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Gerhard Wieser

Gerhard Wieser

È nato a Rasen-Antholz (Anterselva) nel 1968. Dopo aver conseguito il titolo di maestro di cucina e il diploma di cucina dietetica, ha collezionato una vasta esperienza in alcune delle migliori cucine d’Europa e dell'Asia.

Ha conquistato medaglie d’oro e d’argento in numerose competizioni internazionali.

Attualmente è chef di cucina nell’hotel a cinque stelle Castel a Dorf Tirol-Tirolo, guidando il ristorante fino ai massimi riconoscimenti. Gerhard Wieser è autore di numerose pubblicazioni in ambito gastronomico e presta la sua competenza anche nel settore della consulenza alimentare e nella ricerca di prodotti di eccellenza.

 

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33 x Zucchine + Zucca - Libro

Gerhard Wieser, Helmut Bachman, Heinrich Gasteiger

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Disponibilità: 2 giorni

Libro - Athesia - Maggio 2014 - Halloween

Se nel menù ci sono zucchine e zucche, si può star certi che si sarà una grande varietà di pietanze. In questo libro trovate la ricetta giusta per ogni occasione, anche in combinazione con diverse altre verdure come i... scheda dettagliata

Piatti 33 X Vegetariani - Libro

Heinrich Gasteiger, Helmut Bachmann, Gerhard Wieser

€ 12,00
Disponibilità: 2 giorni

Libro - Athesia - Giugno 2013 - Dieta vegetariana

Le ricette vegetariane sono semplici e rapide da preparare. Avrete modo di sperimentare quali sono gli ingredienti particolarmente cari alla cucina vegetariana e quali sono le loro valide alternative. 33 ricette vegetariane... scheda dettagliata

Cucinare nelle Dolomiti

Le migliori ricette del cuore delle Alpi

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

€ 36,00
Non disponibile

Libro - Athesia - Dicembre 2008 - L'arte di cucinare

Così come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella delle Alpi, ambedue raggruppate in questo ricettario, un’opera standard che non deve mancare in... scheda dettagliata


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