuzzichini, primi piatti saporiti, leggeri o più sostanziosi, e una gran varietà di pietanze di cui non stancarsi mai.

Tante ricette per soddisfare tutti i gusti, veloci da preparare o più elaborate, alla ricerca di un'armonia di sapori per un risultato sempre gustoso e equilibrato.

Insomma un vero e proprio mondo di delizie vegetariane raccolte nelle pagine di questo libro, scritto con amore e con la speranza di un futuro più consapevole e ecosostenibile.

Oltre che da un'ampia introduzione il libro è completato infatti da un'appendice che approfondisce interessanti aspetti attuali del vegetarianesimo come filosofia e come scelta di vita, spiegandone i riflessi sociali, umanitari e ambientali, e offrendo una visione più profonda di un gesto apparentemente semplice come quello del mangiare.

Seitan gourmet è senz'altro uno strumento utile per chi già conosce il seitan, ma anche un punto di riferimento fondamentale per chi desidera orientarsi verso un'alimentazione sana e naturale, introducendolo nella propria dieta come valido sostituto proteico della carne. Oltre alle ricette il libro offre infatti moltissime informazioni sul seitan, sulle sue origini e i valori nutritivi, aiutando a capirne le proprietà e l'ampia versatilità culinaria, spiegando in maniera semplice come si prepara e soprattutto come si cucina con successo e soddisfazione, realizzando molti piatti gustosi.

Più belle con la zona

La Zona, un sistema dietetico che si basa sulla risposta ormonale al cibo, sta riscuotendo un buon successo anche nel nostro paese nella versione “mediterranea”. Ecco l’ultimo arrivo in fatto di dieta Zona per donne “attive” e che non sono propense a troppi sacrifici!

Con la Zona si diventa subito più magre, ma non solo. Si diventa più belle perché libere dagli effetti negativi del cibo: la pelle diventa più luminosa, i capelli più lucidi e le unghie più resistenti. La pancia, finalmente, si sgonfia: non tratteniamo più liquidi e le gambe si assottigliano e rinforzano. E soprattutto ritroviamo una grande energia, un'estrema voglia di fare.

Si rinforza la nostra autostima e migliora il nostro lavoro, la vita famigliare e di relazione. E questo senza sforzi, perché la Zona non è una dieta, non ci costringe a rinunce e sacrifici. Quello che vi proponiamo è uno stile di vita, un modo di essere e di pensare. E' il programma alimentare delle dive di Hollywood, ma è anche un approccio diverso alla salute.

E' un programma complessivo che include l'attività fisica (anche blanda) e la palestra. È un modo di mangiare alla portata di tutti: di chi ha voglia di preparare prelibati manicaretti e anche di chi non ha tempo di stare in cucina. Permette di andare al ristorante e a cena dagli amici, di viaggiare per il mondo e di fare colazioni di lavoro. Insomma, la Zona funziona e rende più bella la nostra vita. E allora perché non entrare subito in Zona?

Leggi il nostro speciale:
La Dieta a Zona come Stile di Vita

I germogli dei legumi, dei cereali e di molti altri semi, sono una fonte preziosa di vitamine, sali minerali e sostanze vitali, rappresentano infatti il momento più energetico della pianta.

Sono semplici da fare, occupano poco spazio e possono costituire l’ingrediente per gustose insalate ma anche per ricette più complesse.

Sono il modo migliore per tenere in casa un piccolo orto ricco di alimenti nutrienti e freschissimi. Partendo da sementi biologiche, utilizzando unicamente l’acqua e la luce, e con un’attesa che in genere varia da 2 a 7 giorni a seconda della specie, si può essere sicuri al 100 % di che cosa si porta in tavola.

Il libro spiega come scegliere i semi, come trattarli per ottenere i germogli, perché sono così salutari e che cosa contengono, specie per specie. Inoltre suggerisce come utilizzarli in gustose ricette e come abbinarli sia nel germogliatore, sia nel piatto.

Per vivere in modo sano, completo

e divertente, la scelta alternativa in cucina.

È un ricettario divertente e completo per la programmazione quotidiana dei pasti Vegan, che integrando gli utilissimi consigli per realizzare la Piramide Vegan degli Alimenti, modellata sul Dietary Guidelines for Americans (Linee-guida per la Dieta degli Americani), ci offre veloci e gustose preparazioni per evitare la monotonia e le carenze delle nostre porzioni di cibo.

Mentre i Vegetariani evitano solo la carne, i Vegan evitano anche latte e formaggi, uova, miele, pellicce, cuoio, lana e tutti i prodotti testati sugli animali; Vegan o Vegano è chi evita di usare o consumare prodotti di origine animale.

Il Veganismo è il passo successivo del Vegetarismo.

Non più solo una scelta alimentare, ma una scelta di vita a tutto tondo, priva di crudeltà nei confronti di noi stessi, dell'ambiente e degli animali. È ovvio che, per chi decide di diventare Vegan, la dieta ha un'importanza fondamentale.

Il percorso qui proposto prende come base l'alimentazione, affrontando tutti i dubbi e le perplessità che possono nascere in chi vi si affaccia per la prima volta.

In questo libro vengono presentate oltre 300 ricette Vegan, di varia provenienza, molte dalla cucina italiana, altre da quella internazionale, tutte estremamente gustose, nutrienti e sane sia per il nostro corpo che per la nostra coscienza.

Una carrellata di sfiziose e leggere pietanze:

dalla besciamella Vegan, al brodo vegetale o ancora al latte di mandorle come basi per le nostre preparazioni, patè di tofu, ma anche crostini al seitan per antipasto, paella vegetariana, zuppa di crescione o gnocchi di soia come piatti unici e tofu al forno con contorno di crocchette verdi e falafel per sostituire il secondo piatto, infine budino di riso, bignè di mele o torta ai cereali.

Entrare nella Zona significa raggiungere quello stato di benessere che permette di essere sempre al top dell'efficienza, grazie a un'alimentazione basata sulla distribuzione bilanciata di proteine, carboidrati e grassi.

