Jean Adrian
Jean Adrian, Jacques Potus e Régine Frangne insegnano biochimica industriale e agroalimentare presso il Conservatoire national des arts et métiers di Parigi.
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Dizionario degli Alimenti - Scienza e Tecnica
II edizione
Jean Adrian, Jacques Potus, Regine Frangne
Tecniche Nuove Edizioni - Giugno 2009 - Pg. 577
Tipo: Libro
Lo trovi in: Alimentazione e Salute
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