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Celiachia e Dieta Mediterranea senza Glutine - Libro

Gianna Ferretti, Letizia Saturni

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Libro - Pensiero Scientifico Editore - Settembre 2011 - Celiachia

La celiachia è una malattia sempre più diffusa in Italia e nel mondo. Ad oggi l'unica terapia è la dieta senza glutine, spesso vissuta dal celiaco come discriminante, restrittiva e monotona. Poiché tra gli alimenti... scheda dettagliata

Alla Scoperta dei Piccoli Frutti Dimenticati

Gianna Ferretti, Stefano Tellarini

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Libro - Distilleria Ecoeditoria - Bio Bank by Egaf - Gennaio 2001 - Agricoltura biologica

Riscoprire, coltivare ed utilizzare i piccoli frutti: azzeruole, corbezzoli, corniole, giuggiole, melagrane, nespole, prugnoli e sorbe.Aspetti storici e nutrizionali, cucina, ricette e sagre. scheda dettagliata


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