La chiave per combattere il processo di invecchiamento è nel sistema endocrino, che possiamo controllare mangiando nel modo giusto.

Questo perché gli squilibri ormonali sono la causa di numerosi disagi psicofisici , dall'insonnia agli stati depressivi, dal diabete all'obesità.

In questo prezioso manuale, l'inventore della Zona, ci aiuta a mantenerci giovani e pieni di energia applicando le semplici regole di un regime alimentare che ha conquistato milioni di persone nel mondo.

La Zona: la nuova alimentazione

Leggi il nostro speciale:
La Dieta a Zona come Stile di Vita

Tante ricette fantasiose e tradizionali

per preparare colazioni da Re,

pranzi da Principe e cene da poveri… secondo il regime nutrizionale

suggerito dalla dottoressa Catherine Kousmine.

In questo volume, vengono definite le regole fondamentali di uno stile alimentare corretto dal punto di vista medico e vengono presentate novanta ricette che permettono di salvaguardare la propria salute.

Il progresso della civiltà ha dato origine a numerose forme di inquinamento (dell'aria, dell'acqua, del suolo, degli alimenti) che aggrediscono il nostro organismo.

Avendo perduto da tempo l'istinto che permetteva ai nostri progenitori dì scegliere l'alimentazione ideale per i bisogni vitali dell'organismo, noi non sappiamo più difenderci dal mondo esterno, dagli elementi tossici e infettivi.

La dottoressa Kousmine ha scoperto, dopo quarantanni di ricerche sulla genesi del cancro, i punti comuni delle diverse malattie degenerative e ha compreso le cause del degrado del nostro sistema immunitario: poiché i farmacì non sono sufficienti a porre rimedio a tale situazione, la dottoressa Kousmine ha utilizzato l'alimentazione come metodo terapeutico per ristabilire l'equilibrio fisiologico.

Nei paesi industrializzati circa il 20% della popolazione ha, o ha avuto, manifestazioni allergiche. Le più diffuse sono quelle respiratorie, legate ai pollini o alla polvere, ma sono in crescita anche le allergie alimentari.

Oggi esistono tantissimi farmaci che, in modo più o meno efficace, aiutano a combattere le allergie o, almeno, a convivere con esse. Ma anche l’alimentazione quotidiana può fare molto per prevenire e ridurre gli effetti negativi delle allergie, anche di quelle respiratorie.

Questo libro aiuta il lettore a capire meglio i propri disturbi e a cercare un approccio nutrizionale corretto. Nella prima parte, si forniscono informazioni sulle cause, i sintomi, la prevenzione e la terapia, con un esame dettagliato delle sostanze e degli alimenti, che a seconda dell'allergia di cui si soffre, è bene evitare soprattutto nei periodi critici.

La seconda parte è invece propositiva: il lettore vi troverà un decalogo di comportamenti, ma anche indicazioni pratiche per tradurli in menu giornalieri con le relative ricette. Scoprendo, ancora una volta, che alimentarsi correttamente non significa affatto rinunciare ai piaceri della buona tavola.

Milioni di persone nel mondo sanno cos'è la Zona e ne hanno provato i potenti benefici: è uno stato di benessere psicofisico che si raggiunge quando ci si alimenta correttamente, quando il cibo si trasforma in un grande alleato e smette di essere un'ossessione o addirittura un nemico che sottrae energie e provoca malattie.

Barry Sears, il celebre biochimico statunitense che l'ha messa a punto, ha scoperto una facile formula - 40-30-30 - che sintetizza le proporzioni ideali dei nutrienti: carboidrati, proteine e grassi.

Fare la dieta a Zona significa raggiungere quello stato di armonia psicofisica che permette di essere sempre al top dell'efficienza, grazie a un'alimentazione basata sulla distribuzione bilanciata degli apporti calorici. Questo libro spiega:

• come si possono bruciare più grassi guardando la televisione piuttosto che facendo esercizio fisico;
• quando una dieta molto ricca di carboidrati può rivelarsi dannosa o controproducente;
• Come eliminare definitivamente il grasso superfluo e raggiungere il benessere psicofisico riducendo anche l'incidenza delle malattie.

Il volume contiene, inoltre, le tabelle per il calcolo del fabbisogno proteico e alcune ricette all'italiana.

La Zona non è una semplice dieta. È un modo diverso di pensare al cibo, è uno stile di vita (lifestyle) ma anche uno stile mentale (mindstyle). È un rapporto salutare con il proprio corpo, una strategia vincente per perdere peso ed essere efficienti, conquistare lucidità mentale e vigore fisico.
Ma non basta: chi entra nella Zona sperimenta una gioia di vivere contagiosa, la sensazione di vivere appieno le potenzialità del proprio corpo e della propria mente. È facile: provare per credere.
Barry Sears

Zona, percorso alimentare per: Perdere peso definitivamente, Riprogrammare il tuo codice genetico, Prevenire le malattie, Raggiungere la massima performance fisica, Aumentare l'efficienza mentale

Come Raggiungere la zona spiega in modo chiaro e completo
- Come sia possibile raggiungere quello stato di armonia psicofisica che permette di essere sempre al top dell'efficienza, grazie a un'alimentazione basata sulla distribuzione bilanciata degli apporti calorici:
- Come si possono bruciare più grassi guardando la televisione piuttosto che facendo esercizio fisico.
- Quando una dieta molto ricca di carboidrati può rilevarsi dannosa o controproducente.
- Come eliminare definitivamente il grasso superfluo e raggiungere il benessere psicofisico riducendo anche l'incidenza delle malattie.

