Marcella Croce
ha conseguito il dottorato in letteratura italiana presso la University of Wisconsin-Madi-son (USA). Ha tenuto conferenze negli Stati Uniti, Giappone e Israele. È giornalista e collabora con il quotidiano "La Repubblica". Per conto del Ministero degli Esteri ha insegnato italiano all'Università di Isfahan (Iran) e di Kyoto (Giappone). Ha pubblicato Pupi carretti contastorie (1999), Pupari (2003), Le stagioni del sacro (2004), History on thè road - The painted carts of Sicily (2005) e Oltre il chador - Iran in bianco e nero (2006) per il quale ha vinto il 1° Premio di scrittura femminile "II paese delle Donne", Roma 2007. Nel giugno 2008 è uscito negli USA un suo libro in inglese sul cibo siciliano: Eat smart in Sicily (Ginkgo Press).
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Guida ai Sapori Perduti
Storie e segreti del cibo siciliano con quaranta antiche ricette
Marcella Croce
Kalos - Ottobre 2008 - Pg. 222
Tipo: Libro
Lo trovi in: L'arte di cucinare
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