Valeria Mangani nasce a Johannesburg, Sud Africa. Dopo aver conseguito la maturità americana presso l'American Overseas School of Rome, ammessa a soli 17 anni nella prestigiosa università Parsons School of Design di New York, con Roma nel cuore, decide nel frattempo di iscriversi all' Istituto Europeo di Design (IED) conseguendo il degree in "Fashion Design" nella sua amata città di elezione.

Nel 1988 al Gemological Institute of America (GIA) di Santa Monica, Los Angeles (California) si specializza in "Precious Stones", "Diamonds" and "Pearls"; e a Londra, presso la Casa d'Aste Christie's, frequenta i corsi di "Antique Paintings and Furniture".

Dal 2006 è Presidente dell'Associazione Universo Femminile: associazione senza fini di lucro da lei fondata. Con oltre 2000 associate tra manager, casalinghe ed operatrici nel sociale.

Nel 2007 è docente al Master dell'Istituto Superiore Studi sulla Donna presso l'Università Europea di Roma per la sessione "Salute Donna".

In questo solco, per approfondire le sue specializzazioni, nel 2008 segue da allieva il prof. Massimo Sgrelli –  già consigliere di Stato – con il quale perfeziona la sua vocazione imprenditorial-manageriale al servizio del Pubblico. Conseguendo il Master in Cerimoniale per la Pubblica Amministrazione e per le Aziende presso la Scuola Superiore di Amministrazione Pubblica e degli Enti Locali.

Nello stesso anno diviene Professore a contratto alla facoltà di Medicina del Lavoro per il corso  "Tessuti tecnologici e abiti da lavoro", Università La Sapienza di Roma.

Dal maggio 2008 Il Sindaco Gianni Alemanno la nomina Consigliera per le Relazioni Esterne del Sindaco di Roma.

Nel maggio del 2009 è incaricata della Vice-Presidenza di AltaRoma spa

Settembre 2010 – viene conferito il Premio Raffaello "Eccellenze del Made in Italy" per il settore comunicazione da parte dell'Istituto Tutela Produttori Italiani (ITPI). L'ITPI nasce per tutelare, valorizzare e promuovere prodotti di qualità realizzati interamente in Italia. Il Premio Raffaello è un riconoscimento che viene annualmente assegnato a coloro che si sono distinti in termini di esclusività d eccellenza nel panorama italiano.

Imprenditrice, è in numerosi comitati di prestigiose Onlus attive nella tutela dei diritti umani, con costanti contatti con l'ambiente culturale americano.

Fonda (in quota Comune di Roma) l' "Istituto Internazionale del Made in Italy" che, con l'Università La Sapienza di Roma, daranno vita ai corsi di laurea in Food, Fashion and Design.

Sposata dal 1988 con il Prof. Adolfo Panfili è madre di due figli.

Nell'ambito del suo percorso di ricerca e di studi è autrice di pubblicazioni di successo. Al centro costantemente la tutela dell'individuo e del corpo. Per un'integrità fisica e culturale. Sul tema, in qualità di relatrice e  organizzatrice, partecipa a numerosi congressi nazionali ed internazionali.