INDICE
1. Vivere nella Zona
2. Perchè si ingrassa? L'esempio americano
3. Gli Effetti del cibo sugli ormoni
4. Gli eicosanoidi
5. I grandi atleti e la Zona
6. La zona e l'attività fisica
7. I confini della zona
8. La mappa dietetica per arrivare alla Zona
9. La zona e l'evoluzione
10. Le Vitamine
11. L'aspirina
12. Gli eicosanoidi: gli ormoni miracolosi
13. La zona e il cuore
14. La zona e il cancro
15. La zona e le malattie croniche
16. Come prolungare la vita con la zona
17. Conclusione

Leggi il nostro speciale:
La Dieta a Zona come Stile di Vita

Michio Kushi ha completamente rivoluzionato il comune metodo di intendere la salute e il trattamento delle malattie. Egli cominciò a studiare il cancro in relazione alla dieta oltre trent’anni or sono. Da allora, numerose persone affette da cancro possono dichiarare di essere state aiutate a guarire da lui.

Inoltre, ha permesso a centinaia di migliaia di altre persone di prevenire l’insorgere di questo terribile male. Molti studi medici, tra cui quello del Senato americano «Dietary Goals», hanno messo in relazione il cancro con la dieta.

Le opere già pubblicate di Michio Kushi e questa specifica sulla dieta per la prevenzione del cancro rendono l’argomento estremamente chiaro e accessibile a tutti. Michio Kushi presenta in questo libro un programma alimentare di base che può essere facilmente attuato in ogni casa.

Il volume contiene:

• Una introduzione alla dieta: un regime alimentare macrobiotico equilibrato, basato sulla cucina tradizionale orientale e su quella occidentale.
• Una guida per alleviare i quindici tipi di cancro più diffusi: cause alimentari, fattori causali e circostanziali, consigli dietetici, esercizi fisici e mentali.
• Casi vissuti: le incredibili guarigioni ottenute con l’ausilio della macrobiotica.
• La dieta per la prevenzione del cancro: 100 ricette e menù settimanali, consigli pratici per la famiglia sull’alimentazione naturale.

Il metodo acido-base è tra le più efficaci terapie naturali contro le malattie croniche e l’invecchiamento precoce.

Non si tratta dell’ennesimo regime dietetico, ma di uno stile di vita che vi farà raggiungere uno stato di equilibrio ottimale: salute, energia e serenità, meno stress e miglioramento delle vostre capacità intellettuali.

È un metodo globale che, tenendo in considerazione corpo e mente, analizza gli effetti negativi di un’alimentazione acidificante sul nostro organismo.

Senza escludere i piaceri di un’alimentazione gustosa, il metodo acido-base è una vera e propria fonte di benessere in grado di farvi ritrovare il peso ideale, ma anche di agire più in profondità, migliorando patologie estremamente diffuse, tra cui osteoporosi, reumatismi, disturbi digestivi, stanchezza ed emicrania e prevenendo diabete e malattie cardiovascolari.

Grazie alla sua grande esperienza di nutrizionista, specialista di medicine complementari e medico dello sport e attraverso lo studio di molti casi concreti, l’autore guida il lettore in un sicuro percorso di auto-miglioramento, che comprende anche suggerimenti di tipo emozionale e psicologico.

Il testo contiene un programma dietetico

e di movimento fisico di 28 giorni

per ritrovare in breve tempo

benessere e vitalità.

L’agar-agar è una piccola alga, utilizzata da sempre sull’ormai famosa isola dei centenari giapponesi (Okinawa), che possiede qualità straordinarie.

Come hanno accertato diverse ricerche condotte in tutto il mondo, diminuisce la fame, intrappola i grassi cattivi, gli zuccheri e le calorie e abbassa il tasso di colesterolo e dei trigliceridi. Priva di un gusto e di un profumo precisi, può essere aggiunta a qualsiasi alimento senza alterarne le qualità organolettiche. Per di più è facile da reperire e da utilizzare in una serie di ricette gustose e invitanti, che non richiedono speciali abilità o molto tempo da passare in cucina.

Questa piccola e maneggevole guida alle virtù e all’uso dell’agar-agar si rivelerà perciò estremamente utile per chi vuole migliorare la qualità della sua alimentazione, o desidera perdere qualche chilo senza fare sacrifici inutili ed eccessivi, o deve limitare l’assunzione di zuccheri e grassi e per chi vuole cucinare senza fare uso dei preparati di origine animale normalmente in commercio.

Anche i meno esperti impareranno a preparare in pochi minuti e con soddisfazione flan, aspic, terrine, bavaresi, mousse, marmellate «extralight» e gelati, ma soprattutto apprenderanno come sia facile mangiare con gusto e sentirsi bene, per sempre.

Trattato di Trofologia, Trofoterapia, Prandiologia e Trofogastronomia con 15 tabelle nelle quali vengono riportati i valori dei principi nutritivi degli alimenti. Viene fornita al lettore una programmazione dieto-terapica per le varie malattie dei sistemi organici.

L'intento è di contribuire alla divulgazione e conoscenza dei principi che regolano un buon funzionamento organico del nostro corpo, sulla base delle compatibilita alimentari.

Oltre che con i cibi sofisticati, infatti, anche con l'errata combinazione degli alimenti tra loro, si producono complicanze digestive, che originano quelle alterazioni e squilibri dell'ambiente interno (temperatura, stato umorale e microrganismi) che, a lungo andare, creano il terreno ideale per il proliferare di microbatteri e l'insorgenza di malattie varie.

Chiare regole igienico - alimentari vengono citate anche per il periodo della gravidanza, nonché per lo svezzamento del bambino. Un ricettario offre inoltre utili soluzioni e spunti per una alimentazione in armonia con le leggi della natura. A sostegno e riprova della validità di quanto esposto, vi sono in appendice alcune testimonianze di significativi casi di guarigione.

Più che un libro: un manuale per una consapevolezza più ampia e un'autogestione più responsabile della salute, all'insegna di una reale migliore qualità della vita.

Facile da seguire, basato sulla ricerca scientifica, espresso in maniera semplice.

La verità sulle diete è fondato sull’analisi di “ciò che funziona” nella ricerca della perdita di peso. L’autore ha studiato i rapporti di centinaia di studi di controllo randomizzati – la prova più importante nella ricerca medica – per capire come le persone che hanno avuto sucesso con la dieta sono riuscite a perdere peso e a mantenere il peso perduto.

