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Vittorio Castellani

Vittorio Castellani

Vittorio Castellani, in arte Chef Kumalé è un vero poliedrico della gastronomia: giornalista, organizzatore di eventi, docente. Esperto della teoria, nonché della pratica culinaria.

 

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Nuvole di Drago e Granelli di Cous Cous

Ricette facili di un gastronomade senza frontiere

Vittorio Castellani

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Libro - Vallardi - Maggio 2011 - L'arte di cucinare

Questo ricettario nasce dall'esperienza diretta dell'autore in oltre quindici anni di viaggi per il mondo. Le 200 ricette per 32 paesi sono state selezionate incrociando il criterio della facilità di riproduzione e il... scheda dettagliata


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