Franco Bertozzi

Franco Bertozzi, imprenditore di cinema documentario e di alta formazione, da oltre trent’anni si dedica con passione al mondo della nautica da diporto. Istruttore Glénans e artefice di varie iniziative nautiche, soprattutto nell’ambito della diffusione e dell’insegnamento della vela, vanta importanti esperienze di navigazione oceanica, alle quali ha affiancato comode crociere nei paesi tropicali. Da tempo cura con successo la pratica della cucina in barca.

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Novità

La Cucina di Bordo

Come allestire e attrezzare la cucina di una imbarcazione da riporto, stivare la cambusa e conservare gli alimenti in navigazione. Le pietanze più adatte in mare, 250 ricette veloci e pratiche ma anche gustose.

Franco Bertozzi
Nutrimenti - Novembre 2009 - Pg. 239
Tipo: Libro

Allestire la cucina di bordo in rapporto al tipo di navigazioni che si intendono affrontare richiede...

Lo trovi in: L'arte di cucinare

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Prezzo € 19,00

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