Poi ha selezionato le strategie di dieta e le strategie di attività fisica che hanno realmente funzionato e le ha messe assieme in un programma di facile utilizzo. In questo libro egli spiega come svolgere il programma a casa.

Include informazioni circa:

• Perché il vostro problema di peso non è solo un vostro errore
• se il vostro peso sta mettendo in pericolo la vostra salute
• il calcolo della vostra spesa energetica a riposo e del vostro indice di massa corporea 
• come calcolare la percentuale di grassi, carboidrati e proteine della vostra dieta
• come motivarvi e mantenere l’obiettivo
• come fare attività fisica ogni giorno senza esercizi formali o attrezzature
• i consigli di persone che sono riuscite a mantenere la perdita di peso

Perché ci sono diete che, seppure valide, non producono alcun risultato? La risposta sta nel metabolismo. Esistono 5 disturbi metabolici in grado di sabotare ogni sforzo per perdere peso. La dieta metabolica li descrive in dettaglio, spiegando come correggerli.

I 5 disturbi metabolici sono:

• 1. Sensibilità ai carboidrati
• 2. Sindrome metabolica
• 3. Ridotta capacità di disintossicazione del fegato
• 4. Ipersensibilità alimentare
• 5. Squilibri ormonali.

Un rinomato esperto in problemi di peso, spiega che questi disturbi inducono il metabolismo a “bloccarsi”, impedendo di fatto la perdita di peso. Il corpo arriva addirittura ad accumulare grasso, anziché bruciarlo! Attraverso semplici test e un’ampia casistica, La dieta metabolica ti aiuta a individuare il tuo profilo metabolico e a comprenderne gli effetti.

Ti permette inoltre di elaborare un programma personale formato da dieta, integratori ed esercizio fisico, così da ritrovare la strada verso un sano e duraturo dimagrimento. La dieta metabolica presenta un approccio totalmente nuovo... e funziona! Basandosi sulle recenti scoperte della biochimica, della genetica e della nutrizione,

La dieta metabolica ti suggerisce le giuste strategie per:

• Riequilibrare la funzionalità ormonale di tiroide, surrenali e ghiandole sessuali
• Stabilizzare l’indice glicemico, la cui importanza è cruciale per un sano metabolismo dei grassi
• Trovare soluzioni all'influenza di alcuni farmaci sull'aumento ponderale
• Stimolare la disintossicazione del fegato e capire perché alcuni aumentano di peso dopo aver contratto una malattia cronica
• Vincere lo stimolo emotivo all'alimentazione compulsiva

È possibile concedersi i piaceri della buona tavola senza pregiudicare la propria forma fisica?

Quali cambiamenti nello stile di vita sono determinanti

e quali sacrifici dietetici non sono altro che il frutto di pregiudizi?

Gli alimenti light possono compensare i danni dell'eccessiva sedentarietà? Quanti e quali carboidrati nella nostra dieta? Quanti e quali alimenti proteici per coprire il fabbisogno? Meglio mangiare che bere la frutta? Quando può essere utile ricorrere ai sostituti dei pasti? Qual è il reale rischio diipertrigliceridemia? Cosa si intende per "peso ragionevole"? L'eccesso di attività fisica ha dei rischi? Bastano 30 minuti di cammino al giorno? Come riequilibrare apporto calorico e stile di vita? Cos'è il contapassi?

Niente diete improvvisate: piuttosto, serve abbandonare lo stile di vita sedentario per garantirsi il benessere.

È quel che afferma l'autore, offrendo prove ed esempi pratici a sostegno di una tesi di fondo: non si può realizzare una dieta efficace senza il supporto di una regolare attività fisica.

Dall'autore di "Mangiare meglio per dimagrire" un nuovo volume dove dimagrire velocemente, in un periodo sufficientemente breve che va da qualche settimana a qualche mese.

Dimagrire bene, vuol dire perdere peso mantenendo la forma e la salute stabilizzando il proprio metabolismo sui risultati ottenuti.

Il metodo è semplice, sicuro ed efficace e consiste nel:

•   Mangiare cibi naturali, variando il più possibile gli alimenti.

•   Spaziare tra tutti i sapori, salato come dolce.

•   Condividere i pasti con amici e famigliari.

•   Non cambiare il proprio stile di vita, in casa o fuori.

•   Esplorare nuove ricette.

•   Imparare a stabilizzare il proprio peso, una volta raggiunto il proprio obiettivo.

Fruttismo e Crudismo sono la chiave di una rivoluzione alimentare che restituisce all'uomo la sua dimensione ecologica, e che può cambiare il futuro dell'umanità.

Questo libro si basa sul buonsenso, offre informazioni ed esperienze, che il lettore può mettere in pratica secondo le proprie esigenze.

"Ho deciso di scrivere questo libro grazie ai risultati ottenuti sul mio corpo, il mio personale "laboratorio vivente", su cui, quotidianamente, continuo a sperimentare per aumentare le mie conoscenze e migliorare, risolvendo in modo naturale tutto ciò che deve essere corretto per il completo raggiungimento di quelli che sono i miei obiettivi nell'ambito della salute fisica.

Questo è un manuale semplificato con la raccolta di informazioni sul principale metodo naturale, semplice e di buon senso per recuperare o mantenere la salute attraverso l'alimentazione".

In Appendice scrìtti di Armando D'Elia, uno dei 'padri' del vegetarianesimo italiano

Allen Carr, il cui libro "È facile smettere di fumare se sai come farlo" ha venduto più di 12.000.000 di copie, applica ai problemi alimentari la stessa logica e buon senso che gli hanno permesso di aiutare milioni di persone in tutto il mondo a smettere di fumare.

Nessun divieto od obbligo, nessun noioso conteggio o esercizio, solo semplici principi per alimentarci in modo sano, sentirci meglio con noi stessi e... perdere definitivamente quei chili di troppo.

Raggiungere il giusto peso senza diete,

senza conteggio di calorie,

senza privazioni e senza usare forza di volontà!

