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Giovanni De Luca

Gianni de Luca, giornalista specializzato nel settore agroalimentare è autore di numerosi libri di divulgazione dedicati al mondo zootecnico. Un'Attività che unisce alla passione per la gastronomia, oggetto di pubblicazione e di continua sperimentazione.

 

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L'Allevamento della Capra

Gestione, produzione e trasformazione del latte

Giovanni De Luca

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Libro - Edagricole - Gennaio 2004 - Altri Animali

L’allevamento della capra merita di essere valorizzato, specialmente se si decide di trasformare direttamente in stalla il latte prodotto. Occorre però una gestione evoluta dei propri animali, sapendo cogliere le... scheda dettagliata

Guadagnare con la Pecora

Giovanni De Luca

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Fuori Catalogo

Libro - Edagricole - Novembre 2000 - Animali da allevamento

L'allevamento della pecora ha cambiato radicalmente volto in questi anni. La figura del pastore cede il passo a quella dell’ovinicoltore e cresce in tutta Italia il livello manageriale delle imprese zootecniche del... scheda dettagliata


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