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Gordon M. Shepherd

Gordon M. Shepherd è professore di neurobiologia alla Yale School of Medicine ed è stato direttore editoriale del "Journal of Neuroscience". Ha già pubblicato per la Oxford University Press e per la MIT Press.

 

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All'Origine del Gusto - Libro

Gordon M. Shepherd

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Libro - Codice Edizioni - Dicembre 2014 - Alimentazione e Salute

Il manifesto di una nuova disciplina scientifica: gli studi sul cervello incontrano quelli sul cibo. Perché ci piacciono certi cibi e non altri? Perché siamo troppo attratti da ciò che ci piace e troppo poco da quello che... scheda dettagliata


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