Grazie al piano alimentare di Allen Carr potrete:

• mangiare i vostri cibi preferiti,
• seguire il vostro istinto naturale,
• risparmiarvi rimorsi e sensi di colpa,
• godere del gusto dei cibi freschi,
• evitare problemi digestivi,
• imparare a rieducare il vostro gusto,
• lasciarvi guidare dal vostro appetito.

Perché comprare creme anticellulite sotto banco, indossare il burqa durante l’estate ed evitare a tutti i costi di rimanere senza veli con le luci accese? Oggi arriva in tuo soccorso Jill Cooper che, armata di un pizzico di ironia, un sano senso della misura e un’estrema professionalità, ti aiuterà finalmente a combattere il tuo più grande nemico: la cellulite!

Smettila di compiangerti davanti allo specchio: non tutto è perduto. La cellulite non è una condanna divina ma la conseguenza di uno stile di vita errato.

Apri il magico manuale e comincia a conoscere il tuo avversario. Fidati di Jill: seguendo i suoi semplici consigli ti munirai delle armi adeguate e vincerai finalmente la “grande guerra” contro tutti gli inestetismi.

Minerai alla radice le cause dell'odiosa buccia d'arancia e tutto diventerà presto solo un fastidioso, lontanissimo ricordo.

- Perché si forma la cellulite
- Disintossica la tua vita!
- La cellulite è un sintomo, non una causa
- Rimodellati con l’amore
- Training autogeno: le suggestioni e i metodi
- Le tecniche non invasive
- Percorso anticellulite a casa tua
- Creme anticellulite
- Combatti con le parole e i pensieri positivi!
- Cure termali fai da te
- Esercizi a corpo libero
- Impara a respirare!
- Dieta anticellulite

Perché questo libro?
Perché fare tante diete, anche quelle fai da te, è il modo migliore per diventare obesi.

A chi è rivolto il libro?
1)  A coloro che vivono male il sovrappeso o ne pagano le conseguenze cliniche ;
2)  a coloro che non sono più in grado di orientarsi nel caos di offerte più o meno scientifiche, se non truffaldine;
3)  a coloro che si sentono scoraggiati  per i tanti insuccessi accumulati e che vogliono tentare una ultima volta;
4)  agli operatori sanitari che si occupano del problema, che possono utilizzarlo per interventi educazionali avvalendosi del sussidio iconografico messo a disposizione nell'apposito CD (a richiesta).

Quali obiettivi si prefigge il libro ?
1)  Aiutare a conoscere il proprio comportamento alimentare e a contrastarne le criticità;
2)  porre obiettivi realistici per il calo e la stabilizzazione del peso ugualmente efficaci e soddisfacenti;
3)  aumentare la conoscenza scientifica sull'argomento.

A chi è controindicato il libro se non supportato da uno specialista?
1)  A chi si trova in un momento psicologicamente critico (disturbi dell'umore, alti livelli di tensione);
2)  a chi si trova in gravidanza;
3)  a chi soffre di patologie concomitanti;
4)  ai minori di 16 anni.

Se ha dubbi se acquistare o meno questo libro, significa che ha ancora speranza. Deve però volere impegnarsi senza rincorrere facili promesse.

Se sfoglia il libro, infatti, si accorgerà che è strutturato per essere "consumato".

Questo manuale presenta un’impostazione originale rispetto a tutti gli altri finora pubblicati, perché non propone la solita dieta prodigiosa che promette risultati strepitosi in tempi praticamente impossibili, ma affronta il complesso problema del sovrappeso dal punto di vista psicologico, spiegando quali atteggiamenti mentali occorre evitare per riuscire a seguire con costanza una dieta associata a un programma di esercizi fisici.

Gli autori individuano le dieci barriere psicologiche che rappresentano gli ostacoli più comuni al raggiungimento del peso forma, offrendo gli strumenti per superarle e per adeguarsi nel contempo a un nuovo stile di vita più sano ed equilibrato, adottando buone abitudini da conservare anche quando si potrà esibire una linea invidiabile.

Grazie a questo libro, i lettori saranno motivati non solo a impegnarsi maggiormente nell’attività fisica e a ridurre il consumo di calorie, ma troveranno anche sostegno e conforto nei momenti di crisi o quando avranno ormai ceduto alle tentazioni.

Già pubblicato con il titolo: Perché non riesco a dimagrire

Secondo i tre autori di questo libro la dieta più sana e più facile da seguire non è basata sulla rinuncia al cibo, ma su una serie di comportamenti che toccano tutti gli ambiti della vita.

Provate a sorridere di più, a spegnere il televisore per diversi giorni consecutivi. Fate qualcosa lentamente. Concedetevi qualche momento di noia e rinunciate alla vostra bevanda preferita. Però mangiate tutto ciò che vi pare. È scientifico: dimagrirete di un chilo alla settimana.

Fondamentale per perdere peso in modo duraturo è modificare atteggiamento mentale, spezzare abitudini incancrenite e aprirsi con entusiasmo e fiducia alle novità e ai cambiamenti. Inutile, quindi, contare le calorie, centellinare i carboidrati, mortificarsi con regimi restrittivi o intestardirsi su programmi irrealizzabili.

Grazie ai consigli illuminanti e alle parole convincenti degli autori scoprirete che sinora a sbagliare non eravate voi, ma a essere sbagliate erano le diete.

Il dottor Nicholas Perricone - dermatologo di fama mondiale ed esperto di antinvecchiamento - ha raccolto gli insegnamenti di decenni di studi su migliaia di pazienti e ha elaborato una dieta antietà, corredata di sfiziose ricette.

Un programma capace di assicurare, insieme alla perdita di peso, anche una pelle tonica, liscia, un innalzamento dei livelli di energia ed efficienza fisica, il miglioramento dell'umore, della memoria, della capacità di attenzione, un sistema immunitario più sano e un abbassamento del rischio cardiovascolare.

• un’alimentazione anti-ritenzione idrica
• l’assunzione di vitamine, minerali e oligo-elementi necessari all’eliminazione dell’acqua e alla riduzione dell’accumulo di grassi
• la Fast-Gym: una ginnastica specifica che permette, in soli otto minuti al giorno, di lavorare sui muscoli profondi, con un risultato quattro volte superiore a quello ottenuto lavorando sui muscoli superficiali, normalmente coinvolti nelle ginnastiche tradizionali.
  

