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Gaia Pedrolli

Gaia Pedrolli è insegnante di Fisica al liceo, Gaia ha una grande passione – la cucina – e un "piccolo" problema con il cibo – la celiachia.

Per questo nel 2009 ha deciso di aprire un blog di cucina senza glutine che oggi è uno dei più seguiti in Italia.

Collabora attivamente con diverse associazioni e tiene regolarmente frequentatissimi corsi di cucina senza glutine per diffonderne i fondamentali.

Collabora con diversi siti e riviste di settore fra cui "Gluten Free Travel & Living", "FREE", "Celiachia Oggi" e ha pubblicato le sue ricette in numerosi libri di cucina collettivi.

Dal 2012 è una delle cuoche di D|Ricette, la sezione online di D di Repubblica. Per Giunti ha pubblicato nel 2014 Il dolce gluten free.

 

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Il Pane Gluten Free - Libro

Pani, pizze e focacce fatte in casa

Gaia Pedrolli

€ 12,90 Solo 3 disponibili: affrettati!
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Libro - Giunti Demetra - Ottobre 2015 - Ricette senza Glutine

Finalmente un ricettario per fare il pane e pizze con farine senza glutine. Con o senza glutine, un pane deve essere buono, croccante, saporito. Queste ricette gluten free permettono di preparare con facilità grissini e... scheda dettagliata

Il Dolce Gluten Free - Libro

Pasticceria senza glutine fatta in casa

Gaia Pedrolli

€ 12,90 Solo 1 disponibile: affrettati!
Disponibilità: Immediata

Libro - Giunti Demetra - Settembre 2014 - Ricette senza Glutine

Niente più segreti per i dolci senza glutine! Dolci appetitosi per tutti, e non solo per chi deve seguire una dieta senza glutine, capaci di soddisfare in ogni momento la voglia di dolce. 121 ricette per realizzare in casa... scheda dettagliata


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