Ottavio Salvadori Del Prato

Ottavio Salvadori Del Prato agronomo è docente di di tecnologia lattiero-casearia alla scuola superiore di specializzazione in tecnologia lattiero casearia di Lodi.

 

Prodotti di Ottavio Salvadori Del Prato

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Tecnologie del Latte

Burro, yogurt, gelato, latte elimentare

Ottavio Salvadori Del Prato
Edagricole - Aprile 2005 - Pg. 475
Tipo: Libro

Il mercato dei prodotti del latte non caseari rappresenta oggi in Italia e nel mondo una realtà in...


Lo trovi in: Autoproduzione alimentare

Latte e Formaggi Caprini

Tecniche delle produzioni casearie

Ottavio Salvadori Del Prato
Edagricole - Agosto 2004 - Pg. 250
Tipo: Libro

I prodotti artigianali del caseificio caprino risultano oggi tra i formaggi più apprezzati e...


Lo trovi in: Autoproduzione alimentare

I Minicaseifici Aziendali

Ottavio Salvadori Del Prato
Edagricole - Giugno 2008 - Pg. 252
Tipo: Libro

I minicaseifici per la produzione aziendale di formaggio destinato alla vendita diretta stanno...


Lo trovi in: Autoproduzione alimentare

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