Metabolic Balance è un serio e completo programma alimentare, globale e personalizzato, finalizzato al riequilibrio del metabolismo, attraverso il quale è possibile migliorare la salute e ritrovare il peso forma senza sottoporsi a sacrifici particolari.

Per attuarlo è sufficiente rispettare alcune sane regole alimentari, chiare e semplici, che aiutano a stimolare una corretta secrezione di insulina, l'ormone del pancreas, e stabilizzano l'intero equilibrio ormonale.

L'elenco personalizzato di alimenti, messo a punto per ogni singolo partecipante al programma Metabolic Balance® in base ai risultati di alcuni esami del sangue, assicura un'alimentazione varia ed equilibrata, in grado di garantire un senso di sazietà prolungato nel tempo, prevenire i temutissimi attacchi di fame improvvisa per ritrovare l'efficienza fisica e l'energia vitale che si credevano perdute per sempre.

Le numerose e gustose ricette proposte in questo libro si riveleranno compagne preziose durante tutte le fasi del programma Metabolic Balance, offrendo al tempo stesso sicuri e solidi riferimenti cui la persona può ispirarsi per far proprio uno stile alimentare davvero sano ed equilibrato.

Sfuggire alla trappola dell’insulina e resistere agli attacchi di fame grazie al rispetto dell’intervallo di tempo tra i pasti e le combinazioni alimentari corrette: carboidrati al mattino e a pranzo, proteine alla sera.

Nel volume sono illustrati i processi e le reazioni che il nostro corpo attiva nei diversi momenti della giornata.

Basandosi su questi principi, il libro, grazie alla consulenza di Evelina Flachi, biologo nutrizionista, collaboratrice di Starbene, Chi, Donna Moderna e ospite fissa della “Prova del Cuoco”, spiega con chiarezza e in maniera scientifica come l’alimentazione e l’esercizio fisico possano lavorare insieme in modo efficace, con esercizi di tonificazione combinati a ricette per ridurre il grasso del corpo e dare tono ai muscoli.

Questo volume propone un programma alimentare facile e pratico, basato su solidi principi scientifici. Poche le regole: riabilitare i carboidrati, limitare i grassi, aiutare i "batteri buoni", consumare cibi ricchi di fibra e preferibilmente di provenienza biologica, scegliere gli abbinamenti "virtuosi".

Cento coloratissime ricette spiegano come cucinare piatti sani, gustosi e veloci, pensati per soddisfare l'occhio e il palato. E per chi a pranzo e cena ha proprio i minuti contati, ecco una quantità di zuppe, insalate e sughi da preparare con comodo e conservare in frigo, pronti per l'uso.

E' la fibra a fare la differenza, in una dieta. Fa dimagrire, saziando rapidamente e in modo sano: i chili di troppo se ne vanno e il peso resta sotto controllo. Fa stare bene: lavorando "dall'interno" regola le funzioni gastrointestinali, aumentando il buonumore insieme al senso di leggerezza ed eliminando le cause di inestetismi e malesseri.

A distanza di anni dal suo primo libro sull'argomento, Audrey Eyton non solo ne ribadisce i benefici effetti ma, con il sostegno di nutrizionisti, ce ne presenta di nuovi, sconfessando miti e credenze radicati. 

I nostri geni sono stati programmati per accumulare peso in millenni di scarsità alimentare: per questo è molto difficile dimagrire! La nutrigenomica studia i meccanismi con cui gli alimenti interagiscono con i geni, ed è grazie a essa che ciascuno di noi potrà scoprire i meccanismi che permettono l'accumulo o la perdita di peso.

Il dottor Hyman sfata sette miti molto diffusi, come quello che le calorie sono tutte uguali o che saltare i pasti fa dimagrire. Poi illustra le sette chiavi dell'Ultrametabolismo per stimolare il naturale sistema bruciagrassi e preservare a lungo la salute (dal fegato alla tiroide, dalle infiammazioni allo stress).

Una serie di preziosi test consente di capire quali sono i cibi giusti per noi, quelli capaci di riprogrammare il nostro metabolismo in modo definitivo. Infine è possibile progettare la propria Ultracucina personalizzata, con tanto di ricette e lista della spesa.

Per mangiare di gusto, dimagrire senza fatica e digerire senza problemi il segreto c'è: basta mangiare di tutto facendo attenzione alle giuste combinazioni alimentari.

Il libro contiene:

• Squisite ricette con ingredienti selezionati in associazioni salutari e dimagranti
• Diete adatte a ogni condizione di salute e a esigenze nutrizionali specifiche
• idee appetitose e stuzzicanti per i buogustai
• per ogni alimento le combinazioni corrette e quelle da evitare

Chi vuole dimagrire ha bisogno di un regime che decolli in fretta e che dia rapidamente i primi risultati per rinforzare e mantenere la motivazione. Non riesco a dimagrire propone un programma di dimagrimento efficace, basato sul consumo di alimenti naturali.

Il programma si compone di quattro fasi:

• una fase di attacco basata sul regime delle proteine pure, che scatena un’azione d’urto e una consistente perdita di peso;
• una fase di crociera basata sul regime delle proteine alternate, con cui si raggiunge il peso stabilito;
• una fase di consolidamento del peso raggiunto per prevenire l’effetto “yo-yo”;
• una fase di stabilizzazione definitiva, che prevede semplicemente l’obbligo di consumare solo proteine in un certo giorno della settimana.

Il programma definisce anche regole, tappe e obiettivi, prendendosi cura fin dal primo giorno, e per tutta la durata del regime, della persona che vuole dimagrire.

Con un linguaggio semplice e chiaro, questo libro si rivolge a molte categorie di persone, da coloro che devono perdere solo qualche chilo ai grandi obesi, proponendo anche un’ampia selezione di ricette e menù.

