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Avvento 2016
Idee Regalo

Gabriele Palloni

Gabriele Palloni

Chef fiorentino, classe 1968, a vent'anni è diventato prima vegetariano e poi vegano.

Ha lavorato in diversi ristoranti e negli ultimi anni si è trasformato in chef a domicilio.

È ideatore e responsabile del progetto Cibarius

 

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La Cucina Regionale Italiana Vegana - Libro

I classici della tradizione rivisitati al naturale

Gabriele Palloni

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Libro - Newton & Compton Editori - Novembre 2016 - Ricette per Vegan

La cucina vegana incontra la tradizione! Le ricette della tradizione italiana reinventate in chiave vegana I motivi per eliminare dalla tavola, oltre alla carne, anche tutti i cibi di derivazione animale, come latte, burro,... scheda dettagliata


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