Letizia Nucciotti
Letizia Nucciotti è figlia dei pionieri che due generazioni fa si insediarono nelle falde dell’Amiata per portarle a coltura. Studia, si laurea in veterinaria. Esercita per qualche anno ma poi, col marito, decide di aprire il primo agriturismo della zona, vent’anni fa. Sceglie di stare in cucina e puntigliosamente, ogni fine giornata di lavoro, scrive le sue ricette, alternandole alle storie della sua famiglia e del suo popolo.
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l'Arte del reciclare tutto quello che avanza in cucina - storia, ricette, consigli
Letizia Nucciotti
Stampa Alternativa - Settembre 2009 - Pg. 327
Tipo: Libro
Lo trovi in: L'arte di cucinare
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