• Il libro è  la Vecchi edizione di "La Dieta Dukan"

Perché mangiamo più del necessario? Come mai sempre più spesso ci avventiamo sul cibo spinti da impulsi così diversi da un'autentica fame, come la rabbia, la tristezza, l'ansia, il rancore, l'insoddisfazione? Non certo per sostenere il nostro organismo con un surplus di cibo.

In realtà lo facciamo perché il cibo in eccesso agisce come una sorta di "droga" appetitosa che mette a tacere, almeno per qualche tempo, le emozioni che non siamo in grado di vivere o di affrontare in modo sano e naturale.

Questa guida offre schemi pratici di comportamento per chiunque si trovi in situazioni simili a quelle descritte e, in più, una nutrita serie di tecniche di dimagrimento, con consigli preziosi per tutti i casi di sovrappeso dovuto a cause psicosomatiche.

Per la prima volta un libro, in forma di dizionario, spiega, in modo sintetico e completo, quanto è bene sapere su tutte le diete, antiche e nuove, buone o cattive, e u ropee, americane, orientali: in che cosa consistono, a che cosa servono (e se servono!), vantaggi e svantaggi che presentano, a chi sono utili e a chi sono sconsigliate, come eseguirle (con esempi pratici).

Una guida sicura, aggiornatissima, scritta da una delle maggiori esperte di alimentazione naturale. Una piccola enciclopedia ricchissima di informazioni: da consultare sempre, prima di decidere, in base alle nostre esigenze, quale dieta fa per noi.

Il libro “Cinque passi per perdere peso” è la versione in forma di auto-aiuto del programma di dimagrimento consigliato dall’Associazione Italiana Disturbi dell’Alimentazione e del Peso (AIDAP).

Il testo è strutturato in modo che possa essere seguito senza l’aiuto di nessuno (auto-aiuto puro), tuttavia l’appoggio di un’altra persona che conosca bene il programma aumenta l’efficacia del programma (auto-aiuto guidato). Il massimo dell’efficacia si ottiene utilizzando il libro con la guida di un terapeuta specializzato nel trattamento del sovrappeso e dell’obesità, che conosca il metodo, sia capace di fornire sostegno emotivo e comprensione, e possa suggerire delle tecniche per superare gli eventuali ostacoli.

In Italia sono sempre più numerosi i terapeuti che utilizzano questo programma.

L’efficacia di questo trattamento è stata dimostrata in uno studio randomizzato e controllato eseguito in 22 centri medici distribuiti nelle varie regioni d’Italia.

Che rapporto c’è tra i nostri stati d’animo e quello che mangiamo? La Neurodietologia ci spiega passo passo le virtù segrete dei cibi che comunemente ingeriamo.
Non solo funghi particolari e noce moscata esercitano effetti alternativi sul nostro modo di essere. Ma anche insalate, frutta e cibi che consideriamo ordinari hanno, in realtà, poteri eccitanti o rilassanti, meditativi o introspettivi. Perché, si sa, la vera fonte di ogni stato di coscienza sta in quella regione infinita che si trova tra la mente, il corpo e l’anima…

Una guida, scaffale per scaffale, alla scoperta di tutti i prodotti alimentari che consumiamo quotidianamente, che mette in luce le caratteristiche nutrizionali, di produzione e di confezionamento di pasta, formaggi, conserve, surgelati, frutta, cereali.

Ogni genere alimentare viene preso in considerazione per rendere trasparente al consumatore tutto quello che sta dietro ogni singolo barattolo, vasetto o contenitore e guidarlo a un corretto consumo.

Numerose tabelle nutrizionali spiegate e illustrate in modo semplice e alla portata di tutti forniranno al lettore preziosi consigli per nutrirsi in modo sano, perdere peso e mantenersi in forma, quindi imparare a fare la spesa in modo intelligente.

Chi negli ultimi anni non ha seguito almeno una dieta, e ancora oggi è stufo di ingrassare e dimagrire come uno yo-yo? Senza indurre sensi di colpa l'autore preferisce seguire una strada diversa che non prevede diete ma un completo controllo psicofisico su se stessi, perché solo chi è in grado di controllare la propria vita è capace di perdere peso. Se non si capisce perché si mangia, infatti, non si potrà mai dimagrire. Il dottor Phil, esperto di comportamento umano, offre una serie di strumenti in grado di agire sulle motivazioni e quindi in grado di modificare la qualità della vita, con risultati immediatamente visibili e che durano nel tempo.

Perché si vuole dimagrire? Quali sono le motivazioni che spingono a prendere questa decisione?

In che modo è possibile sentirsi bene "nella propria pelle"?

Medico nutrizionista, Cohen vuole offrire un aiuto concreto a tutti coloro che vogliano perdere peso in modo sereno, intelligente e senza frustrazioni.

In particolare, invita il lettore a difendersi da chi promette miracoli, dalle diete destinate all'insuccesso, dai chirurghi senza scrupoli, dai cattivi esempi televisivi e pubblicitari.

Da oltre vent'anni milioni di persone nel mondo seguono questo programma alimentare con successo.
Da venticinque anni, la Scarsdale è tra le diete più seguite e famose del mondo, perché semplice, efficace, in grado di far perdere fino a dieci chili in due settimane senza sacrifìci o digiuni. Questo è il testo in versione integrale, con tutte le aggiunte e le precisazioni apportate dall'autore tenendo conto delle innumerevoli domande che gli sono pervenute. Inoltre, offre al lettore anche il programma di mantenimento del peso-forma, da seguire dopo aver fatto una delle cinque diete Scarsdale a scelta: la dieta-base, la dieta del buongustaio, quella del risparmiatore, la dieta del vegetariano e quella internazionale. Un libro prezioso per la nostra salute e il nostro benessere.

