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Guido Stecchi

Stecchi Guido è' giornalista specializzato in natura, agroalimentare, enogastronomia e turismo. Dal 1976 ad oggi ha collaborato alle principali testate settimanali familiari e ai più importanti mensili naturalistici, turistici e gastronomici. Ha scritto decine di libri (in particolare sui funghi e di cucina) per i più importanti editori e diversi enti pubblici, è stato ed è autore o coautore di diverse guide enogastronomiche.

E' stato ed è docente di corsi di formazione e divulgativi in campo naturalistico ed enogastronomico anche per conto di enti pubblici. svolge frequentemente il ruolo di moderatore o relatore in convegni turistici, ambientalisti e sui prodotti agroalimentari.

E' presidente dell'Accademia delle 5T, sodalizio culturale finalizzato alla difesa della territorialità e della naturalità e alla promozione del buon mangiare italiano nella quotidianità.

 

 

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Libro - Mondadori - Maggio 2003 - Funghi - Riconoscimento

Questo manuale offre le informazioni necessarie per orientarsi nello sterminato mondo dei funghi: da quelli mangerecci a quelli non commestibili oppure velenosi. La descrizione puntuale delle specie è corredata da utili... scheda dettagliata


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