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Renate Mair


RENATE MAIR

Nata a Bolzano nel 1964. Dopo la maturità conseguita presso l'Istituto Tecnico Femminile di Merano (BZ) si è diplomata come terapista dell'alimentazione presso l'università di Innsbruck. Dal 1987 al 1999 ha lavorato presso l'ospedale di Bolzano occupandosi soprattutto dei sovrappeso e dei bambini. Da molti anni insegna alla Scuola Infermieri, tiene corsi presso il KVW, l'Urania, l'Associazione Cuochi Alto Adige (Südtiroler Köcheverband) e altre organizzazioni - sempre nel campo dell' alimentazione e della dietetica. Ha pubblicato “Kinderküche kindgerecht” (Athesia, 2001), “100 Krapfen del Sudtirolo” (Edition Raetia, 2005) e “Cucinare per immagini” (Edition Raetia, 2005). Dopo l'abilitazione all'insegnamento ha insegnato a Bolzano e ora lavora a Merano (BZ) presso la Scuola Professionale Alberghiera “Savoy”.

Da Edition Raetia: 100 Krapfen del Sudtirolo (2005), "Cucinare per immagini" (2005), "Dieta uguale gusto" (2006).

 

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Dieta Uguale Gusto

Cucina mediterranea per casi di sovrappeso, ipertensione, gotta, diabete e colesterolo alto

Renate Mair, Roland Schopf, Rudi Widmann

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Non disponibile

Libro - Raetia - Marzo 2006 - Dietetica

Sovrappeso, ipertensione, gotta, diabete e colesterolo alto sono malattie in gran parte dipendenti dall'alimentazione. Le diete, poi, sono solitamente rigide e piene di divieti... insomma si perde il piacere della tavola! In... scheda dettagliata


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