La Scarsdale è una tra le più famose e seguite diete in tutto il mondo. Questo testo, pubblicato in versione integrale con tutte le aggiunte e le precisazioni apportate dall'autore sulla base del gran numero di domande pervenutegli, ha incontrato il favore di un pubblico incredibilmente vasto. Una dieta che fa perdere fino a dieci chili in quattordici giorni senza sacrifici o digiuni, pillole o isterismi è senza dubbio eccezionale. Ecco perché riscuote un simile consenso anche tra coloro che, delusi da fallimenti precedenti, avevano giurato di non riprovarci più: i risultati della Scarsdale sono troppo evidenti. Per di più l'autore illustra il suo programma di mantenimento del peso-forma, da seguire dopo aver fatto una delle cinque diete Scarsdale a scelta, tutte equivalenti fra loro, ma rispondenti ai gusti più svariati e ricche di ricette prelibate adattate personalmente dal dottor Tarnower al gusto italiano. Ci sono infatti, oltre alla dieta-base, la dieta del buongustaio, quella del risparmiatore, la dieta del vegetariano e quella internazionale. Un vantaggio importantissimo che si ottiene seguendo i consigli del libro, inoltre, è quello di acquisire sane abitudini alimentari cui attenersi poi per tutta la vita, con benefici effetti sull'organismo oltre che sull'aspetto fisico.

"La bibbia delle diete."
La Repubblica

"È una dieta sana, l'ha inventata un cardiologo per far dimagrire bene tutti i suoi pazienti: è la dieta vincente per perdere chili mangiando a volontà."
Salve

"La più facile dieta mai ideata. È meraviglioso non essere costretti a contare le calorie o pesare il cibo o a controllare minuziosamente le quantità..."
Family Circle

"Non ci si sente affamati ne irritabili... Dovunque si vada si sente parlare di questa dieta miracolosa."
The New York Times

Ognuno di noi ha, in funzione dell'età, del peso, dello stile di vita, un fabbisogno calorico differente. Il volume propone un metodo semplice per identificare il proprio regime alimentare nell'ambito della dieta mediterranea.

Permette di stabilire il menu giornaliero per ogni esigenza e ogni età con gli alimenti tipici dell'area mediterranea, dai cereali alle verdure, dai legumi all'olio d'oliva.

La parola dieta spesso evoca lo spettro della fame, delle privazioni e dei sacrifici. In realtà, se si vuole perdere peso o mantenere la linea, è necessario variare l'alimentazione di tutti i giorni, evitando però una dieta "fai da te", che potrebbe provocare lo sbilanciamento di sostanze nutritive e anche gravi danni all'organismo.

La dieta non deve richiedere enormi sacrifici, ma deve essere una sana abitudine quotidiana che, con un'alimentazione leggera ed equilibrata, unita a una moderata attività fisica, farà perdere peso senza eccessive rinunce. In questo libro il lettore troverà mille semplici ricette che, pur evitando l'uso eccessivo di grassi e utilizzando cotture tradizionali, lasciano inalterato il gusto dei cibi e apportano un modesto contributo calorico. Non dimentichiamo che un regime ristretto non significa "punizione divina", ma solo una cucina più sana e genuina che deve sempre stimolare l'appetito e appagare la fantasia.

I cibi tradizionali, popolari e contadini sono molto semplici, non elaborati né sofisticati, ma conservano gli antichi sapori e i principali elementi nutritivi necessari per restare in buona salute.

Come dimagrire davvero e vivere sempre in buona salute, senza particolari rinunce alimentari o pesanti sacrifici fisici

Questo libro illustra il rivoluzionario Metodo per dimagrire ideato da Michel Montignac.
Dopo una prima parte dedicata alla presentazione del Metodo e alle testimonianze scientifiche che lo sostengono, il libro chiarisce le motivazioni del fallimento delle diete ipocaloriche, per passare poi a descrivere le caratteristiche dei diversi alimenti e spiegare quali sono i reali meccanismi che portano il nostro organismo a "fabbricare" i chili di troppo.


Dimagrire per sempre mangiando normalmente
è un BEST SELLER!
Ha venduto nel mondo 20 milioni di copie!

Un'agile guida alla dieta e alla cucina macrobiotica, per imparare a dosare i principi di ogni pasto, abbinando cereali e legumi, verdure di terra e di mare ( ossia le alghe) e i frutti.

La soluzione anabolica

Dott. Mauro Di Pasquale

Il libro unisce la Dieta Metabolica con le fasi di allenamento e l'uso degli integratori alimentari.

La Soluzione Anabolica è un libro di informazioni che permetterà ai Bodybuilder di aumentare la forza e la massa magra riducendo contemporaneamente il grasso corporeo per raggiungere la condizione di forma migliore, gara dopo gara e anno dopo anno.

La Soluzione Anabolica parla della manipolazione degli ormoni anabolici e catabolici del corpo e dei fattori di crescita per raggiungere il limite nell'allenamento e in gara.

Nel libro troverete:

• Come fare progressi continui nel bodybuilding.
• Come usare gli integratori dietetici per il massimo risultato
• Come manipolare la dieta e gli integratori compatibilmente con l'allenamento
• Come diminuire la massa grassa senza perdere muscoli
• Come nutrirsi prima, durante e dopo l'allenamento per i massimi risultati
• Come selezionare le varie diete che sono oggi più in voga
• Come fare peso per gareggiare con successo
• Come prevenire il superallenamento

Rabbia, solitudine, inerzia, mancanza d'affetto, noia, desiderio di trasgressione, vuoto esistenziale ci spingono talvolta a mangiare troppo senza un vero motivo fiosologico. Ecco una guida per disimparare questi atteggiamenti dannosi e recuperare il peso forma trasformando anche se stessi!

Le risposte alle domande più consuete sui luoghi comuni dell’alimentazione sana e naturale. Con numerose tabelle, dati e tanti consigli per affrontare problemi come ipertensione, sovrappeso, malattie renali, disturbi digestivi, colesterolemia ecc.

Ecco come imparare a diventare dietologi di se stessi ottenendo risultati strabilianti in 21 giorni. Il vero segreto per dimagrire ritrovando il benessere attraverso l’equilibrio tra il corpo e lo spirito senza schemi dietetici rigidi e imposizioni.

I vantaggi di una alimentazione naturale e vegetariana, il problema della fame nel mondo. La segreta anima vitale degli alimenti...