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Elena Lipetskaia

Elena Lipetskaia

ELENA LIPETSKAIA si è laureata a San Pietroburgo nel 1996 e dal 1994 opera nel settore della panificazione. È ingegnere tecnologo alimentare e lavora presso Molini Valente. Collabora da molti anni con Piergiorgio Giorilli; con lui ha realizzato il volume Panificando, di cui ha curato la parte tecnica.

 

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Piergiorgio Giorilli, Elena Lipetskaia

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Vuoi imparare tutti i segreti dell'arte di fare il pane? In questo libro due esperti ti mostrano tutti i trucchi per riuscire. L’esperienza di Piergiorgio Giorilli, indiscusso maestro dell’arte bianca, unita alla... scheda dettagliata


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