Gerhard Wieser
È nato a Rasen-Antholz (Anterselva) nel 1968. Dopo aver conseguito il titolo di maestro di cucina e il diploma di cucina dietetica, ha collezionato una vasta esperienza in alcune delle migliori cucine d’Europa e dell'Asia.
Ha conquistato medaglie d’oro e d’argento in numerose competizioni internazionali.
Attualmente è chef di cucina nell’hotel a cinque stelle Castel a Dorf Tirol-Tirolo, guidando il ristorante fino ai massimi riconoscimenti. Gerhard Wieser è autore di numerose pubblicazioni in ambito gastronomico e presta la sua competenza anche nel settore della consulenza alimentare e nella ricerca di prodotti di eccellenza.
Prodotti di Gerhard Wieser
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Cucinare nelle Dolomiti
Le migliori ricette del cuore delle Alpi
Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Athesia - Dicembre 2008 - Pg. 538
Tipo: Libro
Lo trovi in: L'arte di cucinare
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